13 мая кулинарная школа «Смачно» приглашает на мастер-класс по японской кухне. На уроке по приготовлению японских роллов и суши повар научит участников мастер-класса готовить классический ролл и ролл «наизнанку» (рис снаружи),...

В ходе мастер-класса профессиональный шеф-повар расскажет об особенностях японской кухни, что такое суши и чем они полезны, какие продукты и посуда необходимы для их приготовления, как сервировать стол для суши и с какими...

Ролл «Самурай» (фото)

Суши-шеф Александр Мельников Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. На макису гладкой стороной вниз, а шершавой вверх выкладываем лист нори. На него кладем порцию риса и распределяем...

Ассорти из суши, сашими и ролла с лососем (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нори выкладываем на макису глянцевой стороной вниз и распределяем по всей поверхности рис 2. Выкладываем на рис слой икры летучей рыбы ...

Ролл с угрем от Масайоши Казато (фото)

Посол суши в мире Масайоши Казато 1. Угорь обсушиваем салфеткой и разрезаем на две части 2. В сковороду наливаем воду и выкладываем в нее угря 3. Воду доводим до кипения и тушим угря,...

Ролл «Эконом» (фото)

Посол суши в мире Масайоши Казато 1. Срезаем с лосося шкурку и выкладываем ее на разогретую сковороду. Масло можно не добавлять, так как в лососе достаточно собственного жира. 2. Периодически...

Ресторан «Токио Сити»: современный взгляд на японскую кухню

Открывшийся совсем недавно в Киеве ресторан петербургской сети «Токио Сити» располагается около станции метро Олимпийская, напротив театра оперетты. Философия ресторана — сочетать старинные кулинарные...

Из роллов в нашем меню будут маки-суши «Сяки-маки» (с лососем), ролл «Дракон» (с угрем, омлетом и салатом), хэнд-ролл с морским гребешком. Суши будем готовить с тунцом, лососем и угрем. В ходе мастер-класса профессиональный...

22 октября готовим суши и роллы!

Из роллов в нашем меню будут маки-суши «Сяки-маки» (с лососем), ролл «Дракон» (с угрем, омлетом и салатом), хэнд-ролл с морским гребешком. Суши будем готовить с тунцом, лососем и угрем. В ходе мастер-класса профессиональный...

Хенд-ролл с креветкой (фото)

Суши-шеф Александр Мельников Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. На половину листа нори выкладываем порцию риса и распределяем его по поверхности нори 2. Добавляем немного...

Феликс ролл (фото)

Суши-шеф Александр Мельников Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем кубиками лосось 2. Соединяем лосось, икру и рубленый зеленый лук 3. Добавляем майонез...

Феликс ролл (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Выкладываем лист нори на макису (гладкой стороной вниз, шершавой вверх) 2. Берем небольшую порцию риса 3. Распределяем рис по всей поверхности...

24 сентября кулинарная школа «Смачно» приглашает на урок по приготовлению суши. Во время мастер-класса будем готовить 3 вида роллов и 3 вида суши. В нашем меню: - ролл «Красный Дракон» (салат кияшивокано, угорь),...

24 сентября учимся готовить суши и роллы!

24 сентября кулинарная школа «Смачно» приглашает на урок по приготовлению суши. Во время мастер-класса будем готовить 3 вида роллов и 3 вида суши. В нашем меню: - ролл «Красный Дракон» (салат кияшивокано, угорь),...

11 сентября кулинарная школа «Смачно» приглашает на урок по приготовлению суши. Во время мастер-класса будем готовить 3 вида роллов и 3 вида суши. В нашем меню: - ролл «Красный Дракон» (салат кияшивокано, угорь),...

11 сентября учимся готовить суши и роллы!

11 сентября кулинарная школа «Смачно» приглашает на урок по приготовлению суши. Во время мастер-класса будем готовить 3 вида роллов и 3 вида суши. В нашем меню: - ролл «Красный Дракон» (салат кияшивокано, угорь),...

13 августа кулинарная школа «Смачно» приглашает на урок по приготовлению суши. Во время мастер-класса будем готовить 3 вида роллов и 3 вида суши. В нашем меню: - ролл «Красный Дракон» (салат кияшивокано, угорь),...

13 августа учимся готовить суши и роллы!

13 августа кулинарная школа «Смачно» приглашает на урок по приготовлению суши. Во время мастер-класса будем готовить 3 вида роллов и 3 вида суши. В нашем меню: - ролл «Красный Дракон» (салат кияшивокано, угорь),...

23 июля кулинарная школа «Смачно» приглашает на урок по приготовлению суши. Во время мастер-класса будем готовить 3 вида роллов и 3 вида суши. В нашем меню будут: - ролл «Красный Дракон» (салат кияшивокано, угорь),...

23 июля учимся готовить суши и роллы

23 июля кулинарная школа «Смачно» приглашает на урок по приготовлению суши. Во время мастер-класса будем готовить 3 вида роллов и 3 вида суши. В нашем меню будут: - ролл «Красный Дракон» (салат кияшивокано, угорь),...