Яйцо-пашот в красном вине от Владимира Татаренко («МастерШеф»)

Приготовление яйца-пашот Наливаем в кастрюлю красное сухое вино; когда оно подогреется, делаем с помощью ложки воронку и вливаем в нее с помощью соусницы яйцо. Варим 1-1,5 минуты.   Приготовление гарнира Поджариваем...

Рулеты из цукини с костным мозгом от Амира Этминани («МастерШеф»)

Приготовление рулета Извлекаем костный мозг. Перец, шампиньоны и петрушку мелко нарезаем. Обжариваем костный мозг, перец, грибы и зелень в течение 5-7 минут. Цукини и баклажан нарезаем вдоль тонкими лентами, обжариваем...

Суп грибной (фото)

Шеф-повар Илья Третников Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Помидор нарезаем дольками 2. Авокадо очищаем от кожуры и удаляем косточку 3. Добавляем авокадо...

Крем-суп грибной (фото)

Краткое описание рецепта «Крем-суп грибной» Нарезаем полукольцами лук и подготовленные (очищенные) шампиньоны и белые грибы. Поджариваем лук на растительном масле 2-3 минуты. Добавляем грибы и обжариваем 5-7 минут....

Салат с шампиньонами

Приготовление соуса для салата В миске смешиваем соевый соус, растительное масло, измельченный зубчик чеснока и лимонный сок. Соус взбиваем до однородной консистенции.   Приготовление салата В салатнике соединяем...

Брокколи в томатном соусе (фото)

Краткое описание рецепта «Брокколи в томатном соусе» Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны. Добавляем брокколи и томатный соус. Солим и кладем кусочки вяленых...

Бутерброды с шампиньонами на основе хлебопекарной смеси «Пшеничная зерновая»

Способ приготовления: Выпекаем хлеб на основе хлебопекарной смеси «Пшеничная зерновая» по этому рецепту (но без добавления сыра). Хлеб нарезаем ломтиками и намазываем маслом. Грибы мелко шинкуем, добавляем...

Овощное ассорти на разносе (фото)

Шеф-повар Олег Белоус Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло 2. Выкладываем в масло смесь овощей и грибов 3. Добавляем...

Жюльен с ароматом белых грибов

Шампиньоны и сушеные грибы мелко нарезаем. Лук нарезаем полосками и обжариваем на среднем огне, не доводя до зарумянивания. Добавляем шампиньоны и жарим, помешивая. Когда дадут сок, добавляем сушеные грибы. Добавляем сметану...

Чили Фадаба (фото)

Шеф-повар Оксана Гавриленко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в масло мелко нарезанный лук 2. Добавляем кусочки...

Кесадилья с овощами, грибами и курицей от Дарьи Мельник («МастерШеф»)

Шампиньоны нарезаем ломтиками и обжариваем в разогретом масле 1 минуту. Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета. Куриное филе обжариваем на сковороде-гриль до румяной корочки, а после доводим до...

Колбаски домашние из курицы с грибами («МастерШеф»)

Куриное филе нарезаем кубиками по 1-1,5см, а мясо  пропускаем через мясорубку. Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Замешиваем фарш, добавляем в него пассированные шампиньоны,...

Свиное каре с тушеной капустой (фото)

  Краткое описание рецепта «Свиное каре с тушеной капустой»   Приготовление тушеной капусты Шинкуем капусту. Нарезаем полукольцами лук, грибы  и соломкой-морковь. Разминаем капусту руками и выкладываем ее...

Колбаса из курицы с оливками и маринованными грибами от Амира Этминани («МастерШеф»)

В куриный фарш добавляем рубленые оливки и мелко нарезанные шампиньоны. Фарш солим, перчим и хорошо вымешиваем. Кишки предварительно подготавливаем: промываем, скоблим и вымачиваем в холодной воде (8 часов). После...

Картофель с овощами, запеченный под томатно-чесночным соусом, от Александра Працкова («МастерШеф»)

Приготовление соуса Бекон выкладываем на разогретую сковороду и слегка обжариваем. Когда из него вытопится сало, добавляем мелко нарезанный лук (0.5 шт.), обжариваем до золотистого цвета и добавляем мелко нарезанные грибы...

Картофельные «колобки» от Людмилы Онищенко («МастерШеф»)

Картофель нарезаем крупными кусочками и отвариваем в подсоленном кипятке до мягкости. После воду сливаем и делаем из картофеля пюре. Остужаем, добавляем яйцо и муку. Перемешиваем. Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем...

Cуп по-киевски от Виталия Кириченко («МастерШеф»)

В кастрюле доводим до кипения воду. Кладем в воду плавленый сырок и нарезанную некрупными кусочками картошку. Варим до мягкости картофеля. Отдельно на сковороде обжариваем мелко нарезанные грибы и лук. Добавляем зажарку...

Деруны с грибами (фото)

Шеф-повар Сергей Химич Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Натираем картофель на мелкой терке 2. Натираем на мелкой терке лук 3. Добавляем сметану 4....

«Лодочки» из картошки от Павла Сипатина («МастерШеф»)

Приготовление начинки В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в масло мелко нарезанные грибы и лук. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем мелко нарезанный болгарский перец и яблоки. Тушим до мягкости...

Гратен из картофеля с грибным гарниром от Юлии Панковой («МастерШеф»)

Приготовление картофеля Картофель очищаем и отвариваем до полуготовности. Нарезаем картофель кружками. Сыр маскарпоне смешиваем со сметаной. Добавляем соль, перец и перемешиваем.  На противень выкладываем слой картошки...