Черри с маскарпоне («МастерШеф»)

Измельчаем каперсы и маслины, растираем их с маскарпоне, приправляем по вкусу солью и перцем. Черри разрезаем пополам, очищаем от сердцевины. Заполняем черри маскарпоне, соединяем половинки и скрепляем их шпажками. ...

Закуска из креветок («МастерШеф»)

Смешиваем маскарпоне, каперсы, горчицу, мед и лимонный сок, взбиваем в блендере на средней скорости до однородности. Солим и перчим. Можно добавить зелень – петрушку, мяту, укроп. Креветки отвариваем, осторожно смешиваем...

Коктейльный витаминоз

Стаканчик такого коктейля в день — и считайте, что обеспечили себе отличное самочувствие и настроение. Овощи, фрукты и ягоды насытят организм витаминами и восстановят силы. А так как в каждом напитке несколько ингредиентов,...

Гратен из картофеля с грибным гарниром от Юлии Панковой («МастерШеф»)

Приготовление картофеля Картофель очищаем и отвариваем до полуготовности. Нарезаем картофель кружками. Сыр маскарпоне смешиваем со сметаной. Добавляем соль, перец и перемешиваем.  На противень выкладываем слой картошки...

Чизкейк (фото)

Smachno.ua    благодарит шеф-повара Руслана Кучеренко, который поделился рецептом чизкейка Продукты, которые необходимы для приготовления блюда. 1. Творог перетираем через...

Десерт «Павлова» (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Наливаем в высокую емкость сливки 2. Добавляем маскарпоне 3. Взбиваем крем до образования однородной массы 4. Выпекаем меренги...

Пицца «Дольче» (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой 2. Разминаем 3. Приминаем тесто руками, придавая ему форму круга ...

Торт «Бомба»

Тщательно отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в белую воздушную пену, добавляем сахар (2 ст), ванильный сахар и продолжаем взбивать до образования плотной, густой массы. Теперь добавляем желтки и взбиваем еще 30 секунд....

Тирамису (фото)

  Продукты, которые нужны для приготовления блюда. 1. Разбиваем яйцо и отделяем желток от белка. 2. Добавляем сахар. 3. Перемешиваем желтки и сахар с помощью венчика....

Десерт «Тирамису» от Игоря Посыпайко (фото)

  Краткое описание рецепта «Десерт «Тирамису»   Приготовление крема Разбиваем яйцо и отделяем желток от белка. Добавляем сахар. Перемешиваем желтки и сахар с помощью венчика. На водяной...

Десерт «Черника со сливочным кремом»

Smachno.ua  благодарит кафе "Волконский Кейзер" и особенно - шеф-повара Надежду Стрелец, которая поделилась рецептом десерта Краткое описание рецепта «Черника со сливочным кремом»...

«Шесть»(«Званый ужин»)

Измельчаем (очень мелко!) мяту. Нарезаем миндаль . Сыр маскарпоне перемешиваем с орехами, сахарной пудрой и мятой. Инжир  разрезаем (не полностью!) на четыре части, разворачиваем и раскладываем на тарелке....

При необходимости, сыр маскарпоне можно заменить смесью творога со сливками. Для этого, смешайте очень жирный, некислый творог с жирными сливками и взбейте до образования однородной густой массы....

Заменить сливочный сыр можно жирным творогом, а также смесью жирных сливок с творогом и небольшим количеством сливочного масла. Также предлагаем Вам рецепт сливочного сыра, который можно приготовить в домашних условиях....