«Я отдаю предпочтение домашней еде, — рассказывает Smachno.ua солист группы С.К.А.Й. Олег Собчук, — что может быть вкуснее и полезнее?! Люблю, как готовит жена : у нее получаются самые вкусные на свете блюда. Хотя я...

Норвежская кухня Даниэля Медсена

На кухню Даниэль Руж Медсен впервые попал в 15 лет. Правда, в весьма прозаическом качестве — бесплатным посудомойщиком. Но настоящий талант никогда не останется в тени. Со временем, кулинарные успехи и открытия Даниэля...

Расстегаи с семгой и шафранным бульоном от Ильи Лазерсона

Приготовление теста Растворяем дрожжи и сахар в теплом молоке. Добавляем яйцо, соль, муку. Хорошо размешиваем руками. Оставляем для брожения на 1 час. После разминаем тесто и снова даем ему подняться до увеличения объема...

Шашлык из маринованной норвежской семги с овощным гарниром от Ильи Лазерсона

Приготовление шашлыка Посыпаем норвежскую семгу солью и сахаром и выдерживаем 20 минут. После насаживаем рыбу на шпажки вперемешку с луком, грибами и помидорами. Приготовление маринада Зелень шинкуем, смешиваем...

Шашлык из норвежской семги и сома в сладком соусе чили

Приготовление сладкого соуса чили Измельчаем перец и чеснок с помощью блендера или комбайна в однородную массу. В сотейнике доводим до кипения 0,75 стакана воды, рисовое вино (или уксус), сахар, соль и пюре из перца и...

Семга «Блек» (фото)

  Шеф-повар Дмитрий Радченко   Продукты, которые нужны для приготовления блюда Наливаем на разогретую сковороду уксус Добавляем сахар Нарезаем небольшими кусочками...

Норвежская копченая семга в обертке со сливочным сыром

Сливочный сыр смешиваем с луком-резанцем, укропом и лимонным соком. По вкусу приправляем перцем и солью. Полученную массу намазываем тонким слоем на лепешку или блинчик, сверху кладем тонкие кусочки копченой семги. По желанию...

Пирог из семги норвежских фьордов со спаржей

Муку, сливочное масло и 1 яйцо замешиваем, вливая холодную воду при необходимости. Форму для выпечки выкладываем тонким слоем теста и ставим в холодильник на 25-30 мин. Затем тесто накрываем жиростойкой бумагой и...

Специалисты Норвежского национального института научных исследований в области питания и морепродуктов NIFES установили, что регулярное потребление семги значительно уменьшает образование жировых отложений и концентрацию...

Салат «Каспий» (фото)

Шеф-повар Тамара Савенко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Рвем небольшими кусочками салат 2. Нарезаем помидор (без кожицы) 3. Добавляем помидор к салату ...

Салат с авокадо, семгой и тигровой креветкой (фото)

  Шеф-повар Константин Бородай Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем кубиками помидор 2. Очищаем от кожуры авокадо 3. Нарезаем авокадо кубиками ...

Новинки от шефа уже стали доброй традицией в ресторане «Опалкова хата». Даже те гости, которые могут считаться знатоками кухни первой польской ресторации, вправе рассчитывать на сюрпризы, достойные высших оценок. Один из...

Лаваш с горбушей и яйцами

Лаваш смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем мелко нарезанную семгу. Накрываем рыбу вторым лавашом и выкладываем на него мелко нарезанные яйца. Кладем на яйца третий лаваш и наносим на него слой из майонеза, измельченной...

Салат из редиса и семги

  Краткое описание рецепта «Салат из редиса и семги»   Ингредиенты Семга (плоские широкие кусочки) — 6 шт. Редис — 10 шт. Шпинат — 70 г Петрушка (зелень) — 30 г Лук репчатый (красный) — 1 шт. Уксус — 1,5 ст.л....

Солист группы «Пара Нормальных» Иван Дорн обожает готовить и регулярно принимает участие в кулинарных баталиях. Например, в прошлом году Ваня засветился, сражаясь в ресторане «Счастье есть» с певицей Мятой. А в этом году...

Семга принадлежит к виду лососевых рыб. А у лосося, как известно, мясо красное. Казалось бы, что может изменить этот факт? Ответ - человеческая фантазия! А именно — фантазия повара. Благодаря ей семга выступает...

Обычно, собираясь на пикник, мы маринуем шашлык. Однако, как быть тем, кто больше любит рыбу, чем мясо? Оказывается, на  мангале вкусно можно приготовить не только мясо. Любители рыбных блюд не будут разочарованы, если...

«Я отдаю предпочтение домашней еде, — рассказывает Smachno.ua солист группы С.К.А.Й. Олег Собчук, — что может быть вкуснее и полезнее?! Люблю, как готовит жена: у нее получаются самые вкусные...

Оливье с сёмгой и камчатским крабом

Картофель и морковь отвариваем до готовности, охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиком. Семгу нарезаем длинными тонкими пластинками. Из огурцов свежих и соленых срезаем кожицу, а после нарезаем их кубиком....

Рагу из овощей с семгой

Морковь чистим, моем  и натираем на крупной терке. Помидор моем и нарезаем небольшими кусочками. Лук очищаем, моем и мелко нарезаем. Семгу нарезаем небольшими кусочками. Все ингредиенты соединяем и кладем в пароварку, ...