Зеленое масло («МастерШеф»)

Измельчаем зелень в блендере или мелко рубим ножом, выдавливаем образовавшийся сок, перемешиваем его с размягченным сливочным маслом.  Добавляем  мелко нарезанные каперсы, зеленые оливки, обжаренный чеснок (в сыром виде...

Шашлык из маринованной норвежской семги с овощным гарниром от Ильи Лазерсона

Приготовление шашлыка Посыпаем норвежскую семгу солью и сахаром и выдерживаем 20 минут. После насаживаем рыбу на шпажки вперемешку с луком, грибами и помидорами. Приготовление маринада Зелень шинкуем, смешиваем...

Соединения, найденные в оливковом масле и рыбе, способны снизить остроту симптомов панкреатита, установили испанские специалисты. В центр внимания ученых попали олеиновая кислота, гидрокситирозол, содержащийся в больших...

В Греции оливковое масло называли «жидким золотом» — ценилось оно настолько высоко, что амфора с высококачественным оливковым маслом вполне могла заменить туго набитый кошелек. Помимо своей материальной...

Колбаса из курицы с оливками и маринованными грибами от Амира Этминани («МастерШеф»)

В куриный фарш добавляем рубленые оливки и мелко нарезанные шампиньоны. Фарш солим, перчим и хорошо вымешиваем. Кишки предварительно подготавливаем: промываем, скоблим и вымачиваем в холодной воде (8 часов). После...

Вещества, содержащиеся в оливках, благотворно влияют на работу желудка, поджелудочной железы, печени и сердечно-сосудистой системы, а также очищают организм от токсинов и помогают контролировать вес, пишет neboley.com.ua....

Запеченный свиной стейк с картофелем и грибным соусом от Амира Этминани («МастерШеф»)

Тонкие кружки картофеля обжариваем в большом количестве масла до полуготовности. Выкладываем слой картофеля на дно формы для выпечки. Солим. Сверху выкладываем свиные стейки. Солим, перчим и накрываем мясо кружками из картофеля....

Плато рыбное: брускетта и тапас (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем тунец кубиками 2. Измельчаем каперсы (1,5 г) 3. Нарезаем мелким кубиком корнишон 4. Измельчаем...

Морской окунь по-домашнему (фото)

Все, что нужно для приготовления блюда. 1. Разогреваем гриль до 250 градусов С и посыпаем его морской солью.   2. Очищенную от внутренностей рыбу промываем и разрезаем вдоль так, чтобы её можно...

6 продуктов для здоровья

Грецкие орехи  Грецкие орехи — богатый источник омега-3 жирных кислот, которые улучшают работу клеток головного мозга. Это позволяет нам быстро думать, запоминать информацию, а также сохранять здоровыми нервы. ...

Индонезийские ученые выяснили, что кроме лекарственных препаратов эффективно снизить уровень кровяного давления можно при помощи любимых многими даров природы — оливок, пишет podrobnosti.ua. Экспериментальным путем установлено,...

Лосось в армянских травах

Краткое описание рецепта «Лосось в армянских травах» Лосось замачиваем в смеси соли, перца, лимонного сока, растительного масла и пряных трав. Маринуем его 10-15 минут, а потом выкладываем на специальную решетку для рыбы...

Эфилош из телапии на подушке из картофельного пюре (фото)

  Краткое описание рецепта «Телапия на подушке из картофельного пюре»   Приготовление телапии Рыбный бульон доводим до кипения и кладем в него рыбу. Отвариваем рыбу до готовности, а затем...

Салат из тортеллини с помидорами и моцареллой

Лук очищаем и нарезаем кубиками.  Сладкий перец нарезаем кольцами, цуккини – тонкими кружочками, сыр – кубиками, а помидор – тонкими дольками. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем тортеллини,...

«Золотое молчание»

Отварной язык нарезаем соломкой, измельчаем зелень. Смешиваем язык с мелко нарезанным и поджаренным до золотистого состояния луком, измельченной отварной морковью. Тщательно перемешиваем и добавляем обжаренные...

Салат с сушеными помидорами

Промываем листья зеленого салата и обсушиваем на полотенце. Крупно нарезаем и раскладываем по тарелкам. Сушеные помидоры нарезаем полосками и выкладываем на салат. Сверху выкладываем оливки и моццареллу, нарезанную кубиками....

Салат с лососем и пекинской капустой

Листья капусты промываем под холодной водой, обсушиваем, нарезаем небольшими полосками и выкладываем на тарелку. Лук моем, нарезаем кружочками и выкладываем на капусту. Помидоры моем, нарезаем брусочками (семенную часть...

Салат из курицы с маринованными яблоками и оливками

Луковицу чистим, шинкуем и жарим на растительном масле. Филе курицы варим, охлаждаем и нарезаем соломкой. Яблоки режем ломтиками. Оливки освобождаем от косточек и разрезаем каждую пополам. Все продукты перемешиваем, солим...

На дне банки внизу через дробь в виде двух цифр обозначают колибр. И означает это, сколько плодов (оливок) приходится на 1 кг сухого веса. Различают мелкий калибр — 280/300 (в одном килограмме находится от 280...

Неоспоримо — средиземноморская кухня изобилует блюдами с использованием оливок. Итальянцы любят украсить ими блюда из морепродуктов; пицца немыслима без оливок, что также можно сказать и о соусах для пасты. В...