Укротители жажды: ТОП-5 напитков

1. Вода с лимоном Обычной водой сложно напиться. Попробуйте добавить в воду лимон — из расчета долька цитруса на стакан воды. Лимонная и аскорбиновая кислоты, содержащиеся в лимоне, повышают слюноотделение. Таким образом,...

Зеленый восточный салат (фото)

Шеф-повар Эдуард Собченко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Измельчаем зелень 2. Нарезаем мяту 3. Высыпаем зелень в миску 4. Добавляем нарезанный крупными...

Сорбет лимонно-базиликовый (фото)

Шеф-повар Сергей Химич Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Сахар насыпаем в кастрюлю 2. Заливаем сахар водой 3. Ставим кастрюлю на огонь и нагреваем до полного...

Напиток «Базиликовый» (фото)

Шеф-повар Асадхарана Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем базилик небольшими кусочками. 2. Разрезаем на две части лимон. 3. Кладем базилик в кастрюлю...

Мясо омара под сливочным соусом от Богдана Шевлюги («МастерШеф»)

Умертвляем омара и разделываем его. Мясо шейки и клешней разделяем на порционные кусочки, маринуем в масле, соке лайма и лимона, соли, перце и листочках тимьяна. Пока мясо омара будет мариноваться, готовим соус. Вино выпариваем,...

Проснись и пой: альтернативы кофе

1. Зеленый чай с лимоном Попробуйте вместо кофе пить по утрам зеленый чай с лимоном. В нем тоже содержится кофеин, поэтому он способен тонизировать ничуть не хуже чернозернистого. Но, кроме этого, зеленый чай богат антиоксидантами,...

Салат «Интересный» (фото)

Шеф-повар Илья Третников Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Натираем на крупной терке цветную капусту 2. Добавляем рубленый укроп, соль и заправляем салат...

Диета для груди

Морковь Морковь ускоряет восстановительные процессы в клетках организма. Благодаря ей в крови увеличивается количество антиоксидантов, которые стимулируют рост здоровых клеток и снижают риск заболевания раком.  ...

Лимонный соус

В кастрюле доводим до кипения воду, сахар и лимонную цедру. Кипятим 5 минут. Растворяем кукурузный крахмал в лимонном соке и, помешивая, вливаем в кипящую жидкость тонкой струйкой. Готовим, пока соус не загустеет, и сразу...

Салат из осьминогов (фото)

Шеф-повар Ненад Радойчич Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В кастрюлю вливаем воду, добавляем красное...

Шашлык из маринованной норвежской семги с овощным гарниром от Ильи Лазерсона

Приготовление шашлыка Посыпаем норвежскую семгу солью и сахаром и выдерживаем 20 минут. После насаживаем рыбу на шпажки вперемешку с луком, грибами и помидорами. Приготовление маринада Зелень шинкуем, смешиваем...

Как не заболеть: продукты для иммунитета

Слово эксперту Светлана ФУС, врач-диетолог: « В период вирусных заболеваний важно, чтобы питание было разнообразным и сбалансированным. Недостаток каких-то витаминов и микроэлементов негативно сказывается...

Салат из инжира и ветчины

Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок и мед. Добавляем соль и перец. Хорошо перемешиваем заправку. Инжир надрезаем крест-накрест и слегка сжимаем основание инжира — должна показаться мякоть. Выкладываем инжир...

«Глинтвейн — замечательный напиток для согрева и хорошего настроения, — говорит Руслана. — Он не раз меня спасал в холода». По словам звезды, в осеннюю погоду и первые зимние холода как никогда хочется тепла и уюта....

Жареный судак от Богдана Шевлюги («МастерШеф»)

Отделяем у рыбы филе от костей. Делаем маринад из соли, оливкового масла, лимонного фреша и тимьяна. Смазываем этим маринадом рыбу и оставляем на 15 минут. После разогреваем в сковороде растительное масло, филе обваливаем...

Жабьи лапки в сметанном соусе от Ивана Каменчука («МастерШеф»)

Жабьи лапки обваливаем в муке. Пассируем мелко нарезанный лук и чеснок, постепенно добавляем лапки и тушим 10 минут. Добавляем  вино и тушим еще 10 минут. Отдельно смешиваем желток и сметану, добавляем к лапкам и доводим...

Форель в шампанском от Юрия Горбачева («МастерШеф»)

В сковороде разогреваем растительное масло. Рыбу солим, перчим и обжариваем в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. После добавляем шампанское (оно должно покрыть рыбу наполовину) и тушим, пока шампанское не...

Чай с лимоном, розмарином и имбирем (фото)

  Краткое описание рецепта «Чай с лимоном, розмарином и имбирем» Кладем в чайник розмарин, дольку лимона и кусочки корня имбиря. Наливаем в чайник кипяток и настаиваем чай 10 минут.   Подача и сервировка чая Чай...

Сладкий рис от Эльмиры Мардьян («МастерШеф»)

Приготовление риса В кипящую воду кладем щепотку соли и чуть больше сахара. Рис промываем и кладем в кипяток. Варим до готовности. Когда рис сварится, выкладываем его в дуршлаг и промываем в холодной воде. Выкладываем...

Цитрусовые: кто главный?

Лимон Было время, еще при Советском Союзе, когда этот плод был экзотикой. Тогда лимоны, рассказывают люди старшего поколения, были очень дорогими, и ели их либо больные, либо хорошо обеспеченные люди.    Лимон...