Черри с маскарпоне («МастерШеф»)

Измельчаем каперсы и маслины, растираем их с маскарпоне, приправляем по вкусу солью и перцем. Черри разрезаем пополам, очищаем от сердцевины. Заполняем черри маскарпоне, соединяем половинки и скрепляем их шпажками. ...

Рагу по-провански с телятиной (фото)

Шеф-повар Евгений Терехов Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Все овощи (кроме картофеля и помидоров) очень мелко нарезаем 2. Нарезаем телятину крупными кусочками...

Салат "MARE AZZURO" (фото)

"Смачно" благодарит Ненада Райдочича  шеф-повара ресторана "Mare Azzuro" за помощь в подготовке материала.   Всё, что необходимо для приготовления блюда.   1. Очищенные...

Шашлык из маринованной норвежской семги с овощным гарниром от Ильи Лазерсона

Приготовление шашлыка Посыпаем норвежскую семгу солью и сахаром и выдерживаем 20 минут. После насаживаем рыбу на шпажки вперемешку с луком, грибами и помидорами. Приготовление маринада Зелень шинкуем, смешиваем...

Теплый салат из курицы со стручковой фасолью (фото)

Шеф-повар Богдан Малыш Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем куриное филе тонкими пластинками 2. Нарезаем стручковую фасоль 3. Натираем на мелкой терке...

Тартар из лосося (фото)

Шеф-повар Георгий Кривенчук Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем листья салата 2. Выкладываем салат на блюдо, в середину которого помещаем формочку для салата ...

Салат с клубникой и запеченным козьим сыром (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Делим пополам черри 2. Нарезаем клубнику 3. Кладем в миску клубнику и помидоры 4. Добавляем маслины 5. Нарезаем полукольцами...

Лумакони соррентина (фото)

Шеф-повар Виторио Кастальдо Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Отвариваем пасту в подсоленой воде 2. Нарезаем моцареллу крупными кубиками 3. Разогреваем...

Спагетти с лобстером (фото)

Шеф-повар Рафаэль Дельре Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разрезаем лобстера на две части вдоль спины 2. Удаляем внутренние органы и хорошо промываем лобстера под...

Паста «Папарделле» с белыми грибами (фото)

Шеф-повар Марко Якетта Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разогреваем в сковороде оливковое масло. 2. Выкладываем в масло нарезанный полукольцами лук и обжариваем, пока...

Салат по-итальянски с травами и молодым сыром (фото)

Лада Лузина и Руслан Кучеренко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Делим помидоры черри на 4 части 2. Измельчаем руколу 3. Добавляем руколу к черри 4....

Вкусная грелка (видео)

Берем кунжут и вдавливаем его в нарезанные кусочки курицы. После чего слегка обжариваем ее на оливковом масле, добавляя чеснок по вкусу. Все остальное используем свежим, нарезанным средними кусочками. И лишь лук нарезаем...

Султанка с соусом «Песто» и отварным картофелем (фото)

  Краткое описание рецепта « Султанка с соусом «Песто» и отварным картофелем»   Приготовление соуса "Песто" Листья базилика, орехи, масло и сыр перебиваем в блендере.   Приготовление рыбы Рыбное...

Салат с фуа-гра и аспарагусом (фото)

  Краткое описание рецепта «Салат с фуа-гра и аспарагусом»   Приготовление курицы и печени Курицу нарезаем кусочками средней величины и обжариваем на растительном масле до полуговности. За 7 минут до окончаний...

Лосось в кедровом орехе (фото)

  Краткое описание рецепта «Лосось в кедровом орехе»   Подготовка лосося Нарезаем филе лосося крупными кусочками. Солим и перчим их.Обваливаем кусочки рыбы в муке. Опускаем их во взбитое яйцо, затем в кедровые...

Вероника Жанви преклоняется перед французской кухней, которую считает высоким искусством. По-видимому, говорит дизайнер, корни дают о себе знать. Попробовав однажды, она навсегда стала «заложницей» фуа-гра, устриц, трюфелей,...

Бутерброд с сыром и шпинатом

Соединяем размягченный кремовый сыр, козий сыр, мелко нарезанный шпинат и соус. Добавляем соль и перец. Намазываем получившуюся массу на тосты, разрезаем их на треугольники, украшаем половинками черри и подаем.   ...

Теплый салат из телятины «Импровизация» (фото)

  Краткое описание рецепта «Теплый салат из телятины «Импровизация»   Приготовление салата Смешиваем салатные листья. Добавляем корнишоны (целые), кусочки маслят и половинки маслин. Нарезаем лук и делим на 4...

Мясной салат с макаронами

  Приготовление макаронов Доводим до кипения воду. Подсаливаем и закладываем в нее макароны. Уменьшаем огонь и отвариваем макароны согласно инструкции на пачке. После откидываем макароны на дуршлаг и промываем холодной...

Салат корейский

Листья перца хорошенько промываем под холодной проточной водой, заливаем кипятком. Затем, чтобы удалить горечь, вымачиваем в холодной воде и отжимаем. В большой кастрюле прокаливаем растительное масло и обжариваем листья,...