Салат из говяжьего сердца

Сердце отвариваем до готовности, охлаждаем и нарезаем соломкой. Луковицу очищаем, моем, нарезаем полукольцами, маринуем в уксусе в течение 1 часа и отжимаем. Вторую луковицу очищаем, моем и нарезаем тонкими полукольцами,...

Салат из говядины с тертым сыром

Варим яйцо, охлаждаем в холодной воде и нарезаем ломтиками. Луковицу чистим, рубим и пассируем на сливочном масле. Остальное масло солим и взбиваем, добавляем порциями майонез. Сыр трем на крупной терке. Отварное мясо нарезаем...

Салат из говядины с рисом и апельсинами

Рис варим в подсоленной воде, после того как он будет готов, промываем холодной кипяченой водой. Отжимаем сок из одного апельсина, добавляем крахмал и перемешиваем. Апельсиновый сок ставим с крахмалом на огонь, непрерывно...

Салат из говядины с пассерованным луком

Варим говядину. Лук режем полукольцами и пассируем на оливковом масле. Говядину нарезаем соломкой, солим по вкусу, перчим, перемешиваем с луком и заливаем салат майонезом. ...

Салат из говядины с грибами и сельдереем

Чистим и отвариваем корень сельдерея. Говядину также отвариваем. Сельдерей и мясо нарезаем соломкой. Грибы нарезаем поперек пластинками. Перемешиваем мясо, сельдерей, грибы и сбрызгиваем лимонным соком. Майонез перемешиваем...

Салат из вишни с мороженым

Вишни моем и аккуратно удаляем косточки. Сливки, йогурт и сахарную пудру взбиваем миксером до получения однородной массы и смешиваем с мороженым. Вишни кладем в полученную смесь, также добавляем измельченные орехи, после...

Салат из винограда и фруктов

Груши и абрикосы нарезаем ломтиками. Виноград тщательно моем и отделяем от косточек. Яблоки моем, чистим от кожицы и семян и так же нарезаем ломтиками. Апельсины моем, чистим, разбираем на дольки и нарезаем кубиками. Фрукты...

Салат из вареных овощей с яблоками

Картофель, корень сельдерея и морковь тщательно моем, варим, чистим и режем мелкими кубиками. Так же нарезаем яблоко, предварительно очищенное от кожуры и сердцевины. Лук шинкуем. Перемешиваем овощи с зеленым горошком, солим,...

Салат из вареной трески с маринованным перцем

Яйца варим вкрутую и очищаем от скорлупы. Рыбу опускаем в подсоленную воду и также варим. Картофель варим в кожуре в несоленой воде и очищаем. Рыбу, картофель, перец, яйца нарезаем кубиками и заправляем салат  майонезом....

Салат из вареной морковки и петрушки

Отварную морковь очищаем от шкурки и трем на крупной терке, корень петрушки так же натираем. Натертые овощи сбрызгиваем лимонным соком, добавляем сахар, соль по вкусу и перемешиваем со сметаной. Выкладываем салат в салатник...

Салат из вареной капусты с орехами и чесноком

Свежую капусту крупно режем и заливаем соленым кипятком, закрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Когда капуста закипит, снимаем крышку на несколько минут и варим капусту открытой, чтобы исчез специфический запах. Орехи...

Салат из быстрозамороженных слив с яблоками

Замороженные сливы размороживаем в микроволновой печи или же держим в тепле, пока они не оттают. Нарезаем сливы соломкой, удалив предварительно косточки. Желток растираем в посудине с 2 столовыми ложками сахара до белой...

Салат из брынзы с овощами

Мякоть помидора нарезаем кубиками. Перец и огурец режем кусочками. Чеснок и зелень сельдерея измельчаем. Все овощи смешиваем и добавляем в салат  нарезанную брынзу. Салат солим по вкусу и поливаем сметаной....

Салат из брокколи с яйцами

Капусту разбираем на кочешки, промываем и варим с добавлением соли и уксуса. После того как капуста сварится, сцеживаем воду и заправляем майонезом. Лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к капусте. Сваренные вкрутую яйца...

Салат из белых кореньев с яблоками

Петрушку и сельдерей моем под холодной проточной водой, обсушиваем, шинкуем мелкими кубиками и пассеруем на растительном масле. Отваренный в «мундире» картофель очищаем и нарезаем кубиками; яблоки очищаем от...

Салат из белых водорослей

Сушеные белые водоросли замачиваем в холодной кипяченной воде, оставляем на 10-15 минут, сливаем воду (водоросли должны стать мягкими). Водоросли разделяем на небольшие соцветия. Свиные ушки нарезаем полосками. Соединяем...

Салат из белокачанной капусты с яблоками и сельдереем

Берем кочан капусты, удаляем кочерыжку, очищаем и обмываем его. Капусту тонко шинкуем, солим по вкусу и перетираем руками, чтобы она стала мягкой. Выделяющийся сок отжимаем. Яблоки очищаем и режем ломтиками. Сельдерей нарезаем...

Салат из белокачанной капусты с черносливом

Чернослив заливаем водой, выдерживаем до набухания, удаляем косточки, мякоть нарезаем брусочками. Капусту режем тонкой соломкой, посыпаем сахаром, перетираем руками и отжимаем сок. Морковь моем, чистим и трем на крупной...

Салат из белокачанной капусты

Капусту освобождаем от плодоножки, промываем и шинкуем. Солим и перетираем до появления сока. Морковь тщательно моем, чистим и трем на крупной терке. Перья лука промываем и нарезаем мелкими колечками. Все ингредиенты соединяем,...

Салат из бананов, ананасов и папайи

Папайю чистим, удаляем косточки и нарезаем тонкими ломтиками. Бананы очищаем от кожуры и режем кружочками. Мякоть ананасов также нарезаем небольшими кусочками. Йогурт смешиваем с мятой, ликером и медом. Полученным кремом...