Колбаски домашние из курицы с грибами («МастерШеф»)

Куриное филе нарезаем кубиками по 1-1,5см, а мясо  пропускаем через мясорубку. Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Замешиваем фарш, добавляем в него пассированные шампиньоны,...

Свиное каре с тушеной капустой (фото)

  Краткое описание рецепта «Свиное каре с тушеной капустой»   Приготовление тушеной капусты Шинкуем капусту. Нарезаем полукольцами лук, грибы  и соломкой-морковь. Разминаем капусту руками и выкладываем ее...

Вареники с творогом, орехами и укропом от Людмилы Лагутиной («МастерШеф»)

Приготовление теста для вареников Муку просеиваем горкой на рабочую поверхность. Добавляем соль, закваску с яйцом и замешиваем эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем тесто на полчаса.   Приготовление...

Вареники с творогом и орехами от Дарьи Мельник («МастерШеф»)

Приготовление теста для вареников Муку просеиваем горкой на рабочую поверхность. Кефир соединяем с яйцом, содой, сахаром и солью. Соединяем кефир с мукой и замешиваем эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем...

Вареники с изюмом и творогом от Татьяны Стребковой(«МастерШеф»)

Соль, сахар, сметану, ванилин, взбитое яйцо (1 шт.), изюм кладем в протертый творог и тщательно перемешиваем. Из муки, яйца (1 шт.) и воды замешиваем пресное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на полчаса. После тесто...

Вареники с творогом и курагой от Амира Этминани («МастерШеф»)

Приготовление теста для вареников Муку просеваем горкой на рабочую поверхность. Делаем сверху углубление и разбиваем в него яйцо. Вливаем теплую воду, добавляем соль и замешиваем крутое тесто. Затем накрываем его полотенцем...

Колбаса закарпатская от Игоря Мисевича («МастерШеф»)

Подготавливаем кишки: выворачиваем, скоблим, трем солью и промываем. Замачиваем на ночь в холодной воде. Половину объема свинины пропускаем через мясорубку, а другую половину нарезаем мелким кубиком. Телятину так же мелко...

Cуп по-киевски от Виталия Кириченко («МастерШеф»)

В кастрюле доводим до кипения воду. Кладем в воду плавленый сырок и нарезанную некрупными кусочками картошку. Варим до мягкости картофеля. Отдельно на сковороде обжариваем мелко нарезанные грибы и лук. Добавляем зажарку...

Деруны с грибами (фото)

Шеф-повар Сергей Химич Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Натираем картофель на мелкой терке 2. Натираем на мелкой терке лук 3. Добавляем сметану 4....

Судак по-киевски (фото)

Шеф-повар Александр Мальцев Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем картофель ломтиками толщиной в 1 см 2. Разогреваем в сковороде растительное масло 3. Выкладываем...

Тартар из маринованных грибов с картофелем (фото)

Шеф-повар Александр Алфимов Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем пластинками очищенный картофель 2. Вырезаем из кусочков картофеля ровные кружочки ...

Гуцульская кулеша с брынзой и шкварками («МастерШеф»)

Приготовление кулеши В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Высыпаем в кипяток просеянную кукурузную муку и варим 15 минут. После добавляем в кашу сливочное масло и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. ...

Сладкие вареники с творожной начинкой от Богдана Шевлюги («МастерШеф»)

На рабочую поверхность горкой просеиваем муку, делаем на вершине отверстие и разбиваем в него яйца. Аккуратно смешиваем муку и яйца. Сыворотку соединяем с солью и постепенно добавляем в тесто. Вымешиваем, пока тесто не приобретет...

Зразы картофельные с мясом (фото)

Шеф-повар Георгий Кривенчук Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В холодную воду кладем очищенную морковь 2. Добавляем картофель 3. Добавляем лук 4. Добавляем...

Котлеты рыбные по-азовски

Филе рыбы без кожи и костей нарезаем порционными кусками, отбиваем, посыпаем солью и черным перцем. Сливочное масло соединяем с рубленой зеленью, кладем небольшую порцию на середину каждого рыбного филе и заворачиваем его...

Вареники со свежими грибами

Приготовление начинки для вареников Свежие грибы очищаем, хорошо промываем и мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавляем грибы и жарим, пока не выпарится жидкость. Кладм...

Жаркое от козачки (фото)

Шеф-повар Мария Лагода Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем мясо крупными кусочками 2. Крупно нарезаем картофель 3. Нарезаем лук 4. Разогреваем...

5 самых известных блюд украинской кухни

Украина всегда славилась своей кухней, а ее жители — гостеприимством. И кому это лучше знать, как не гостям страны, проверившим на себе нашу пословицу: «гость — всему дому радость». Какие блюда...

Деруны (фото)

Шеф-повар Мария Лагода Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Натираем на мелкой терке картофель и лук 2. Добавляем муку 3. Кладем сметану, яйца и соль ...

Оладьи из цукини (фото)

  Краткое описание рецепта «Оладьи из цукини»   Приготовление «теста» для оладей На крупную терку натираем цукини и очищенный лук. Добавляем муку, соль, раздавленный чеснок и перемешиваем.   Приготовление...