Пельмени с зеленью

В подсолнечное масло вливаем крутой кипяток, всыпаем муку и быстро замешиваем тесто, хорошо разминая его руками. Затем раскатываем его в очень тонкий пласт (почти до прозрачности) и нарезаем квадратиками размером 5х5 см....

Окрошка из щавеля

Листья щавеля перебираем, очищаем от черешков, тщательно промываем и даем стечь воде. После мелко нарезаем. Щавель выкладываем в кипящую воду и кипятим в закрытой посуде 10 минут, затем откидываем на сито. Отвар щавеля процеживаем...

Суп-пюре из щавеля

Отвариваем щавель и мелко нарезанный лук в воде, дав им покипеть 10 минут. Затем протираем через сито. Растапливаем в другой кастрюле сливочное масло и соединяем его с мукой и солью. После, непрерывно помешивая, вливаем...

Кутабы

Шпинат, щавель, зеленый лук тщательно промываем, мелко нарезаем, ошпариваем кипятком и откидываем на дуршлаг. Репчатый лук мелко нарезаем и тушим вместе с зеленью на топленом масле. В конце добавляем соль, корицу, молотый...

Борщ зеленый с мясом

Варим костный бульон. Процеживаем его, кости вынимаем и снова доводим бульон до кипения. После этого кладем в него свинину и варим мясо до готовности. Вынимаем, нарезаем его на порции. Свеклу режем соломкой, солим, сбрызгиваем...

Салат из щавеля

Зеленые овощи тщательно промываем и нарезаем. Смесь овощей солим и поливаем взбитой сметаной с уксусом, а также растительным маслом. Подаем салат, украсив маринованным виноградом. ...

Щавель консервированный

Щавель моем, режем, пересыпаем солью и перемешиваем. Затем плотно укладываем в подготовленные пол-литровые банки, прикрываем крышками и стерилизуем 20 минут. Банки закрываем полиэтиленовыми крышками и охлаждаем. ...

Кисель из щавеля

Щавель хорошенько моем под холодной проточной водой, измельчаем и тушим в небольшом количестве воды. Затем протираем через сито, добавляем остальную воду, сахар и варим в течение 3 минут. После этого вливаем разведенный...

КИСЕЛЬ ИЗ ЩАВЕЛЯ Ингредиенты Щавель — 400 г Вода — 1000 мл Сахар — 0.5 ст Крахмал — 25 г Соль — по вкусу Приготовление Щавель хорошенько моем под холодной проточной водой, измельчаем...

ЩАВЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯЙЦАМИ Ингредиенты Щавель — 500 г Яйца — 4 шт Лук  — 1 шт Масло сливочное — 1 ст.л. Масло растительное — 2 ст.л. Перец красный (молотый) — по вкусу Соль...

Щавель, запеченный с яйцами

Лук моем, нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле. Щавель мелко нарезаем. Лук, щавель и сливочное масло перемешиваем и выкладываем в форму для запекания ровным слоем. В полученной массе делаем 4 углубления...

Ботвинья домашняя

Шпинат, крапиву и щавель промываем, а потом по отдельности припускаем. Затем зелень перетираем в кашицу, разводим квасом и добавляем соль и сахар. Отварную рыбу выкладываем на тарелку, украшаем ломтиками огурца и луком....