Плов с тушеными овощами

На сковороде с разогретым жиром пассеруем нарезанный дольками репчатый лук, затем добавляем разрезанный на 6-8 частей сладкий перец без семян, нарезанные небольшими кусочками белые грибы, кабачки, баклажаны, очищенные от...

Салат летний с овощами и моцареллой

   1. Помидорчики запекаем в духовке до тех пор, пока на них не потрескается кожица. Перец кладем в огнеупорную емкость, поливаем оливковым маслом, подсаливаем и запекаем в духовке около 10 минут, а затем извлекаем из...

Овощи для заправки

Овощи и зелень хорошо промываем, обсушиваем, очищаем и мелко нарезаем, а морковку натираем на крупной терке. Складываем их в большую миску, добавляем соль и хорошо перемешиваем заправку . Затем заправку раскладываем в...

Классический греческий салат

Подготовка овощей для приготовления греческого салата Огурец и помидоры нарезаем не очень мелкими кубиками, лук - кольцами, а перцы - соломкой. Смешиваем все овощи в миске. Наврезаем кубиками сыр. Приготовление соуса...

Салат из тортеллини с помидорами и моцареллой

Лук очищаем и нарезаем кубиками.  Сладкий перец нарезаем кольцами, цуккини – тонкими кружочками, сыр – кубиками, а помидор – тонкими дольками. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем тортеллини,...

Борщ с гусём

Гусинную ножку заливаем водой, доводим до кипения и варим в течение 5 минут. Морковку (1 шт.), лук (1 шт.), корень петрушки (0,5 шт.), половинку перца и четвертинку сельдерея очищаем и нарезаем ломтиками. Первую воду с бульона...

Салат "Июльский"

Соус Распускаем масло на паровой бане, добавляем в него желтки, молоко и взбиваем венчиком до густой консистенции. Затем приправляем соус соком лимона, цедрой, солью, перцем и щепоткой сахара. Салат Овощи промываем...