Телятина по-кахетински (фото)

  Краткое описание рецепта «Телятина по-кахетински» Кусок мяса выкладываем на разделочную поверхность, накрываем его пищевой пленкой и хорошо отбиваем. Солим и перчим отбитое мясо. После выкладываем на него аджику...

Разгрузка после праздников: суши-диета

Нынешняя мода на суши вполне объяснима. Это уже не экзотика, а здоровая еда, богатая витаминами и минералами. Еще бы: суши, роллы и сашими ведь состоят из исключительно полезных ингредиентов. Чтобы в этом удостовериться,...

Разные алкогольные напитки принято по-разному закусывать. Так, к примеру, вино и шампанское традиционно принято сочетать фруктами и сырами определенных сортов. Коньяк ничем не закусывают, чтобы ощутить его послевкусие, пишет...

Стейк карпа с пряными овощами от Богдана Шевлюги («МастерШеф»)

Очищаем карпа, отделяем филе и тщательно удаляем кости. Филе маринуем в течение 10 минут в смеси соли, перца, тимьяна (щепотка), сока лимона и лайма и оливкового масла. Для гарнира огурец и цукини нарезаем  соломкой. Один ...

Овощной салат с заправкой «винегрет» от Дарьи Мельник («МастерШеф»)

Приготовление заправки Соединяем мед, лимон, горчицу, соль, перец и орегано. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.   Приготовление салата Нарезаем овощи небольшими кусочками, смешиваем, поливаем заправкой...

Жаркое «Чиликонкарне» (фото)

Шеф-повар Дмитрий Болквадзе Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Мелко нарезаем лук 2. Разогреваем в сковороде оливковое масло 3. Выкладываем в масло лук...

Котлеты из индейки и цуккини (фото)

Шеф-повар Дмитрий Горовенко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Добавляем сливки в индюшиный фарш 2. Солим и перчим 3. Добавляем листики розмарина 4....

Закуска из огурцов с ветчиной и помидорами (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разрезаем на две части огурец. 2. Удаляем из половинок огурца семечки. 3. Солим половинки огурца. 4. Помещаем в половинку огурца...

Салат-коктейль средиземноморский (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Рвем крупными кусочками салат 2. Нарезаем полукольцами лук 3. Добавляем лук в салат 4. Нарезаем очищенный от кожуры...

Салат «Средиземноморский» (фото)

"Смачно" благодарит ресторан "Караван" и шеф-повара Нуреттина Карадаша за помощь в подготовке материала. Продукты, которые нужны для приготовления блюда. 1. Киви очищаем,...

Салат «Пекин» с крахмальной лапшой (фото)

Шеф-повар Олег Белоус Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Предварительно замоченную и отцеженную крахмальную лапшу выкладываем в миску 2. Добавляем нарезанные соломкой огурцы...

Салат с языком (фото)

Шеф-повар Гагик Казарян Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем язык полосками 2. Обжариваем язык на растительном масле до золотистой корочки 3. Нарезаем...

Хенд-ролл с креветкой (фото)

Суши-шеф Александр Мельников Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. На половину листа нори выкладываем порцию риса и распределяем его по поверхности нори 2. Добавляем немного...

Феликс ролл (фото)

Суши-шеф Александр Мельников Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем кубиками лосось 2. Соединяем лосось, икру и рубленый зеленый лук 3. Добавляем майонез...

Окрошка из сердца или языка

Нарезаем кубиками картофель, огурцы и субпродукты. Рубим яйца и зелень. Солим. Заливаем окрошку квасом, добавляем сметану и перемешиваем.   Подача и сервировка окрошки Подаем окрошку охлажденной. Еще рецепты...

Грибной холодник

Очищенные и промытые грибы отвариваем до готовности. После отвар процеживаем, а грибы нарезаем брусочками. Мясо, огурец и яйцо нарезаем кубиками или продолговатыми кусочками, зеленый лук шинкуем. Все продукты смешиваем со...

Соус «Тартар» (фото)

Шеф-повар Дмитрий Шеверницкий Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Перец нарезаем ломтиками, удалив семенную часть 2. Нарезаем перец мелким кубиком ...

Маки суши «Канадиан Макс» (фото)

  Краткое описание рецепта «Маки суши «Канадиан Макс»   Подготовка овощей для приготовления маки суши Срезаем круговым движением кожицу у огурца и нарезаем ее тонкой соломкой. Нарезаем авокадо. Вырезаем из авокадо...

Огуречная диета

Про огурец Все знают, что огурец на 95% состоит из воды, но мало кому известно, что эта вода — структурированная, «живая», и она активно включается в работу по оптимизации всех систем организма. Потребления огурца...

Зеленый восточный салат (фото)

Шеф-повар Эдуард Собченко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Измельчаем зелень 2. Нарезаем мяту 3. Высыпаем зелень в миску 4. Добавляем нарезанный крупными...