«Бостон» миндальный (фото)

Шеф-повар Владимир Прищепа Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В сотейник наливаем воду, насыпаем сахар и доводим до кипения 2. Добавляем в сироп миндальную муку ...

Коктейль «Зеленый мексиканец» (фото)

Бармен Иван Антоненко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Наливаем в рюмку ликер 2. При помощи барной ложки добавляем лимонный сок (не фреш) 3. Вливаем текилу...

Маковый пирог от Анны Тарасенко («МастерШеф»)

Приготовление бисквита Взбиваем с сахаром яйца. Мак измельчаем в кофемолке. В яичную смесь вводим частями мак, ванилин и в конце муку. Замешиваем тесто. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем...

Маринованный сыр

Для маринада смешиваем розовое вино, портвейн и ликер. Помещаем в маринад кубики эмменталь и моцареллы. Перемешиваем, чтобы маринад полностью покрыл сыр и маринуем 4-7 дней.   Подача и сервировка сыра Готовый сыр...

Кофе «Оскар» (фото)

Бармен Андрей Гармата Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Добавляем в кофе ликер "Амаретто" 2. Делаем сверху шапку из сливок. 3. Добавляем ликер Калуа...

Коктейль «Май тай» (фото)

Бармен Андрей Колосовский Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Насыпаем в стакан лед 2. Наливаем ром 3. Добавляем апельсиновый ликер 4. Добавляем абрикосовое...

Коктейль «Рассвет в Саванне» (фото)

Бармен Андрей Колосовский Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Насыпаем в стакан лед 2. Наливаем апельсиновый ликер 3. Добавляем сливочный ликер 4....

Абсолют-калуд

Влить ингредиенты в смесительный стакан со льдом и размешать. Процедить в рюмку шутер и сразу подавать. ...

Дынный суп (фото)

  Краткое описание рецепта «Дынный суп» Большую часть дыни нарезаем крупными кусочками и перебиваем в блендере вместе с персиковым соком до однородной массы. После добавляем ликер и хорошо перемешиваем. Оставшуюся...

Яблочное суфле

Приготовление суфле Размешиваем сливочное масло, молоко, ванилин, щепотку соли и ставим смесь на огонь. В кипящее молоко, непрерывно помешивая, засыпаем муку и варим, пока масса не начнет отставать от стенок посуды. ...

Ореховые лепешки со сливочным кремом и клубничным соусом

Взбиваем белок с сахаром (40 г) в крутую пену. Орехи измельчаем и перемешиваем с белковой массой. Противень выстилаем пергаментом и ровным слоем наносим на него орехово-белковую массу. Ставим в холодную духовку, включаем...

Клубнично-грушевый суп с ванильным мороженым (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Очищаем грушу от кожуры 2. Нарезаем грушу кусочками 3. Выкладываем грушу в сотейник 4. Разрезаем клубнику пополам ...

Коктейль «Морской» (фото)

  Краткое описание рецепта «Коктейль «Морской» Наливаем в коктейльный бокал ликер «Blue Curacao». Измельчаем лед. В посуду для приготовления наливаем ликер «Pina Colada», ром, водку и сливки. Переливаем смесь в шейкер....

Коктейль «Фиалка» (фото)

  Краткое описание рецепта «Коктейль «Фиалка» Охлаждаем коктейльную рюмку с помощью льда (насыпаем в рюмку лед). В бокал для приготовления коктейлей насыпаем лед, наливаем джин и ликер. Добавляем лимонный микс и переливаем...

Коктейль «Пена» (фото)

Краткое описание рецепта «Коктейль «Пена» Охлаждаем коктейльный бокал с помощью льда (насыпаем в бокал лед). В бокал для приготовления коктейлей насыпаем лед, наливаем дынный, кокосовый и банановый ликеры. Добавляем лимонный...

Сорбет «Фиалка»

Смешиваем воду, ликер и лимонный микс. Ставим смесь в морозилку и замораживаем. После достаем и взбиваем миксером. Добавляем взбитые в стойкую пену белки, перемешиваем и снова отправляем смесь в морозилку. Через полчаса...

Мусс из шоколада в вишневом киселе

  Приготовление мусса Шоколад разламываем на мелкие кусочки и растапливаем на водяной бане. Яичные белки взбиваем в крутую пену, постепенно соединяя с сахаром (100 г). Желтки взбиваем с ванильным сахаром и ромом. Добавляем...

Ирландский мусс (фото)

  Краткое описание рецепта «Ирландский мусс» Выкладываем в миску сыр. Добавляем сливки и перемешиваем. Делим получившуюся массу на две части и в одну добавляем ликер «Калуа». Взбиваем. В оставшийся сыр добавляем ликер...

Коктейль «Африканский король» (фото)

Бармен Андрей Гармата Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Наливаем в шейкер банановый ликер 2. Добавляем ликер " Cointreau" 3. Наливаем апельсиновый...

Тирамису (фото)

  Продукты, которые нужны для приготовления блюда. 1. Разбиваем яйцо и отделяем желток от белка. 2. Добавляем сахар. 3. Перемешиваем желтки и сахар с помощью венчика....