Шоколадный торт с панна коттой

Грушу очищаем и разрезаем на 4 части. Сахар с грушей, водой и корицей варим в кастрюле 10 минут на среднем огне. Затем достаем грушу и охлаждаем. Шоколад и масло растапливаем на водяной бане, тщательно перемешиваем.  Желток...

Колбаса куриная со специями и орехами от Амира Этминани («МастерШеф»)

В куриный фарш добавляем немного карри и чуть больше корицы. Миндаль опускаем в кипяток на минуту, после откидываем на сито и снимаем кожуру. Мелко нарезаем миндальные ядра и добавляем в фарш. Так же добавляем в фарш нарезанную...

Сладкий рис от Эльмиры Мардьян («МастерШеф»)

Приготовление риса В кипящую воду кладем щепотку соли и чуть больше сахара. Рис промываем и кладем в кипяток. Варим до готовности. Когда рис сварится, выкладываем его в дуршлаг и промываем в холодной воде. Выкладываем...

Куриное филе с грушей от Людмилы Лагутиной («МастерШеф»)

Соединяем по вкусу горчицу, соевый соус и мед. Добавляем немного соли. Кладем в маринад куриное филе и оставляем на 25-30 минут. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем филе до готовности. На сухой...

Рис с изюмом и орехами (Кесари бхат) (фото)

Шеф-повар Асадхарана Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем мелкими кусочками курагу. 2. Нарезаем миндаль. 3. Выкладываем в кастрюлю сливочное масло и растапливаем...

Карп, фаршированный овощами, в медово-миндальной панировке от Владимира Татаренко («МастерШеф»)

Отделяем у карпа филе. Натираем  его солью, перцем и поливаем лимонным соком. Заворачиваем филе неплотными рулетиками, закрепляем деревянными шпажками и ставим в духовку. Запекаем 5-7 минут при температуре 200 С. Для начинки...

Мужская еда

Oрехи для нас не еда. Так, закуска — не более. И зря. Орехи, разных видов и сортов, имеют множество полезных веществ, что, несомненно, организму на пользу. Специалисты утверждают, что если в день съедать горсть орехов,...

Британские ученые обнаружили дополнительные полезные свойства миндаля, сообщает УНИАН. Оказывается, этот орех способен улучшать работу иммунной системы и уменьшает воспаление, сообщают специалисты из Института Пищевых Исследований....

Тунец в соусе карри

В кастрюле доводим до кипения сок тунца. Добавляем сельдерей, лук и грибы. Тушим до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Постепенно добавляем порошок карри, суп и молоко. Кладем тунца и нагреваем.   Подача и сервировка...

По мнению специалистов, чтобы пробудить в женщине страсть, достаточно немного изменить ее меню. А именно, включить в него продукты-афродизиаки, считают медики. Ученые провели эксперимент, в ходе которого установили,...

Как убить бессонницу: ТОП-5 продуктов

Слово эксперту Александр МАРТЫНЧУК, врач-гастроэнтеролог, диетолог Украинский научно-исследовательский институт питания, «Центр здорового питания»: « Чтобы избавиться от бессоницы, в первую очередь нужно найти...

Сырная пасха: вкусная мечта о сладкой жизни

Дмитрий Шеверницкий: Мы часто путаем украинскую паску и русскую пасху. На самом деле, это абсолютно разные блюда. Паска или кулич (у россиян) представляет собой пасхальный сдобный хлеб, пасха же делается из творога...

Торт «Моцарт»

Приготовление теста Молотый миндаль перемешиваем с просеянной мукой и дрожжами. Сливочное масло размягчаем до комнатной температуры, затем при помощи миксера растираем с сахаром добела. Добавляем смесь муки, миндаля и...

«Ежики» в миндальной стружке (фото)

Ольга Зайцева, редактор раздела « Здоровое питание »   Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем мелко яйца. 2. Выкладываем яйца в миску. 3....

Миндальные орешки

Из яичных желтков, сливочного масла или смальца, сахара, муки, порошка для печенья и лимонной цедры замешиваем тесто, формируем из него шарики величиной в грецкий орех и посыпаем их молотым миндалем, предварительно смазав...

Миндальное мороженое

Яичные желтки хорошо растираем с сахарной пудрой, добавляем к ним сливки и молотые ядра орехов. Смесь ставим на слабый огонь и интенсивно взбиваем, пока не появятся пузырьки. Затем массу снимаем с плиты и взбиваем до полного...

Английское шоколадное печенье (фото)

  Шеф-повар Руслан Кучеренко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Насыпаем в миску бисквитную крошку 2. Добавляем ягодный конфитюр 3. Добавляем измельченную ореховую...

Десерт кофейно-ореховый

Нугу растапливаем на водяной бане, размешиваем и даем остыть. Орехи обжариваем на сковороде, постоянно помешивая. Даем остыть и измельчаем (не мелко). Сливочное масло взбиваем с сахаром, постепенно добавляя желтки. Смешиваем...

Бисквит с миндалем и изюмом

Желтки растираем до бела с сахаром. Добавляем тертый миндаль, предварительно запаренный изюм, тертую корицу, ванилин, муку, воду (2 ст.л.) и взбитые в пену белки. Тесто перемешиваем, выливаем в смазанную маслом и посыпанную...

Я — шоколадный заяц! Что нужно есть для красивого загара

Цвет загара коже придает черно-коричневый пигмент меланин, который вырабатывается в нашем организме. Чем больше вырабатывает организм меланина, тем быстрее загорает кожа. Способность организма вырабатывать меланин заложена...