Вареники от Юлии Панковой («МастерШеф»)

Муку просеиваем через мелкое сито (это насытит ее кислородом и сделает тесто нежным) и замешиваем с водой и растопленным сливочным маслом. Пока тесто будет отдыхать, готовим начинку. Творог протираем через сито. Изюм распариваем...

Вареники от Эльмиры Мардьян («МастерШеф»)

Приготовление теста для вареников Для теста яйцо разбиваем в кружку, добавляем по щепотке соли и сахара. Взбиваем вилкой. Доливаем горячей воды (около 60 °С) до краев кружки, постоянно помешивая, чтобы яйцо не сварилось....

Чизкейк («МастерШеф»)

Приготовление основы для чизкейка Муку вместе с маслом рубим в крошку. Добавляем остальные ингредиенты, вымешиваем и даем  постоять 1 час в холодильнике. Духовку разогреваем до 170 С. Распределяем тесто по глубокой форме...

Сырная пасха (фото)

Шеф-повар Дмитрий Шеверницкий Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Перетираем творог через сито 2. Отделяем белок от желтка 3. Добавляем в желтки...

Сырная пасха: вкусная мечта о сладкой жизни

Дмитрий Шеверницкий: Мы часто путаем украинскую паску и русскую пасху. На самом деле, это абсолютно разные блюда. Паска или кулич (у россиян) представляет собой пасхальный сдобный хлеб, пасха же делается из творога...

Творожные шарики («МастерШеф»)

Творог растираем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем яйца, муку, соль и вымешиваем. Формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружке. Доводим до кипения воду и отвариваем в ней шарики небольшими порциями 4-5 минут....

Сырный пирог («МастерШеф»)

Замешиваем песочное тесто, раскатываем в пласт и выпекаем 15-20 минут при температуре 200 С. Смешиваем все ингредиенты для начинки. Растираем. Вынимаем корж из духовки, наносим на него начинку и снова помещаем пирог в духовку...

Вареники от Светланы Шептухи («МастерШеф»)

Приготовление теста для вареников Смешиваем муку, соль и воду. Замешиваем пресное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 30 минут, чтобы отдохнуло.   Приготовление начинки для вареников Для начинки одно...

Запеканка творожная с вишнями (фото)

  Повар-кондитер Ирина Вавлюк Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Выкладываем в чашу для взбивания творог 2. Добавляем сахар 3. Кладем манку 4. Вливаем...

Чизкейк мятный

Печенье измельчаем в блендере и смешиваем с маслом. Выкладываем в разъемную форму для выпекания и охлаждаем. Сметану и сахар взбиваем с творогом в пышную массу. Желатин разводим в 100 мл воды и добавляем в творожный слой....

Творожный торт

Взбиваем яйца с сахаром в течение 30 минут. Затем аккуратно добавляем муку и перемешиваем. Бисквит выпекаем  45 минут при температуре 180С. Сливки взбиваем с творогом. Полученную творожную массу выкладываем на готовый бисквит....

Вареники с орехами и творогом от Людмилы Онищенко («МастерШеф»)

Приготовление теста для вареников Из муки, яиц и воды замешиваем пресное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 30 минут, чтобы отдохнуло. Приготовление начинки для вареников Орехи измельчаем. Изюм запариваем...

Вареники по-польски от Татьяны Слюсарчук («МастерШеф»)

Капусту шинкуем и отвариваем в подсоленной воде. После откидываем на дуршлаг, охлаждаем и вместе с творогом пропускаем  через мясорубку. Лук мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета на растительном масле. После ...

Вареники с творогом, орехами и укропом от Людмилы Лагутиной («МастерШеф»)

Приготовление теста для вареников Муку просеиваем горкой на рабочую поверхность. Добавляем соль, закваску с яйцом и замешиваем эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем тесто на полчаса.   Приготовление...

Вареники с изюмом и творогом от Татьяны Стребковой(«МастерШеф»)

Соль, сахар, сметану, ванилин, взбитое яйцо (1 шт.), изюм кладем в протертый творог и тщательно перемешиваем. Из муки, яйца (1 шт.) и воды замешиваем пресное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на полчаса. После тесто...

Рыбное плато: блинные роллы, брускетта и тапас

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем хлеб (для тапас — круглый, для брускетты — продолговатый) 2. Выкладываем ломтики хлеба на разогретую сковороду (без масла) и немного подсушиваем...

Пирожное «Снежинка» от Эльмиры Мардьян («МастерШеф»)

Приготовление начинки Творог перетираем через сито и соединяем с сахаром. Добавляем желток и муку. Все тщательно перемешиваем.   Приготовление коржа Желток растираем с сахаром, добавляем размягченное сливочное...

Сладкие вареники с творожной начинкой от Богдана Шевлюги («МастерШеф»)

На рабочую поверхность горкой просеиваем муку, делаем на вершине отверстие и разбиваем в него яйца. Аккуратно смешиваем муку и яйца. Сыворотку соединяем с солью и постепенно добавляем в тесто. Вымешиваем, пока тесто не приобретет...

Исполнитель «колхозного r`n`b», как он сам себя называет, певец Потап — любитель поесть . Еда для него одна из самых больших тяг в жизни. Среди всех кулинарных изысков отдает предпочтение украинской кухне. Ему по душе...

Чизкейк (фото)

Smachno.ua    благодарит шеф-повара Руслана Кучеренко, который поделился рецептом чизкейка Продукты, которые необходимы для приготовления блюда. 1. Творог перетираем через...