Булочки с пряностями и овощами от Дарьи Мельник («МастерШеф»)

Молоко подогреваем, чтобы оно было теплым (но не горячим!), и разводим в молоке сухие дрожжи. Добавляем щепотку сахара и оставляем опару в теплом месте на 15 минут, чтобы начался процесс брожения. Муку просеиваем несколько...

Оказывается, при приготовлении мяса можно снизить количество канцерогенов, которые образуются во время термической обработки. Необходимо добавить всего лишь один компонент – орегано, утверждают американские исследователи....

Британские ученые обнаружили, что растение орегано, которое, как правило, используется в качестве пряности при готовке еды, борется со многими тяжелыми инфекциями эффективнее таких антибиотиков, как пенициллин и стрептомицин,...

Пицца «Итальяно» (фото)

  Краткое описание рецепта «Пицца «Итальяно»   Приготовление начинки для пиццы Нарезаем тонкими пластинками чеснок. Измельчаем рукколу (20 г) и базилик. Разрезаем помидорчики черри на две части и смешиваем чеснок,...

Овощи рататуй

Smachno.ua  благодарит ресторан «Le Cowe dell vino» и шеф-повара Сергея Молчанова за помощь в подготовке материала Еще рецепты по теме "овощи": Овощи, запеченные...

Душистая курица с золотистой корочкой

Курицу тщательно моем и обсушиваем. Чеснок очищаем и делаем несколько надрезов. Курицу смазываем растительным маслом, натираем чесноком, базиликом и орегано, солим. Оставляем на 20 минут. Разогреваем духовку до 200°С....

Соус к дублинскому салату

Смешиваем масло, базилик, орегано и яблочный уксус. Добавляем по вкусу соль, перец и хорошо перемешиваем....