Крем-суп из тыквы с белыми грибами (фото)

Шеф-повар Андреа Нори Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Отрезаем жесткие части у лука-порея 2. Нарезаем лук крупными кусочками 3. Разрезаем грибы на две части...

И создал Бог Женщину: меню к 8 марта!

Обязательно женись. Если попадется хорошая жена, станешь счастливым, а если плохая - философом. Не бывает некрасивых женщин, бывают женщины редкой красоты. Мужчины непостоянны в своей логике, - женщины...

Томатный суп-пюре

У помидоров удаляем кожицу и разрезаем на две части. Засыпаем их солью и оставляем на 10 минут. В сотейнике разогреваем смесь оливкового и сливочного масла. Выкладываем в масло помидоры, слегка обжариваем и добавляем нашинкованный...

Суп-пюре из овощей (фото)

  Краткое описание рецепта «Суп-пюре из овощей»   Подготовка овощей Нарезаем крупными кусочками овощи: картофель, морковь, лук. Наливаем в сковороду растительное масло. Кладем в разогретое масло лук. Добавляем...

Суп-пюре из свежих помидоров

Помидоры опускаем на минуту в кипяток, после снимаем кожицу, мелко нарезаем и выкладываем в кастрюлю. Добавляем мелко нарезанный лук, соль, сахар, лавровый лист, заливаем стаканом воды и ставим на слабый огонь. Через 30...

Суп-пюре из кабачков

Кабачки очищаем от кожицы, разрезаем вдоль и удаляем семена. Нарезаем поперек ломтиками, кладем в кастрюлю и заливаем 1-2 стаканами воды или бульона. Ставим на слабый огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности. В другой...

Суп-пюре из топинамбура

Топинамбур моем, очищаем и нарезаем кружочками. Лук очищаем, моем, обсушиваем и пассеруем с топинамбуром. Лук и топинамбур кладем в кипящий бульон и варим под крышкой в течение 15 минут до готовности. Муку соединяем с бульоном...

Суп-пюре из тыквы «Осенний»

Лук, морковь и тыкву очищаем и нарезаем мелкими кубиками. В кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем лук и мелко нарезанный бекон (300 г) на медленном огне, пока лук не приобретет золотистый цвет. Потом добавляем...

Суп-пюре из тыквы

  Приготовление овощного бульона для супа-пюре из тыквы Отвариваем овощи и зелень. Затем бульон сливаем, а овощи и зелень откидываем.   Приготовление супа-пюре из тыквы Тыкву очищаем от кожицы и семян...

В нашей базе рецептов представлены мастер-классы по приготовлению супов-пюре, где пошагово описывается принцип приготовления и порядок закладки тех или иных продуктов: СУП-ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ http://www.smachno.ua/dir/recipes/firstdishes/6931.html...

Для приготовления супа-пюре идеально подойдут белые грибы, сморчки и шампиньоны....

Суп-пюре получится однородной консистенции и овощи не осядут на дно, если будет соблюдена следующая пропорция: 40 г молока и 40 г сливочного масла на одну порцию. Это количество можно немного увеличить, но уменьшать нельзя....

Суп «Парижанин»

Грибы и картофель очищаем, нарезаем кубиками и бросаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности, добавляем сыр, пассерованный лук, соль и специи. Потом снимаем суп с огня, немного остужаем и процеживаем. Из оставшейся...

Суп-пюре из капусты

Капусту шинкуем, а лук нарезаем. Кладем овощи в кастрюлю, заливаем водой и добавляем соль и сахар. Доводим до кипения и варим до тех пор, пока жидкость практически не испарится. После снимаем с огня. В другой кастрюле на...

Суп из шпината

Сперва бланшируем шпинат. Потом очищаем картофель, режем его на средние кусочки и слегка обжариваем на сливочном масле с репчатым луком. Добавляем шпинат и куриный бульон. Доводим...