Бекмез арбузный

При помощи металлической ложки выбираем из арбуза мякоть. Измельчаем ее пестиком. Отжимаем сок, процеживая через марлю два или три раза и увариваем на медленном огне, постоянно помешивая и снимая красноватую пену...

Яблоки с мёдом и орехами

Яблоки моем и удаляем из них сердцевину. В емкость с высокими стенками выливаем масло и укладываем яблоки, наполненные сахаром. Запекаем яблоки в духовке 15–20 минут. Орехи очищаем и жарим на раскаленной сковороде,...

Чак-чак

Яйца и сахар тщательно перемешиваем (не взбиваем). Добавляем, помешивая, водку, затем муку и замешиваем крутое тесто. Выкладываем его на стол, немного присыпаем мукой и вымешиваем минут 15, пока оно не станет пластичным...

Пряник базельский

Мед, сахар и масло подогреваем. Добавляем миндальные орехи, цукаты и муку. Все хорошенько перемешиваем. Раскатываем корж толщиной 1 см. Разогреваем духовку до 180°С. Выпекаем 20-25 минут. Нарезаем ромбиками и посыпаем...

«Вымрут пчелы — погибнет человек!», — с такими лозунгами на улицы Лондона вышли британские пасечники, сообщает www.stb.ua . Пчеловоды в экстренном порядке требуют от правительства финансовой...

Что в тарелке у еврея?

Евреи всего мира встретили Новый год по иудейскому календарю. Он ведет свой счет от Сотворения Мира, а наступивший — исчисляется как 5769-й, информирует NEWSru. Название праздника — Рош ха-Шана —...

Сбитень

В далекие времена сбитень был настолько распространен на Руси, что его пили люди разного сословия как дома, так и в питейных; на ярмарках и базарах, в трактирах и чайных. Подавали его и холодным,  и горячим....

Медовый напиток «Пряный»

Соединяем мед с водой, доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем перец, имбирь, зернышки кардамона, кусочки корицы, держим на огне несколько минут и охлаждаем. Затем добавляем дрожжи, разливаем по бутылкам и оставляем в...

Ватрушки морковные

Творог протираем через сито, добавляем муку, яйцо, мед и тщательно вымешиваем тесто. Делим его на 6 частей одинакового размера и скатываем шарики. Морковь отвариваем, чистим и протираем через сито, добавляем изюм...

Печеные яблоки

Яблоки моем и насухо вытираем. Не прорезая насквозь, удаляем сердцевину. Яблоки выкладываем на противень, в отверстия кладем мед, сбрызгиваем водой и запекаем 15-20 минут. Затем выкладываем на блюдца и подаем к столу....

Грог «медовый»

Растворить в горячем чае мед, затем влить коньяк. Перемешать, добавить ломтик лимона....