Суп-пюре овощной с чесночными хлебцами (фото)

  Краткое описание рецепта «Суп-пюре овощной с чесночными хлебцами» Нарезаем кубиками сладкий перец. Измельчаем лук. Высыпаем лук и перец в кастрюльку и пассеруем овощи на растительном масле. Добавляем морковь, брюссельскую...

Карчек (фото)

  Краткое описание рецепта «Карчек» Свинину солим, перчим и обжариваем с двух сторон на сковороде. После доводим мясо до готовности в духовом шкафу при температуре 180 С.   Приготовление соуса Грибы выкладываем...

Сливочный крем-суп из шпината и лосося с тигровыми креветками (фото)

Шеф-повар Дмитрий Радченко   Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Шпинат обжариваем на сливочном масле 1- 2 минуты 2. Добавляем в шпинат мадеру, немного выпариваем (должен...

Каркаде (напиток из суданской розы) (фото)

  Петр Потопахин Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Высыпаем в чашечку каркаде 2. Заливаем лепестки водой (она должна их полностью покрыть) 3. Сливаем воду...

Сендвич вегетарианский (фото)

Шеф-повар Оксана Гавриленко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Картофель, нарезанный толстой соломкой, обжариваем во фритюре 2. Нарезаем соломкой помидор и болгарский...

Бигос (фото)

  Краткое описание рецепта «Бигос» Нарезаем мясо, колбасу и бекон крупными кубиками, а сало - кусочками более мелкими. Сало кладем в кастрюлю и вытапливаем. После уменьшаем огонь и добавляем к нему мясо, обжариваем...

Чай «Пастораль» (фото)

  Краткое описание рецепта «Чай "Пастораль"»     Завариваем зеленый чай. Наливаем в бокал сахарный сироп. Кладем в бокал кружок лайма, корицу, мяту и бадьян. Наливаем в бокал чай и немного настаиваем. ...

Свиное каре с тушеной капустой (фото)

  Краткое описание рецепта «Свиное каре с тушеной капустой»   Приготовление тушеной капусты Шинкуем капусту. Нарезаем полукольцами лук, грибы  и соломкой-морковь. Разминаем капусту руками и выкладываем ее...

Куриные крылья в медово-соевой глазури (фото)

  Краткое описание рецепта «Куриные крылья в медово-соевой глазури»   Маринование крыльев Крылышки разрезаем на две части в месте соединения косточек и кладем их в миску. Добавляем соль, перец, горчицу, перемешиваем...

Пельмени китайские (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Формируем из теста "колбаску" 2. Нарезаем тесто небольшими порциями 3. Прижимаем 4. Раскатываем 5. Кладем...

Чай с лимоном, розмарином и имбирем (фото)

  Краткое описание рецепта «Чай с лимоном, розмарином и имбирем» Кладем в чайник розмарин, дольку лимона и кусочки корня имбиря. Наливаем в чайник кипяток и настаиваем чай 10 минут.   Подача и сервировка чая Чай...

Телятина Богарме (фото)

Шеф-повар Артем Лоскутов Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разогреваем сотейник, наливаем в него бальзамический уксус и наполовину выпариваем 2. Нарезаем морковь...

Кокосовый Барфи (фото)

Шеф-повар Сергей Ильяшенко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Измельчаем орехи 2. Растапливаем в кастрюле сливочное масло 3. Обжариваем в масле орехи до золотистого...

Цыпленок табака (фото)

Су-шеф Шахбос Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разрезаем цыпленка по спине 2. Удаляем лишний жир 3. Удаляем кончики крыльев 4. Удаляем шею...

Рыбное плато: блинные роллы, брускетта и тапас

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем хлеб (для тапас — круглый, для брускетты — продолговатый) 2. Выкладываем ломтики хлеба на разогретую сковороду (без масла) и немного подсушиваем...

Ягодное желе (фото)

  Краткое описание рецепта «Ягодное желе» Кладем сахар в яблочный сок и когда сахар растворится, добавляем желатин. Нагреваем смесь до полного растворения желатина, а после наливаем немного желе в стакан. Кладем ежевику,...

Семга «Блек» (фото)

  Шеф-повар Дмитрий Радченко   Продукты, которые нужны для приготовления блюда Наливаем на разогретую сковороду уксус Добавляем сахар Нарезаем небольшими кусочками...

Новогодний пряник на елку (фото)

Кондитер Игорь Корниенко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Взбиваем масло с сахарной пудрой до однородной массы 2. Добавляем мед, пряности и яйцо 3. Постепенно...

Мармелад абрикосовый (фото)

Кондитер Игорь Корниенко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В кастрюлю наливаем абрикосовое пюре 2. Добавляем сахар 3. Кладем пектин 4. Перемешиваем...

Ролл с угрем от Масайоши Казато (фото)

Посол суши в мире Масайоши Казато 1. Угорь обсушиваем салфеткой и разрезаем на две части 2. В сковороду наливаем воду и выкладываем в нее угря 3. Воду доводим до кипения и тушим угря,...