Карчек (фото)

  Краткое описание рецепта «Карчек» Свинину солим, перчим и обжариваем с двух сторон на сковороде. После доводим мясо до готовности в духовом шкафу при температуре 180 С.   Приготовление соуса Грибы выкладываем...

Сливочный крем-суп из шпината и лосося с тигровыми креветками (фото)

Шеф-повар Дмитрий Радченко   Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Шпинат обжариваем на сливочном масле 1- 2 минуты 2. Добавляем в шпинат мадеру, немного выпариваем (должен...

Каркаде (напиток из суданской розы) (фото)

  Петр Потопахин Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Высыпаем в чашечку каркаде 2. Заливаем лепестки водой (она должна их полностью покрыть) 3. Сливаем воду...

Коктейль «Зеленый мексиканец» (фото)

Бармен Иван Антоненко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Наливаем в рюмку ликер 2. При помощи барной ложки добавляем лимонный сок (не фреш) 3. Вливаем текилу...

Сендвич вегетарианский (фото)

Шеф-повар Оксана Гавриленко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Картофель, нарезанный толстой соломкой, обжариваем во фритюре 2. Нарезаем соломкой помидор и болгарский...

Фасоль, тушенная с овощами

  Краткое описание рецепта «Фасоль с овощами» Лук нарезаем соломкой, грибы, морковь и цуккини — небольшими ломтиками. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук. Когда он приобретет золотистый...

Чили Фадаба (фото)

Шеф-повар Оксана Гавриленко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в масло мелко нарезанный лук 2. Добавляем кусочки...

Бигос (фото)

  Краткое описание рецепта «Бигос» Нарезаем мясо, колбасу и бекон крупными кубиками, а сало - кусочками более мелкими. Сало кладем в кастрюлю и вытапливаем. После уменьшаем огонь и добавляем к нему мясо, обжариваем...

Суп из крыльев ската (фото)

Шеф-повар Горан Симович Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Наливаем воду в кастрюлю и доводим ее до кипения 2. Лук (100 г) нарезаем крупными кусками 3. Чеснок...

Чай «Пастораль» (фото)

  Краткое описание рецепта «Чай "Пастораль"»     Завариваем зеленый чай. Наливаем в бокал сахарный сироп. Кладем в бокал кружок лайма, корицу, мяту и бадьян. Наливаем в бокал чай и немного настаиваем. ...

Коктейль «Медуза» (фото)

Бармен Иван Антоненко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Наливаем в рюмку кокосовый ликер 2. Добавляем апельсиновый ликер 3. Добавляем ром 4. Вливаем...

Свиное каре с тушеной капустой (фото)

  Краткое описание рецепта «Свиное каре с тушеной капустой»   Приготовление тушеной капусты Шинкуем капусту. Нарезаем полукольцами лук, грибы  и соломкой-морковь. Разминаем капусту руками и выкладываем ее...

Куриные крылья в медово-соевой глазури (фото)

  Краткое описание рецепта «Куриные крылья в медово-соевой глазури»   Маринование крыльев Крылышки разрезаем на две части в месте соединения косточек и кладем их в миску. Добавляем соль, перец, горчицу, перемешиваем...

Пельмени китайские (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Формируем из теста "колбаску" 2. Нарезаем тесто небольшими порциями 3. Прижимаем 4. Раскатываем 5. Кладем...

Салат с морепродуктами (фото)

Шеф-повар Артем Лоскутов Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В подсоленой и подкисленной воде отвариваем морской гребешок (1,5 минуты) и тигровую креветку (1 минуту) ...

Чай с лимоном, розмарином и имбирем (фото)

  Краткое описание рецепта «Чай с лимоном, розмарином и имбирем» Кладем в чайник розмарин, дольку лимона и кусочки корня имбиря. Наливаем в чайник кипяток и настаиваем чай 10 минут.   Подача и сервировка чая Чай...

Судак в кунжуте (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем филе судака тонкими пластинками (делаем надрезы наискосок) 2. Немного отбиваем 3. Делаем мелкие надрезы на рыбных пластинах...

Дуэт морепродуктов (фото)

Шеф-повар Артем Лоскутов Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем картофель крупными кусочками 2. Выкладываем картофель в сотейник 3. Заливаем картофель...

Телятина Богарме (фото)

Шеф-повар Артем Лоскутов Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разогреваем сотейник, наливаем в него бальзамический уксус и наполовину выпариваем 2. Нарезаем морковь...

Кокосовый Барфи (фото)

Шеф-повар Сергей Ильяшенко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Измельчаем орехи 2. Растапливаем в кастрюле сливочное масло 3. Обжариваем в масле орехи до золотистого...