«Глинтвейн — замечательный напиток для согрева и хорошего настроения, — говорит Руслана. — Он не раз меня спасал в холода». По словам звезды, в осеннюю погоду и первые зимние холода как никогда хочется тепла и уюта....

Как не заболеть: продукты для иммунитета

Слово эксперту Светлана ФУС, врач-диетолог: « В период вирусных заболеваний важно, чтобы питание было разнообразным и сбалансированным. Недостаток каких-то витаминов и микроэлементов негативно сказывается...

Жареный судак от Богдана Шевлюги («МастерШеф»)

Отделяем у рыбы филе от костей. Делаем маринад из соли, оливкового масла, лимонного фреша и тимьяна. Смазываем этим маринадом рыбу и оставляем на 15 минут. После разогреваем в сковороде растительное масло, филе обваливаем...

Жабьи лапки в сметанном соусе от Ивана Каменчука («МастерШеф»)

Жабьи лапки обваливаем в муке. Пассируем мелко нарезанный лук и чеснок, постепенно добавляем лапки и тушим 10 минут. Добавляем  вино и тушим еще 10 минут. Отдельно смешиваем желток и сметану, добавляем к лапкам и доводим...

Форель в шампанском от Юрия Горбачева («МастерШеф»)

В сковороде разогреваем растительное масло. Рыбу солим, перчим и обжариваем в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. После добавляем шампанское (оно должно покрыть рыбу наполовину) и тушим, пока шампанское не...

Чай с лимоном, розмарином и имбирем (фото)

  Краткое описание рецепта «Чай с лимоном, розмарином и имбирем» Кладем в чайник розмарин, дольку лимона и кусочки корня имбиря. Наливаем в чайник кипяток и настаиваем чай 10 минут.   Подача и сервировка чая Чай...

Сладкий рис от Эльмиры Мардьян («МастерШеф»)

Приготовление риса В кипящую воду кладем щепотку соли и чуть больше сахара. Рис промываем и кладем в кипяток. Варим до готовности. Когда рис сварится, выкладываем его в дуршлаг и промываем в холодной воде. Выкладываем...

Цитрусовые: кто главный?

Лимон Было время, еще при Советском Союзе, когда этот плод был экзотикой. Тогда лимоны, рассказывают люди старшего поколения, были очень дорогими, и ели их либо больные, либо хорошо обеспеченные люди.    Лимон...

«Кто не владеет собой сам, тем овладевают килограммы» — примерно так можно озвучить философию стройности певицы Алены Омаргалиевой, участницы r`n`b дуэта Тамерлан и Алена Омаргалиева. Собственно, именно силу воли Алена...

Проснись и пой: альтернативы кофе

Утром часто бывает сложно проснуться. С полузакрытыми глазами мы плетемся на кухню, на ощупь ставим чайник, засыпаем в чашку ложку кофе и — о, спасение! — просыпаемся. Потом же в течение дня выпиваем еще не одну такую чашку,...

Карп, фаршированный овощами, в медово-миндальной панировке от Владимира Татаренко («МастерШеф»)

Отделяем у карпа филе. Натираем  его солью, перцем и поливаем лимонным соком. Заворачиваем филе неплотными рулетиками, закрепляем деревянными шпажками и ставим в духовку. Запекаем 5-7 минут при температуре 200 С. Для начинки...

Соус «Айоли» от Владимира Татаренко («МастерШеф»)

Чеснок тщательно измельчаем, перемешиваем с солью, горчицей и желтком. Взбиваем до однородной консистенции. Когда масса станет однородной, тонкой струйкой, постепенно вводим оливковое масло, не переставая взбивать соус....

Тунец фаршированный («МастерШеф»)

Снимаем  кожу с тунца чулком. Мясо отделяем от кости. Отдельно обжариваем лук и морковь на сливочном масле. Перебиваем блендером рыбную мякоть, лук и морковь до однородной массы. Добавляем соль, перец, мускатный орех и лимонный...

Лимон отлично справляется с депрессивными внешними и внутренними факторами. Вода с долькой лимона — отличное натуральное средство, которое успокаивает нервы, говорят исследователи. Эксперты из университета Онтарио также...

Тыквенные отбивные

Тыкву нарезаем кусочками, сбрызгиваем лимонным соком. Яйцо смешиваем с мукой и в этом кляре обваливаем тыкву. Жарим на медленном огне с минимумом растительного масла. ...

Заболели? Идите на кухню!

1. Чеснок Чеснок — первое дело при простуде и гриппе. Борщ с салом и чесноком еще ели запорожские казаки: даже они знали, что чеснок — прекрасное антибактериальное средство. Секрет чеснока — в веществе аллицин,...

Винегрет из фруктов и овощей

Очищенные яблоки, груши, картофель, морковь и огурцы нарезаем тонкими ломтиками, складываем в миску, добавляем горошек, нарезанный сельдерей и зелень петрушки. Салат солим, добавляем сахар и заправляем майонезом, соединенным...

Осьминог, запеченный с розмарином

Осьминога очищаем от внутренностей, тщательно промываем, отжимаем лишнюю воду и выкладываем в огнеупорную посуду. Сбрызгиваем осьминога оливковым маслом, добавляем веточки розмарина. Не солим! Помещаем осьминога в нагретую...

Черный кофе «як у мами»

В сухую посуду всыпаем кофе, сахар, перемешиваем и на очень слабом огне немного прогреваем. После вливаем кипяток, перемешиваем и запариваем кофе, не доводя его до кипения. Как только поднимется пена, снимаем кофе с огня...

Напиток «Базиликовый» (фото)

Шеф-повар Асадхарана Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем базилик небольшими кусочками. 2. Разрезаем на две части лимон. 3. Кладем базилик в кастрюлю...