Яйцо-пашот в красном вине от Владимира Татаренко («МастерШеф»)

Приготовление яйца-пашот Наливаем в кастрюлю красное сухое вино; когда оно подогреется, делаем с помощью ложки воронку и вливаем в нее с помощью соусницы яйцо. Варим 1-1,5 минуты.   Приготовление гарнира Поджариваем...

Салат с лисичками и яйцом-пашот (фото)

Шеф-повар Михаил Марчук Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Делим чеснок на две части 2. Выкладываем лисички и чеснок в разогретое масло 3. Солим ...

Грибы издавна пользовались популярностью в кулинарии, также их использовали в лечебных целях. Этот уникальный природный продукт по своему химическому составу похож на растения, но содержание гликогена, или животного крахмала,...

Грибы издавна пользовались популярностью в кулинарии, также их использовали в лечебных целях. Этот уникальный природный продукт по своему химическому составу похож на растения, но содержание гликогена, или животного крахмала,...

Фасолевый суп с лисичками и чоризо (фото)

Шеф-повар Михаил Марчук Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем кубиками морковь 2. Разогреваем в сотейнике растительное масло 3. Выкладываем...

Ресторан Touch Cafe приглашает на открытие сезона блюд с грибами лисичками! По случаю наступления грибной поры шеф-повар ресторана Михаил Марчук разработал специальное меню. Читать дальше ...

Черная треска или, по-другому, угольная рыба — ценная глубоководная рыба, обитающая от Баджа (Калифорния) до Берингова моря, при наибольшей концентрации этой породы в заливе Аляска. Мясо черной трески жирное, вкусное и питательное....

Ризотто с белыми грибами, лисичками и горгонцоллой

Рис слегка прожариваем. Добавляем овощной бульон или отфильтрованную воду и варим до набухания риса. После добавляем еще немного воды, варим 10-15 минут и снимаем с огня. Отделяем у белых грибов шляпки, шляпки разрезаем...

Грибной сезон: что предлагают рестораны?

Осенняя пора дает нам чудесную возможность полакомиться вкуснейшими блюдами из главных осенних продуктов — грибов. В этом материале вы узнаете о самых изысканных блюдах грибной кухни и местах, где их можно отведать....