Как вести себя за праздничным столом

12 правил застолья 1. Не садитесь за стол голодным. За час-полтора до застолья перекусите фруктами или легким салатом — например, из яблока и банана, залитых нежирным йогуртом. Можно также приготовить один из витаминных...

Певица и бизнес-леди Gallina любит готовить цыпленка-гриль на даче. Для виртуозного «исполнения» этого блюда у нее тут есть и хороший мангал, и… духовка. «Цыпленок — это продукт, который сложно испортить, — говорит  Gallina....

Гликота (фото)

"Смачно" благодарит ресторан "Фортеця" и шеф-повара открытого огня Юрия Ноуренко за помощь в подготовке материала   Краткое описание рецепта «Гликота»   Ингредиенты ...

С 1 августа по 30 сентября специально для любителей вкусного отдыха на природе и больших веселых компаний стейк-хаус Goodman предлагает выгодное решение для барбекю-меню. При заказе сырого мяса на вынос (только стейки из...

Как выбрать мясо в жару. 10 правил

При выборе свежего мяса нужно руководствоваться 10 правилами. Какими, рассказал врач-гастроэнтеролог, диетолог «Центра здорового питания» Украинского НИИ питания Александр МАРТЫНЧУК. 1.  Мясо не должно быть...

В этом году рестораны Киева решили помочь занятым жителям мегаполиса с весенней вылазкой на природу. Заведения готовят как маринованное мясо, так и широкий ассортимент блюд для пикника. Smachno.ua ознакомился с предложениями...

Собираемся на пикник: вкусные предложения от ресторанов

1. Стейк-хаус Goodman . Американская говядина на вынос и буклет с рецептами. Goodman берет на себя хлопоты по подготовке мяса для вашего пикника. Круглый год здесь можно приобрести американскую говядину, упакованную...

Еда из пластика: приятного полимера!

Казалось бы, что может быть проще, чем найти посуду для пикника. Зашел в магазин, взял упаковку одноразовых пластиковых тарелок, стаканов, вилок и ножей. Использовал, выбросил — вот и вся любовь. Но, увы, пищевой пластик,...

Мясо + вино = любовь

Красное вино в умеренных количествах полезно само по себе. Но в сочетании с мясом оно играет и более важную функцию.  «Кислоты, содержащиеся в вине, способствуют лучшему усваиванию мяса, — рассказывает врач-гастроэнтеролог,...

В хорошую погоду — подальше на природу!

В любом походе наступает «черный день», когда запасы любимой тушенки и других консервов заканчиваются. Отчаянное положение может спасти меню из раков, мидий и рыбы, которое не только утолит голод, но и доставит незабываемое...

Салат из запеченных овощей (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда Подготовительный этап: перец, баклажаны и помидор обжариваем на гриле 1. Очищаем овощи от обугленной кожуры.    2. Из перца...

Буррито с фасолью

Перебранную и промытую фасоль замачиваем в большой кастрюле в холодной воде, оставляем на 4 часа, затем добавляем лавровый лист, крупно нарезанные лук, чеснок (7 зубчиков) и острый перец (3 шт). Оставляем еще на 4-5 часов....

Рыба, запеченная в глине

Разжигаем костер. Рыбу освобождаем от внутренностей, оставив при этом чешую, промываем и обсушиваем. Лук моем, обсушиваем и нарезаем кольцами или полукольцами. Выпотрошенную рыбку натираем изнутри солью; в середину кладем...

Рыба в фольге

  Краткое описание рецепта "Рыба в фольге"   Подготовка рыбы Поддерживая рыбу за хвост, снимаем с нее кожицу. Разрезаем брюшную полость, вынимаем внутренности и хорошо промываем рыбу под холодной...

Что можно завернуть в лаваш?

Не смотря на то, что украинская кухня славится своими аппетитными и вкусными блюдами,  удачные кулинарные находки есть и у других народов. Взять, к примеру, традиционный пшеничный хлеб в виде больших лепешек, без которого...

Шашлык — это здорово Шашлык, это, безусловно, здорово. И не только из-за его вкуса. Шашлык вполне можно считать здоровой пищей, говорят диетологи. Несмотря на то, что он жарится (этот способ приготовления считается диетологами...

Маринадные премудрости: как правильно замариновать шашлык

Каждый любитель мяса, приготовленного на костре, знает: успех любого шашлыка на 50% зависит от маринада. Безусловно, мясо можно пожарить, не утруждая себя приготовлением маринада. Более того, гурманы считают, что в маринаде...

Свинина на кости с соусом Фоме (фото)

Дмитрий Горовенко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Приправляем свинину специями. 2. Добавляем оливковое масло. 3. Перчим. 4. Хорошо натираем мясо получившейся...

Люля-кебаб (фото)

  Краткое описание рецепта «Люля-кебаб»   Ингредиенты Мясной фарш "Ассорти" (баранина + говядина) — 300 г Лук репчатый — 30 г Специи — по вкусу Приправа "Хмели...

Если вы еще не знаете, какое блюдо сделать «изюминкой» пикника присмотритесь к люля-кебаб: приготовить его совсем не сложно — просто достаточно знать несколько секретов.  Люля-кебаб — одно...