Шашлык из телячьих ребер (фото)

Краткое описание рецепта «Шашлык из телячьих ребер» Телятину замачиваем в маринаде из мелко нарезанного базилика, соли, перца и минеральной воды. Оставляем шашлык мариноваться в течение одного-двух часов, а после нанизываем...

Шашлык из телятины с красным болгарским перцем (фото)

Шеф-повар Сергей Ильяшенко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем мясо брусочками толщиной по 5 см 2. Выкладываем мясо в миску 3. Добавляем листики розмарина...

Рагу по-провански с телятиной (фото)

Шеф-повар Евгений Терехов Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Все овощи (кроме картофеля и помидоров) очень мелко нарезаем 2. Нарезаем телятину крупными кусочками...

Зразы картофельные (фото)

Шеф-повар Александр Мальцев 1. Отваренный в мундирах картофель разминаем до пюреобразного состояния 2. Добавляем соль, муку, яйцо и хорошо перемешиваем 3. Картофельное тесто разделываем...

Зразы (фото)

Шеф-повар Александр Мальцев 1. Отваренный в мундирах картофель разминаем до пюреобразного состояния 2. Добавляем соль, муку, яйцо и хорошо перемешиваем 3. Картофельное тесто разделываем...

Томатное рагу из телятины

В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем в нем 5 минут мелко нарезанный лук, ломтики грибов и измельченный чеснок. Добавляем полоски телятины, прибавляем огонь и обжариваем еще 5 минут. Кладем помидоры, вливаем...

23 февраля: очень мужественное меню

Еще не так давно, в советские времена 23 февраля именовался как День Советской Армии и Военно-Морского флота. Считалось, что именно в этот день в 1918 году отряды Красной гвардии одержали свои первые победы под Псковом...

Сырные кармашки с телятиной от Игоря Мисевича («МастерШеф»)

Приготовление теста для сырных кармашков Из тертого сыра, яйца и муки замешиваем эластичное тесто.   Приготовление начинки для сырных кармашков В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в масло веточку...

Телятина Богарме (фото)

Шеф-повар Артем Лоскутов Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разогреваем сотейник, наливаем в него бальзамический уксус и наполовину выпариваем 2. Нарезаем морковь...

Колбаса закарпатская от Игоря Мисевича («МастерШеф»)

Подготавливаем кишки: выворачиваем, скоблим, трем солью и промываем. Замачиваем на ночь в холодной воде. Половину объема свинины пропускаем через мясорубку, а другую половину нарезаем мелким кубиком. Телятину так же мелко...

Чем интересна тайская кухня? Прежде всего тем, что она абсолютно отличается от украинской. Научившись готовить блюда тайской кухни, вам обязательно будет чем удивить гостей и близких! 15 января в кулинарной школе...

Телятина по-кахетински (фото)

  Краткое описание рецепта «Телятина по-кахетински» Кусок мяса выкладываем на разделочную поверхность, накрываем его пищевой пленкой и хорошо отбиваем. Солим и перчим отбитое мясо. После выкладываем на него аджику...

Мясо с сельдереем «Хореш карафс» от Амира Этминани («МастерШеф»)

Нарезаем полукольцами лук. В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук в течение 2-х минут. Добавляем кари (куркуму) и мясо, нарезанное мелкими кусочками. Жарим мясо в течение 5 минут, а после добавляем...

Жаркое «Чиликонкарне» (фото)

Шеф-повар Дмитрий Болквадзе Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Мелко нарезаем лук 2. Разогреваем в сковороде оливковое масло 3. Выкладываем в масло лук...

Корейка молодого теленка с овощами гриль (фото)

Шеф-повар Андрей Ходаков Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разогреваем гриль и наливаем растительное масло 2. Выкладываем на гриль корейку 3. Обжариваем корейку...

Телятина в беконе

Разогреваем духовку до 160 С. Кусок телятины выкладываем на противень, застеленный фольгой. Покрываем мясо сверху ломтиками бекона и ставим в духовку. Запекаем телятину 1,5 часа. Когда телятина приготовится наполовину, добавляем...

Тефтели из телятины в персиковом соусе

В большой посуде смешиваем  фарш, рубленый лук, взбитое яйцо, хлебную мякоть. Солим, перчим и хорошо вымешиваем фарш. Формируем из фарша небольшие тефтельки и обжариваем их на разогретом растительном масле со всех сторон...

Зразы картофельные с мясом (фото)

Шеф-повар Георгий Кривенчук Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В холодную воду кладем очищенную морковь 2. Добавляем картофель 3. Добавляем лук 4. Добавляем...

Закуски под вино

Растить в душе побег унынья – преступленье, Пока не прочтена вся книга наслажденья Лови же радости и жадно пей вино: Жизнь коротка, увы! Летят её мгновенья. Омар Хайям Немного растений сравнится с виноградной лозой:...

Плов с телятиной (фото)

Шеф-повар Эдуард Собченко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Наливаем в казан растительное масло 2. Кладем в разогретое масло нарезанный полукольцами лук и обжариваем до...