Постно и вкусно: рецепты постных блюд

Во время поста главными героями меню становятся овощи, зерновые, грибы, бобовые и рыба (иногда). Не мало! Из такого богатства продуктов можно наготовить много разных вкусностей. Тогда время поста пролетит незаметно и с удовольствием....

Лобио красный (фото)

Шеф-повар Василий Жэжэр Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем мелко лук 2. Измельчаем петрушку 3. Натираем чеснок 4. Кладем фасоль...

Жаркое «Чиликонкарне» (фото)

Шеф-повар Дмитрий Болквадзе Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Мелко нарезаем лук 2. Разогреваем в сковороде оливковое масло 3. Выкладываем в масло лук...

Котлеты из фасоли

Фасоль перебираем, заливаем водой (она должна полностью покрывать фасоль) и оставляем на 12 часов . После отвариваем фасоль в той же воде до готовности. Когда фасоль станет мягкой, солим ее, сливаем воду и пропускаем фасоль...

Фасолевый суп с лисичками и чоризо (фото)

Шеф-повар Михаил Марчук Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем кубиками морковь 2. Разогреваем в сотейнике растительное масло 3. Выкладываем...

Котлеты из фасоли с творогом и брынзой

Предварительно замоченную фасоль отвариваем до готовности. Отвар сливаем, фасоль охлаждаем и пропускаем через мясорубку вместе с творогом и брынзой. Добавляем яйцо, молотые сухари и соль. Массу перемешиваем и формируем из...

Аджапсандал

Промываем под холодной водой баклажаны и режем их кубиками. Солим и оставляем минут на 40, тем самым мы удаляем горечь из баклажанов. Фасоль стручковую перебираем и отрываем хвостики с обеих сторон. Разрезаем стручки...

Тефтели из фасоли с ореховой подливкой

  Приготовление фасоли Фасоль отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг и даем стечь отвару (отвар сохраняем). После перетираем фасоль через сито или пропускаем через мясорубку.   Приготовление ореховой подливки...

Лагман Дунганский (фото)

  Краткое описание рецепта «Лагман Дунканский» Телятину подготавливаем, зачищая от жил и нарезаем кубиком. Овощи очищаем и так же нарезаем: морковь и лук соломкой, помидор и перец - кубиком. Мясо обжариваем на растительном...

Хамраши (суп с фасолью и лапшой)

Кости отделяем от мякоти. Мякоть баранины солим, перчим и три раза пропускаем через мясорубку, а затем разделываем в виде шариков. Кости заливаем водой и делаем из них бульон, периодически снимая пену. После бульон процеживаем,...

Салат из фасоли и шпрот «10 минут»

Шпроты разминаем и смешиваем с сухариками, красной и белой фасолью.   Подача и сервировка салата Заправляем салат майонезом, хорошо перемешиваем, выкладываем в салатник и подаем.   Тонкости приготовления...

Бурани из курицы

Smachno.ua  благодарит ресторан «Ани» и шеф-повара Мелса Погосяна за помощь в подготовке материала. ...

Баранина с фасолью

Баранину  нарезаем кусками, посыпаем солью, перцем и обжариваем с луком. Добавляем муку и томатную пасту, пассируем и разводим бульоном до полужидкого состояния. Затем кладем нарезанную кусочками зеленую фасоль ,...

Баранина жареная, тушенная с фасолью стручковой

Жирную баранину нарезаем на кусочки и жарим в кастрюле в течение 20 минут. Добавляем нашинкованный лук и жарим еще 15 минут. Фасоль очищаем от прожилок, мелко ломаем, кладем в кастрюлю с мясом и луком, заливаем горячей...