Салат с языком (фото)

Шеф-повар Гагик Казарян Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем язык полосками 2. Обжариваем язык на растительном масле до золотистой корочки 3. Нарезаем...

Зеленый восточный салат (фото)

Шеф-повар Эдуард Собченко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Измельчаем зелень 2. Нарезаем мяту 3. Высыпаем зелень в миску 4. Добавляем нарезанный крупными...

Моцарелла в «каретте» (фото)

Стефано Минней Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Взбиваем яйцо до однородной массы 2. Добавляем молоко 3. Кладем тертый сыр 4. Перчим и солим ...

Спаржа с лососем (фото)

Шеф-повар Дмитрий Горовенко Продукты, которые необходимы для пригтовления блюда 1. Отрезаем кончик у спаржи 2. Зачищаем спаржу 3. Разрезаем спаржу пополам ...

Закуска «Летающая креветка» (фото)

Шеф-повар Константин Бородай Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Выкладываем в миску нарезанные грибы (предварительно замоченные) 2. Добавляем соевые ростки 3....

Курица в соусе карри с цукини (фото)

Шеф-повар Михаил Марчук Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Курицу, нарезанную небольшими кусочками, солим и перчим 2. Перемешиваем  3. Сбрызгиваем курицу...

13 мая приглашаем на урок по суши

13 мая кулинарная школа «Смачно» приглашает на мастер-класс по японской кухне. На уроке по приготовлению японских роллов и суши повар научит участников мастер-класса готовить классический ролл и ролл «наизнанку» (рис снаружи),...

Наши шеф-повара

РУСЛАН КУЧЕРЕНКО Руслан  Кучеренко — настоящий эстет. С этим согласится каждый, кто видел его кулинарные творения. И хотя опыт работы у Руслана не малый — более 10 лет, он обладает тем, чем и должен обладать настоящий...

«Бостон» миндальный (фото)

Шеф-повар Владимир Прищепа Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В сотейник наливаем воду, насыпаем сахар и доводим до кипения 2. Добавляем в сироп миндальную муку ...

Сорбет лимонно-базиликовый (фото)

Шеф-повар Сергей Химич Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Сахар насыпаем в кастрюлю 2. Заливаем сахар водой 3. Ставим кастрюлю на огонь и нагреваем до полного...

Напиток «Базиликовый» (фото)

Шеф-повар Асадхарана Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем базилик небольшими кусочками. 2. Разрезаем на две части лимон. 3. Кладем базилик в кастрюлю...

Шашлык из телятины с красным болгарским перцем (фото)

Шеф-повар Сергей Ильяшенко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем мясо брусочками толщиной по 5 см 2. Выкладываем мясо в миску 3. Добавляем листики розмарина...

Шашлык «Императорский» (фото)

Шеф-повар открытого огня Юрий Ноуренко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Мясо приправляем смесью специй для шашлыка 2. Сбрызгиваем мясо соевым соусом 3. Добавляем...

Черемша: первые витамины весны

Черемша имеет острый пряный вкус, похожий на вкус лука. И это понятно, ведь они относятся к одному ботаническому виду. Так, черемшу еще иногда называют дикий лук или медвежий зеленый лук, а все из-за того, что ранней весной...

Одуванчик: солнечный дар весны

  Можно только погоревать, что столь чудесное растение считается простым сорняком. Ведь помимо того, что в одуванчике съедобно все: и корень, и листья, и соцветия, он еще является и   волшебной мини-станцией по...

Фокаччо с моцареллой и помидорами (фото)

Шеф-повар Владимир Заугольный Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Присыпаем мукой рабочую поверхность 2. Придаем тесту круглую форму 3. Кладем тесто на стол и...

Рагу по-провански с телятиной (фото)

Шеф-повар Евгений Терехов Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Все овощи (кроме картофеля и помидоров) очень мелко нарезаем 2. Нарезаем телятину крупными кусочками...

Сабджи с ананасом (фото)

Шеф-повар Асадхарана Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разогреваем в сковороде масло. 2. Кладем в растопленное масло зерна горчицы. 3. Когда горчица начнет стрелять,...

Буженина (фото)

Шеф-повар Дмитрий Шеверницкий Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Делаем ножом глубокие надрезы в мясе 2. Помещаем в получившиеся мясные "кармашки" кусочки моркови...

Свинина на косточке с помидорами и орехами (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем кольцами лук 2. Нарезаем кружками помидоры 3. Измельчаем орехи 4. Свиную корейку, приправленную приправами и солью,...