Как не заболеть: продукты для иммунитета

Слово эксперту Светлана ФУС, врач-диетолог: « В период вирусных заболеваний важно, чтобы питание было разнообразным и сбалансированным. Недостаток каких-то витаминов и микроэлементов негативно сказывается...

Грецкие орехи способны затормозить развитие рака простаты, утверждают американские исследователи из Университета Дэвиса. Ученые провели эксперимент на лабораторных грызунах. Животных, генетически предрасположенных к...

Витаминная забастовка: как избежать авитаминоза

Определить, каких витаминов не хватает, можно просто посмотрев в зеркало. Врач-диетолог  Светлана Фус рассказала об основных признаках авитаминоза. 1.  На лице и на руках шелушится кожа  — нехватка полиненасыщенных...

Кокосовый Барфи (фото)

Шеф-повар Сергей Ильяшенко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Измельчаем орехи 2. Растапливаем в кастрюле сливочное масло 3. Обжариваем в масле орехи до золотистого...

Вареники с творогом и курагой от Амира Этминани («МастерШеф»)

Приготовление теста для вареников Муку просеваем горкой на рабочую поверхность. Делаем сверху углубление и разбиваем в него яйцо. Вливаем теплую воду, добавляем соль и замешиваем крутое тесто. Затем накрываем его полотенцем...

Сладкий рис от Эльмиры Мардьян («МастерШеф»)

Приготовление риса В кипящую воду кладем щепотку соли и чуть больше сахара. Рис промываем и кладем в кипяток. Варим до готовности. Когда рис сварится, выкладываем его в дуршлаг и промываем в холодной воде. Выкладываем...

Яблоко, запеченное в тесте (фото)

Шеф-повар Дмитрий Шеверницкий Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Очищаем яблоко от кожуры 2. Удаляем сердцевинку у яблока 3. Яблоко ставим на середину...

Куриное филе с грушей от Людмилы Лагутиной («МастерШеф»)

Соединяем по вкусу горчицу, соевый соус и мед. Добавляем немного соли. Кладем в маринад куриное филе и оставляем на 25-30 минут. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем филе до готовности. На сухой...

Филе карпа с виноградным соусом от Людмилы Онищенко («МастерШеф»)

Приготовление карпа Филе карпа маринуем 15 минут в смеси сока лайма, соли, перца и оливкового масла.  После обжариваем рыбу на оливковом масле до  золотистого цвета.   Приготовление виноградного соуса Помидоры ошпариваем,...

Рулет из свинины с фисташками от Ивана Каменчука («МастерШеф»)

Приготовление пасты из фисташек В блендере смешиваем фисташки, тертый пармезан, листья базилика, соль и перец. Перебиваем до однородного состояния.   Приготовление рулета Нагреваем  духовку до 180 С. Свиную вырезку...

Включай голову: 13 продуктов для мозга

Мозг, как и другие органы человека, нуждается в особенной подпитке. Составленный нами рацион поможет улучшить память, повысить реакцию и стать более сконцентрированным, что, согласитесь, ныне особенно актуально. Итак, ТОП-13...

Мужская еда

Oрехи для нас не еда. Так, закуска — не более. И зря. Орехи, разных видов и сортов, имеют множество полезных веществ, что, несомненно, организму на пользу. Специалисты утверждают, что если в день съедать горсть орехов,...

Картофель «Мгновение» от Родиона Кифарца («МастерШеф»)

Приготовление картофеля Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и отвариваем в кипящей, подсоленной воде до готовности. После делаем из картофеля пюре и заправляем его сливочным маслом. Шампиньоны нарезаем полукольцами...

Что нельзя есть на ночь: черный список

1. Снэки Разнообразные снэки — чипсы, поп-корн, крекер, соломка, хлопья — конечно, самая популярная еда в таких случаях: всегда под рукой и готовить не надо. Но, учитывая степень обработки таких продуктов, количество...

Ежедневное употребление грецких орехов способно снизить риск возникновения слепоты на 35%, утверждают австралийские специалисты. По мнению ученых, такой эффект происходит благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот,...

Сладкие вареники с творожной начинкой от Богдана Шевлюги («МастерШеф»)

На рабочую поверхность горкой просеиваем муку, делаем на вершине отверстие и разбиваем в него яйца. Аккуратно смешиваем муку и яйца. Сыворотку соединяем с солью и постепенно добавляем в тесто. Вымешиваем, пока тесто не приобретет...

Ребрышки молодого барашка «Сюрприз»

Разогреваем духовку до 230 С. Для панировочной смеси в небольшой емкости соединяем измельченный чеснок, сухари, молотую паприку, толченые орехи, рубленые листья петрушки и мяты. Жирную сторону ребрышек покрываем панировочной...

Еда, от которой не поправляются

1. Суп Суп — сытное, но вместе с тем  легкое блюдо. Оно не такое калорийное, как второе, но по количеству питательных веществ не уступает последнему. В тарелке овощного супа — около 150 калорий, поэтому даже 2 съеденные...

Сырная закуска

В большой емкости смешиваем рикотту, мелко нарезанные финики, мелко рубленные орехи, мелко нарезанный изюм и майонез. Перемешиваем и помещаем в холодильник на 60 минут.   Подача и сервировка сырной закуски На блюдо...

Десерт «Ведьмовская шляпа» (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Измельчаем цукаты и орехи 2. Обливаем вафельную трубочку шоколадной глазурью 3. Пока глазурь не застыла обсыпаем трубочку...