Рулеты из цукини с костным мозгом от Амира Этминани («МастерШеф»)

Приготовление рулета Извлекаем костный мозг. Перец, шампиньоны и петрушку мелко нарезаем. Обжариваем костный мозг, перец, грибы и зелень в течение 5-7 минут. Цукини и баклажан нарезаем вдоль тонкими лентами, обжариваем...

Рулет из свинины с фисташками от Ивана Каменчука («МастерШеф»)

Приготовление пасты из фисташек В блендере смешиваем фисташки, тертый пармезан, листья базилика, соль и перец. Перебиваем до однородного состояния.   Приготовление рулета Нагреваем  духовку до 180 С. Свиную вырезку...

Завиванец с яблоком

Муку просеиваем и смешиваем с тертым маргарином, сахаром (100 г), желтками и распущенными дрожжами. Все ингредиенты «сечем» ножом, немного вымешиваем и даем тесту отдохнуть. Раскатываем из теста корж, посыпаем его тертыми...

Рулет из риса с фруктами

Рис перебираем, промываем и просушиваем. Измельчаем рис на кофемолке и отвариваем на молоке с добавлением сахара, яиц и масла (20 г). Хорошо перемешиваем и охлаждаем. Рисовую кашу выкладываем на марлю, смоченную водой, слоем...

Сырный рулет с грибами и ветчиной

Для начинки маринованные огурцы и ветчину нарезаем кубиками. Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Лук очищаем и мелко нарезаем. Зелень моем под холодной проточной водой, обсушиваем и мелко нарезаем. Сыр кладем в плотный полиэтиленовый...

Лаваш с помидорами и курицей

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем мелко нарезанную курицу и обжариваем до готовности. За 10 минут до конца жарки добавляем мелко нарезанный болгарский перец, а в конце...

Рулетики «На закуску»

На лаваш выкладываем слой из салатных листьев, на него – нарезанную кружками колбасу, а на колбасу   нарезанный пластинами сыр.   Посыпаем все измельченной зеленью и специями, сворачиваем рулет и нарезаем его на порционные...

Лаваш с крем-сыром и зеленью

Смешиваем крем-сыр с измельченной зеленью, намазываем получившуюся смесь на лаваш, выкладываем сверху плоские тонкие кусочки лосося и сворачиваем лаваш в трубочку. Рулет охлаждаем в течение 30 минут, а затем нарезаем порционными...

Лаваш с сыром и крабовыми палочками

Крабовые палочки мелко нарезаем, смешиваем с сыром, измельченной зеленью, смазываем получившейся смесью лаваш и сворачиваем его в трубочку. Помещаем рулет в холодильник на 60 - 90 минут, а затем нарезаем порционными кусочками....

Лаваш с горбушей и яйцами

Лаваш смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем мелко нарезанную семгу. Накрываем рыбу вторым лавашом и выкладываем на него мелко нарезанные яйца. Кладем на яйца третий лаваш и наносим на него слой из майонеза, измельченной...

Рисовый рулет с курагой и яблоками

  Приготовление рисового рулета Рис отвариваем в молоке, разбавленном водой, доводим его до консистенции каши, затем добавляем в него сахар, яйца, 25 г масла и все компоненты хорошо перемешиваем. Теперь содержимое выкладываем...

Мясной рулет с баклажанами и грибами

Подготовка овощей и грибов Баклажаны,  отваренные целыми в подсоленной воде, очищаем от кожицы и нарезаем тонкими пластинками. Болгарский перец нарезаем соломкой, чеснок разрезаем на четвертинки, петрушку шинкуем, шампиньоны...

Рулет с маковой начинкой

  Приготовление теста Соединяем муку, смалец (20 г), уксус, яйца и теплую соленую воду. Хорошо вымешиваем тесто (до образования пузырей) и формируем из него несколько круглых булочек. Выкладываем их на посыпанное мукой...

Что можно завернуть в лаваш?

Не смотря на то, что украинская кухня славится своими аппетитными и вкусными блюдами,  удачные кулинарные находки есть и у других народов. Взять, к примеру, традиционный пшеничный хлеб в виде больших лепешек, без которого...

Лаваш с копченой курицей и корейской морковкой

Майонез смешиваем с раздавленным чесноком и смазываем этой смесью лаваш. Выкладываем на него мелко нарезанную курицу, посыпаем измельченной зеленью и накрываем ее вторым лавашом. Его тоже смазываем соусом из майонеза и чеснока,...

Маина

Блюдо еврейской кухни. Напоминает рулет или пирог. В качестве начинки используют мясо курицы и вермишель. ...

СЫРНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ Ингредиенты Сыр твёрдый — 500 г Огурец маринованный — 2 шт Ветчина — 150 г Грибы маринованные — 100 г Лук — 1 шт Зелень (пучок) — 1 шт Горошек...

Рулет из рубца

Рубцы очищаем и замачиваем в холодной проточной воде (6 часов). Затем рубец ошпариваем, удаляем остатки слизистой оболочки и промываем. Варим в течение 3 часов при слабом кипении, добавив лук, корни петрушки и...

РУЛЕТ ИЗ РУБЦА  Ингредиенты Рубец говяжий — 800 г Лук репчатый — 1 шт Петрушка (корень) — 1 шт Сельдерей (корень) —  1 шт Чеснок — 1 зубчик Перец — по вкусу Соль...

Пудинг «Венский»

Муку, сливочное масло, крахмал и сахар (2/3 ст) тщательно вымешиваем в кастрюльке. Постепенно добавляем холодное молоко и доводим до кипения. Кипятим в течение 15 минут. Снимаем с огня, охлаждаем и постепенно (по одному)...