Год Дракона: чем прикормить Хозяина 2012 года?

Китайцы уверяют, что наступающим  2012 годом будет править не просто Дракон, а водный или черный Дракон. И все атрибуты новогоднего праздника — одежду, украшение дома, убранство стола — необходимо корректировать под вкусы...

Сырный суп от Владимира Татаренко («МастерШеф»)

Приготовление овощного бульона Овощи нарезаем крупными кусочками, обжариваем на сухой сковороде до румяной корочки, заливаем водой и доводим до кипения. Варим бульон до полного размягчения овощей. Затем бульон процеживаем. ...

Сырные хрустики от Владимира Татаренко («МастерШеф»)

Приготовление сырных хрустиков Муку просеиваем горкой на рабочую поверхность. Добавляем соль, много молотой паприки, чуть-чуть молотого чили и тертый сыр. Добавляем яйцо и воду комнатной температуры. Замешиваем эластичное...

Сырной этикет: блюда из сыра

Видов сыра не просто множество  — сотни. Есть сыры мягкие, твердые, вареные, копченые, прессованные, голубые с плесенью, из козьего и овечьего молока, плавленые. И все это многообразие не осталось без должного внимания...

Свиные рулетики со сладким перцем и сыром

Мясо нарезаем порционными кусками, как на отбивные.  Затем отбиваем, солим, перчим  с двух сторон.  Перец нарезаем соломкой. Сыр нарезаем брусочками. В отбивные заворачиваем  4 полоски перца и брусок сыра. Чтобы рулетики...

Салат из щуки

На тарелку выкладываем разделенные на кусочки листья салата, нарезанные дольками помидоры, порезанный дольками лук. Плавленый сыр нарезаем кубиком. Сваренные вкрутую яйца нарезаем дольками. Выкладываем  на тарелку поверх...

Хлеб «Пшеничный зерновой с сыром» (готовим в хлебопечке и духовке)

Смесь «Пшеничная зерновая»  — ТМ «Саф-Момент» Способ приготовления...

Сырные кармашки с телятиной от Игоря Мисевича («МастерШеф»)

Приготовление теста для сырных кармашков Из тертого сыра, яйца и муки замешиваем эластичное тесто.   Приготовление начинки для сырных кармашков В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в масло веточку...

Кесадилья с овощами, грибами и курицей от Дарьи Мельник («МастерШеф»)

Шампиньоны нарезаем ломтиками и обжариваем в разогретом масле 1 минуту. Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета. Куриное филе обжариваем на сковороде-гриль до румяной корочки, а после доводим до...

Лабораторные исследования украинского, российского и белорусского сыров показали, что все они — высокого качества и не содержат растительных добавок. Напомним, ранее российские эксперты заявили, что украинский сыр не...

Как избавиться от депрессии: 7 продуктов

1. Шоколад Пальма первенства среди всех продуктов-антидепрессантов — у шоколада. В зернах какао содержится вещество фенилэтиламин, способствующее активному продуцированию организмом человека эндорфинов...

Запеканка из грибов и картофеля с сыром и сливками от Владимира Татаренко («МастерШеф»)

Картофель нарезаем тонкими пластами. В сливки добавляем яйца, специи, паприку и хорошо взбиваем. Мелко нарезанные грибы и лук обжариваем до золотистого цвета на разогретом масле. В форму для выпечки выкладываем слоями: картофель,...

Премьер-министр Украины Николай Азаров уверен в качестве украинских сыров и считает, что в случае ограничения Россией доступа украинских сыров на свой рынок пострадают, прежде всего, россияне. «Если наши российские коллеги...

Министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Михаил Русый разделил озабоченность Роспотребнадзора по поводу качества поставляемых в Россию украинских сыров. Глава ведомства подчеркнул, что в технических регламентах,...

Гратен из картофеля от Анны Тарасенко («МастерШеф»)

Картофель очищаем от кожуры и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. После нарезаем его кружками. Соединяем сливки, измельченный чеснок и тертый сыр (150 г).  Картофель выкладываем слоями на противень и каждый...

Российская санитарная служба выявила превышение содержания пальмового масла в сыре, который поставляется в РФ рядом украинских производителей, пишет УНИАН. Как заявил глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный...

Рыбное плато: блинные роллы, брускетта и тапас

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем хлеб (для тапас — круглый, для брускетты — продолговатый) 2. Выкладываем ломтики хлеба на разогретую сковороду (без масла) и немного подсушиваем...

Картофельная запеканка от Светланы Шептухи («МастерШеф»)

Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем нарезанную кубиками куриную печень, тертую морковь и обжариваем до румяной корочки. Картофель очищаем, нарезаем крупным кубиком...

Картофельные «пальчики» от Татьяны Слюсарчук («МастерШеф»)

Приготовление картофельных «пальчиков» Картофель отвариваем в «мундире», очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Добавляем тертый голландский сыр, соль, перец, крахмал и укроп. Хорошо перемешиваем. Далее берем небольшие...

Cуп по-киевски от Виталия Кириченко («МастерШеф»)

В кастрюле доводим до кипения воду. Кладем в воду плавленый сырок и нарезанную некрупными кусочками картошку. Варим до мягкости картофеля. Отдельно на сковороде обжариваем мелко нарезанные грибы и лук. Добавляем зажарку...