Перец горький маринованный

Перец промываем под холодной проточной водой и укладываем в банки. Готовим маринад. Воду, уксус и соль кипятим и охлаждаем. Остывшим маринадом заливаем перец. Закрываем банку и стерилизуем. С момента закипания стерилизуем...

Тунец с рисовой лапшой

Перец моем, обсушиваем и, удалив сердцевину, нарезаем полосками. Зеленый лук тоже моем, обсушиваем и нарезаем полосками примерно 5 см. На смазанный маслом лист фольги кладем обработанные перец и лук и, посолив, жарим...

Приправа пряная из яблок

Яблоко очищаем и удаляем сердцевину. Луковицу очищаем. У стручка перца отрезаем черенок, разрезаем и удаляем семена. Все мелко рубим, смешиваем с уксусом и посыпаем зеленью петрушки. ...

Морковь по-корейски_2

Морковь трем на специальной терке, слегка солим, вливаем немного уксуса и оставляем мариноваться на 2-3 часа. Лишний сок сливаем. Лук режем и обжариваем в подсолнечном масле до темно-золотистого цвета, после чего лук выбираем,...

Яхния из баклажанов (вегетарианская)

Очищенные баклажаны нарезаем крупными кубиками и обжариваем. Лук пассеруем, помидоры нарезаем дольками и смешиваем с баклажанами. Добавляем густо разведенную пассерованную муку, затем часть чеснока, соль, черный перец...

Физалис маринованный

Физалис тщательно очищаем и хорошо промываем. Плотно укладываем в банки. Добавляем гвоздику, перец и лавровый лист. Заливаем маринадом и стерилизуем 20-25 минут. ...

Кетчуп домашний

Зрелые помидоры пропускаем через мясорубку и варим на слабом огне до тех пор, пока масса не станет в два раза меньше. Остывшую помидорную массу протираем через сито. Добавляем в нее сахар, соль, уксус и красный перец....

Нити мясные

Замачиваем сушеные грибы 20-25 минут. Свинину  (нежирную) хорошо промываем и режем на тонкие полоски. Солим, добавляем рисовый крахмал (25 г) и перемешиваем. Тонко, как и мясо нарезаем морковь и сладкий перец. ...

Аджика из кабачков

Кабачки пропускаем через мясорубку, добавляем растительное масло, томатную пасту, сахар, соль и красный перец. Варим 50 минут. Пропускаем через мясорубку чеснок, соединяем с уксусом и добавляем в кабачковую массу. Варим...

Заготовка борща

Все ингредиенты тушим в течение часа. Перед окончанием тушения вливаем 1 столовую ложку уксусной эссенции. Раскладываем по банкам и закатываем. ...

Суп куриный с зеленым горошком и креветками

Кастрюлю с оливковым маслом разогреваем, закладываем очищенные креветки, нарезанные кубиками: куриное филе, морковь, лук, кабачки и припускаем ингредиенты  4-5 минут. Затем подготовленные продукты заливаем куриным бульоном, ...

Суп Йокото

Огурец очищаем от кожицы, помидор ополаскиваем и нарезаем овощи небольшими кубиками. В кухонном комбайне смешиваем йогурт и молоко, переливаем смесь в глубокую посуду. Потом добавляем в нее помидоры, огурец, зелень, соль...

Котлеты из баклажанов

Баклажаны моем, отрезаем верхушки и запекаем в духовке 30 минут. Очищаем от кожуры, пропускаем через мясорубку. В готовый фарш добавляем соль, яйцо и муку. Ложкой выкладываем котлетки на сковороду, смазанную подсолнечным...

Суп «Домашний»

Помидоры (6 шт.) ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Лук и чеснок мелко нарезаем и пассеруем на сливочном  масле. Потом добавляем помидоры, томатную пасту, сахар, чабрец,  соль и перец. Перемешиваем и готовим...

Медальоны из телятины с овощами гриль

Тельячью вырезку слегка отбиваем (чтобы не потеряла форму) и маринуем в лимонном соке, оливковом масле, перце черном горошком, соли и тимьяне минут 10-15. Затем выкладываем мясо на решеточку и жарим на мангале до полного...

Чихиртма

Способ приготовления: В холодную воду кладем курицу, доводим до кипения, снимаем пену и варим при слабом кипении 2 часа. Мясо птицы вынимаем, бульон процеживаем. Нарезанный мелкими кубиками лук пассеруем на масле...

Суп с потрохами

Способ приготовления: Куриные потроха заливаем водой, варим. Вынимаем потроха, мелко нарезаем, бульон процеживаем. Помидор очищаем от семян и кожицы, мелко нарезаем. Перец очищаем от семян и сердцевины и мелко шинкуем....