Салат с языком (фото)

Шеф-повар Гагик Казарян Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем язык полосками 2. Обжариваем язык на растительном масле до золотистой корочки 3. Нарезаем...

Моцарелла в «каретте» (фото)

Стефано Минней Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Взбиваем яйцо до однородной массы 2. Добавляем молоко 3. Кладем тертый сыр 4. Перчим и солим ...

Лучше горькой редьки: блюда из редиса

Редис  — безусловный фаворит весенних овощных прилавков. Весной его любят все — даже те, кто его не любит летом. Потому что весной организму относительно все равно, откуда брать витамины, ведь выбор овощей и фруктов в...

Футбольные закуски: идеи от голландских экспертов сыра

На днях в ресторане «BEEF мясо&вино» состоялась грандиозная дегустация сыров. Таким оригинальным образом группа компаний Fozzy Group представила свое подразделение «Собственный импорт без посредников», которое занимается...

На днях в ресторане «BEEF мясо&вино» состоялась грандиозная дегустация сыров. Таким оригинальным образом группа компаний Fozzy Group представила свое подразделение «Собственный импорт без посредников», которое занимается...

Мастер бутербродов

Как только начинается ежегодная пикниковая романтика, возникает и соответствующий кулинарный вопрос: а что взять с собой на пикник? Каких-либо особых яств в лес не прихватишь, поэтому приходится фантазировать по принципу:...

Яйцо-кокот от Анны Тарасенко («МастерШеф»)

В формочку выкладываем каперсы, нарезанные кубиками плавленый сыр и ветчину (начинка может быть любой – по вашему вкусу). Немного солим и добавляем яйцо. Перец нарезаем полосками и тушим вместе с луком и помидорами до полуготовности....

Сабджи с ананасом (фото)

Шеф-повар Асадхарана Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разогреваем в сковороде масло. 2. Кладем в растопленное масло зерна горчицы. 3. Когда горчица начнет стрелять,...

Коктейльный витаминоз

Стаканчик такого коктейля в день — и считайте, что обеспечили себе отличное самочувствие и настроение. Овощи, фрукты и ягоды насытят организм витаминами и восстановят силы. А так как в каждом напитке несколько ингредиентов,...

Грибной жульен («МастерШеф»)

Духовку разогреваем до 180 С. Грибы нарезаем соломкой и поджариваем на 2 ст. л. масла. Лук нарезаем тонкими полукольцами и томим на остальном масле до прозрачности. Смешиваем лук с грибами. Нарезаем ветчину, смешиваем с...

Печеные перцы от Татьяны Слюсарчук («МастерШеф»)

Перец нарезаем полосками и тушим вместе с луком и помидорами до полуготовности. Приправляем солью, перцем и базиликом. Выкладываем лечо в глубокую посуду, аккуратно вливаем яйцо, присыпаем тертым голландским сыром и ставим...

Как поднять настроение: 10 продуктов

« Одним из регуляторов нашего настроения является серотонин — его называют «гормоном счастья», — говорит врач-диетолог Светлана ФУС . — Уровень серотонина повышен в организме во время эйфории и понижен при депрессии...

Проект «Сказочная карта России» пополнился новым вкусным предложением. В большинстве отечественных сказок и былин неотъемлемым атрибутом приключения главных героев являются необычные яства и «пир горой». Поэтому теперь в...

Сендвич «Джоуи» (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Подсушиваем хлеб в тостере 2. Нарезаем помидор кольцами 3. Нарезаем кольцами огурец 4. Смазываем тосты соусом 5....

Помидоры, фаршированные овощами

Духовку разогреваем до 175 С. С помидоров срезаем верхушки и ложкой вынимаем мякоть. Соцветия брокколи и цветной капусты бланшируем в подсоленой кипящей воде. После капусту соединяем с рубленым шпинатом, тертым сыром,...

Чизбургер (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Из свиного фарща формируем плоскую круглую котлету (по величине булочки) и выкладываем ее на разогретую сковороду с небольшим количество растительного масла...

Салат "MARE AZZURO" (фото)

"Смачно" благодарит Ненада Райдочича  шеф-повара ресторана "Mare Azzuro" за помощь в подготовке материала.   Всё, что необходимо для приготовления блюда.   1. Очищенные...

Образцы сыров некоторых украинских производителей проходят инспектирование за границей на содержание жиров растительного происхождения. По предварительным данным проверок специалистами США, пальмовое масло в украинских сырах...

Сырные булочки

В большую посуду дважды просеиваем муку, разрыхлитель и соль. В отдельной посуде взбиваем размягченное масло и маргарин. Попеременно с молоком добавляем сухие ингредиенты и вымешиваем тесто, пока оно не станет однородным....

Булочки с лососем

В отдельной посуде смешиваем размельченный лосось, тертый сыр, измельченные яйца, мелко рубленный сладкий перец, мелко нарезанный лук, рубленую зелень и майонез. Надрезаем булочки вдоль так, чтобы их можно было раскрыть...