Рулетики «На закуску»

На лаваш выкладываем слой из салатных листьев, на него – нарезанную кружками колбасу, а на колбасу   нарезанный пластинами сыр.   Посыпаем все измельченной зеленью и специями, сворачиваем рулет и нарезаем его на порционные...

Лаваш с крем-сыром и зеленью

Смешиваем крем-сыр с измельченной зеленью, намазываем получившуюся смесь на лаваш, выкладываем сверху плоские тонкие кусочки лосося и сворачиваем лаваш в трубочку. Рулет охлаждаем в течение 30 минут, а затем нарезаем порционными...

Блинные роллы с лососем (фото)

  Краткое описание рецепта «Блинные роллы с лососем» Выкладываем на лист нори сыр и распределяем его по всей поверхности. Выкладываем сверху блин и так же наносим на его поверхность тонким слой сыра. Кладем на один...

Сырный суп с сельдереем

В большой кастрюле разогреваем масло и обжариваем на нем измельченный лук и нарезанный кубиками сельдерей до золотистого цвета. Вливаем сидр и кипятим 3 минуты. Добавляем бульон, петрушку, накрываем крышкой и тушим на медленном...

Лаваш с сыром и крабовыми палочками

Крабовые палочки мелко нарезаем, смешиваем с сыром, измельченной зеленью, смазываем получившейся смесью лаваш и сворачиваем его в трубочку. Помещаем рулет в холодильник на 60 - 90 минут, а затем нарезаем порционными кусочками....

Салат с шампиньонами

Очищенные морковь и лук нарезаем: лук – тонкими колечками, морковь – тонкими кружками. Радиччо и салат рвем кусочками, удаляя стебли и жесткие прожилки листьев. Шампиньоны нарезаем на четыре части и вместе с морковью и луком...

Овощные канапе

Соединяем морковь, мелко нарезанный перец, размягченный кремовый сыр, мелко нарезанный помидор и соус. Добавляем соль, перец, перемешиваем и намазываем на тосты. Разрезаем тосты на треугольники, украшаем каждый треугольник...

Салат из курицы

Куриную грудку отвариваем, охлаждаем и нарезаем соломкой. Салат рвем крупными кусочками и смешиваем с курицей, фасолью (без сока), кусочками сыра и майонезом. Перемешиваем, добавляем соль и перец, выкладываем на тарелку...

Салат из редиса и семги

  Краткое описание рецепта «Салат из редиса и семги»   Ингредиенты Семга (плоские широкие кусочки) — 6 шт. Редис — 10 шт. Шпинат — 70 г Петрушка (зелень) — 30 г Лук репчатый (красный) — 1 шт. Уксус — 1,5 ст.л....

Аджарский хачапури (фото)

  Краткое описание рецепта «Аджарский хачапури»   "Упаковка" хачапури Посыпаем мукой рабочую поверхность и выкладываем на нее тесто. Придаем тесту форму «лодочки» и слегка приминаем, а после раскатываем...

Рисовый пирог с сыром гауда

  Приготовление рисового пирога с сыром гауда Рис отвариваем в подсоленной воде, лук мелко нарезаем кубиками, стручки перца и маслины нарезаем кольцами. В емкость закладываем муку, разрыхлитель, соль и все компоненты...

Cкаморца (Scamorza, или, в старых написаниях "Scamorze" и "Scamorzo") относится к плавленым сырам сорта Pasta Filata и делается из коровьего молока с добавлением жидкой сычужины теленка. Скаморца — близкая...

Мясной салат с макаронами

  Приготовление макаронов Доводим до кипения воду. Подсаливаем и закладываем в нее макароны. Уменьшаем огонь и отвариваем макароны согласно инструкции на пачке. После откидываем макароны на дуршлаг и промываем холодной...

Запеканка из картофеля с яблоками и ветчиной

  Подготовка овощей и яблок Картофель отвариваем в подсоленой воде. После воду сливаем, картофель охлаждаем и очищаем от кожицы. Лук-порей очищаем, мелко нарезаем и бланшируем в подсоленой воде 5 минут.  Яблоки моем,...

Что можно завернуть в лаваш?

Не смотря на то, что украинская кухня славится своими аппетитными и вкусными блюдами,  удачные кулинарные находки есть и у других народов. Взять, к примеру, традиционный пшеничный хлеб в виде больших лепешек, без которого...

Куриное филе с овощами и сыром «Полло Милано»(фото)

Шеф-повар Виталий Горельников Продукты, которые нужны для приготовления блюда  1. Нарезаем шпинат 2. Нарезаем мелко лук 4. Обжариваем лук на растительном масле ...

Макароны с копченым сыром и брокколи

В подсоленной воде отвариваем макароны. Отдельно отвариваем брокколи. Нарезаем несколько листьев салата и сыр. Подача макарон Смешиваем салат и сыр с макаронами и брокколи, перемешиваем и солим. Уксус соединяем...

Ингредиенты Молоко — 250 г Масло сливочное — 80 г Мука — 140 г Яйца — 3 шт. Сыр (тертый) — 120 г Соль — по вкусу Способ приготовления Молоко смешиваем с маслом и доводим до кипения. Всыпаем в него муку и, помешивая,...

Жюльен в лаваше (фото)

  Краткое описание рецепта «Жюльен в лаваше»   Подготовка формы из лаваша для жюльена Вырезаем из лаваша кружок и выкладываем его в огнеупорную посуду с высокими стенками так, чтобы лаваш повторял форму посуды....

Сыр — одна из самых популярных закусок к пиву. И в один ряд с другими признанными "фаворитами" пива (такими, как вяленая рыба, креветки, горячие сосиски) его, конечно, поставили французы. И не прогадали: сыр, действительно,...