Салат из авокадо «Здоровье»

Авокадо очищаем и нарезаем на мелкие квадратики. Свёклу отвариваем и так же нарезаем квадратиками. Шпинат нарезаем мелко. Все соединяем и солим салат по вкусу. Добавляем лимонный сок и измельченную зелень. Вместо свёклы...

Неаполитанский салат

Морковь и картофель отвариваем, очищаем от кожицы и нарезаем мелким кубиком. Очищенную свеклу, сельдерей, огурцы и мясо тоже нарезаем мелким кубиком. Соединяем все ингреденты, солим, добавляем майонез...

Борщ с печёной свёклой

Белые сушеные грибы отвариваем до готовности и нарезаем тонкими полосочками. Свёклу печем в духовке, очищаем и нарезаем соломкой. В кипящую воду кладем нарезанные соломкой и слегка поджаренные морковь, корень петрушки,...

Салат «Гранатовый браслет»

Куриное филе отвариваем и мелко нарезаем. Лук мелко измельчаем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. К луку добавляем куриное филе, солим  и немного обжариваем. Свёклу...

Для сохранения цвета нарезанную свёклу перед тушением сбрызгните уксусом, залейте кипящим бульоном с жиром, добавьте томат-пюре и тушите под закрытой крышкой, периодически помешивая, чтобы свёкла не пригорела. Также важным...

Для приготовления свёклы, фаршированной овощами, желательно подобрать свёклу тёмного цвета, круглую, слегка приплюснутой формы, одинакового размера. Воду, в которой варится свёкла, солить не нужно — вкус ухудшится...

Мангольд

Двулетнее травянистое растение с длинными глянцевыми листьями, «сородич» сахарной, кормовой и обыкновенной свёклы. В отличие от свёклы, в кулинарии «в ход идут» только листья и черешки. Мангольд...

Для этого выбираем небольшие клубни картофеля, очищаем и варим целиком. Главное — не переварить! Воду сливаем, а картофель заливаем теплым соком красной свеклы на несколько минут. Затем картошку разрезаем на две...

Сахарную свеклу следует варить очищенной, поскольку кожура придает ей горьковатый вкус....

БОРЩ С ПЕЧЁНОЙ СВЁКЛОЙ Ингредиенты Свёкла — 1 шт Морковь — 1 шт Корень петрушки — 1 шт Лук — 1 шт Лук-порей (стебель) — 0.5 шт Картофель — 5 шт Грибы сушеные — 6 шт Квас...

КВАШЕНАЯ КАПУСТА Ингредиенты Капуста белокочанная — 2 шт Морковь — 1 шт Соль — 50 г Приготовление Капусту и морковь моем под холодной проточной водой и шинкуем по отдельности. Затем тщательно...

Икра свекольная

Отвариваем свёклу, охлаждаем, чистим и пропускаем через мясорубку. Лук мелко шинкуем и слегка обжариваем. Добавляем томат-пасту, измельченную свёклу, уксус, сахар и соль. Тушим еще 15-20 минут, периодически помешивая. ...

Если свёклу варить в подсоленной воде, то вкус ее ухудшается, а горошек в такой воде долго не разваривается.  При варке свёклы иногда добавляют в воду уксус, чтобы цвет свеклы не изменился. Однако с уксусом свёкла варится...

Шпундра

Свиную грудинку поджариваем с измельченным луком, мукой и шинкованной свёклой на сковороде. После этого поджаренную грудинку мелко нарезаем, укладываем вместе с луком и свёклой в кастрюлю, заливаем свекольным квасом, солим,...

Изысканным и наиболее сочетающимся гарниром к блюду, которое Вы планируете приготовить станут обжаренный в гриле цикорий или свёкла. Отлично подойдут  также отваренные на пару овощи. ...

Заготовка борща

Все ингредиенты тушим в течение часа. Перед окончанием тушения вливаем 1 столовую ложку уксусной эссенции. Раскладываем по банкам и закатываем. ...

Пхали со свёклой

Заправка Лук нарезаем тонкими полуколечками. Орехи мелко перемалываем. Чеснок разминаем до получения кашицы. Зелень измельчаем. Все ингредиенты (кроме свеклы) соединяем, приправляем специями и перемешиваем до...