Шашлык из норвежской семги и сома в сладком соусе чили

Приготовление сладкого соуса чили Измельчаем перец и чеснок с помощью блендера или комбайна в однородную массу. В сотейнике доводим до кипения 0,75 стакана воды, рисовое вино (или уксус), сахар, соль и пюре из перца и...

Чили Фадаба (фото)

Шеф-повар Оксана Гавриленко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в масло мелко нарезанный лук 2. Добавляем кусочки...

Как избавиться от депрессии: 7 продуктов

1. Шоколад Пальма первенства среди всех продуктов-антидепрессантов — у шоколада. В зернах какао содержится вещество фенилэтиламин, способствующее активному продуцированию организмом человека эндорфинов...

Булочки с пряностями и овощами от Дарьи Мельник («МастерШеф»)

Молоко подогреваем, чтобы оно было теплым (но не горячим!), и разводим в молоке сухие дрожжи. Добавляем щепотку сахара и оставляем опару в теплом месте на 15 минут, чтобы начался процесс брожения. Муку просеиваем несколько...

Спагетти со свининой в красном соусе

Отвариваем спагетти в подсоленой воде до готовности. После откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Свинину мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Когда мясо побелеет, добавляем репчатый лук, нарезанный...

Ежегодный фестиваль чили проводится в садовом центре Вест Дин Гарденс с 1995 года. С тех пор он стал крупнейшим фестивалем острого красного перца в Великобритании. В связи с тем, что чили попал в ряд мировых деликатесов,...

Пиво и шоколад с перцем — на фестивале в Британии

Ежегодный фестиваль чили проводится в садовом центре Вест Дин Гарденс с 1995 года. С тех пор он стал крупнейшим фестивалем острого красного перца в Великобритании. В связи с тем, что чили попал в ряд мировых деликатесов,...

Тайваньские ученые установили, что острый перец чили способствует снижению веса. Эффект перца связан с капсаицином — природным соединением, которое входит в состав перца, предает ему острый вкус и замедляет рост жировых...

Летом по всему миру проводится множество фестивалей, посвященных еде. Вашему вниманию представляются лучшие из тех, что пройдут в августе. Читать дальше ...

Мировые фестивали еды и напитков: расписание на август

Летом по всему миру проводится множество фестивалей, посвященных еде. Вашему вниманию представляются лучшие из тех, что пройдут в августе. 1. С 5 по 7 августа в британском Уэст-Дине (West Dean, 20 километров северо-западнее...

ТОП-12 модных аксессуаров из еды от Тома Вулфа

На открытии ресторана Nebo (ул. Большая Васильковская, 5, «Арена Сити», 7 этаж) известный британский фуд-дизайнер Том Вулф устроил грандиозное FOOD FASHION SHOW. В этот вечер публику шокировали модели, «одетые»...

В Японии ученые изобрели пирожные и шоколад, помогающие снизить вес, сообщает РИА-Новости. Главный компонент этих сладостей — экстракт из перца чили. Компания Ajinomoto из Токио, которая и придумала использовать перец...

В городе Грэнтем в графстве Линкольншир на востоке в Англии в очередной раз вырастили самый жгучий перец чили в мире, сообщает lenta.ru со ссылкой на The Daily Telegraph. Острота овоща по шкале Сковилла составляет около...

Чилийские вина: феномен мирового виноделия

В Украине чилийские вина заявили о себе очень успешно. Потребителям пришелся по вкусу понятный яркий аромат, фруктовый взрыв во вкусе, а также привлекательные цены. Smachno.ua решил узнать подробнее о чилийских винах....

В Украине чилийские вина заявили о себе очень успешно. Потребителям пришелся по вкусу понятный яркий аромат, фруктовый взрыв во вкусе, а также привлекательные цены. Smachno.ua решил узнать подробнее о чилийских винах. И...

Раки жареные

Раков тщательно промываем под холодной водой, удаляем пищевод. В глубокую сковороду наливаем три вида соусов, добавляем измельченный чеснок, перец и растительное масло. Смесь доводим до кипения, опускаем туда раков и жарим...

Свиные уши по-корейски

Свиные ушки (тщательно!) промываем,  заливаем холодной водой и варим до мягкости. В конце варки добавляем соль, лавровый лист и гвоздику. Снимаем с огня, охлаждаем, нарезаем тоненькими полосочками в виде лапши. Чеснок измельчаем...

В одну из больниц финского города Эспоо были доставлены четыре человека, которые пострадали из-за острого запаха печеного чили, сообщает lenta.ru со ссылкой Agence France-Presse. Спасатели, вызванные к дому, где по верхнему...

Канапе с креветками и овощами

Соединяем мелко нарезанные креветки с размягченным сыром, соусом и хреном. Добавляем соль и перец. Перемешиваем. Намазываем получившуюся массу на тосты, разрезаем их на треугольники, украшаем креветками и петрушкой. ...

Салат «Мушкетер»

Телятину нарезаем брусочками и обжариваем на растительном масле. В отдельной посуде смешиваем растительное масло, сок лимона, продавленный чеснок, соль и кладем в получившийся маринад мясо на 30 минут. Капусту...