Мясо омара под сливочным соусом от Богдана Шевлюги («МастерШеф»)

Умертвляем омара и разделываем его. Мясо шейки и клешней разделяем на порционные кусочки, маринуем в масле, соке лайма и лимона, соли, перце и листочках тимьяна. Пока мясо омара будет мариноваться, готовим соус. Вино выпариваем,...

Американские исследователи из Университета Джонса Хопкинса установили, что сок лайма и солнечный свет способны продезинфицировать воду, пишет medicinform.net. В ходе исследования специалисты обнаружили, что в соке лайма...

Цитрусовые: кто главный?

Лимон Было время, еще при Советском Союзе, когда этот плод был экзотикой. Тогда лимоны, рассказывают люди старшего поколения, были очень дорогими, и ели их либо больные, либо хорошо обеспеченные люди.    Лимон...

Азиатский холодный суп с дыней (фото)

Вячеслав Малафеев Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В емкость для взбивания выкладываем мякоть дыни, нарезанной крупными кусочками 2. Добавляем сахар 3. Вливаем...

Жемчужный мартини

Шампанское вливаем в высокий стакан. Мартини и джин смешиваем в шейкере и добавляем в шампанское. Украшаем цитрусовыми. ...

Лимон Было время, еще при Советском Союзе, когда этот плод был экзотикой. Тогда лимоны, рассказывают люди старшего поколения, были очень дорогими, и ели их либо больные, либо хорошо обеспеченные люди. Лимон прекрасно помогает...

Лимонад

Лимон и лайм обдаем кипятком. Мяту моем под холодной проточной водой. Цитрусовые режем на 4 части и выдавливаем сок в подготовленную трехлитровую банку. Оставшиеся выжимки так же кладем в банку и добавляем сахар. Зелень...

Полезный завтрак — это залог хорошего самочувствия и отличного настроения, считает известный московский кондитер Александр Селезнев. Вместо традиционных бутербродов и яичницы он предлагает порадовать себя утром низкокалорийным,...

Мохито (фото)

  Краткое описание рецепта «Мохито»   Ингредиенты Ром Bacardi Superior — 60 мл Сироп Monin Lime — 15 мл Сироп Monin Mojito — 15 мл Минеральная вода — 50 мл Лайм —...

Лосось в маке (фото)

Smachno.ua  благодарит ресторан «Коммунальная квартира» и шеф-повара Игоря Гнучего за помощь в подготовке материала Еще рецепты по теме "лосось": Лосось...

Салат "По-мексикански"

Салатные листья промываем и нарываем кусочками произвольной величины. Добавляем к ним консервированную кукурузу, нарезанные кружочками маслины и помидорчики черри. Заправляем салат соком лимона,...

«Хищница» («Званый ужин»)

Перец и угорь нарезаем крупными кусочками, черри разрезаем пополам. Добавляем севид-салат и мелко нарезанную зелень. Заправляем салат смесью соевого соуса, оливкового масла и сока лайма. ...

Салат «Пчелка»

Манго и апельсину очищаем, у манго удаляем косточки, апельсину разделяем на дольки. Мякоть манго и дольки апельсина режем небольшими ломтиками. Из лайма выжимаем сок, смешиваем его с апельсиновым и добавляем сахар. В прозрачный...

Маринад для мяса

Чеснок очищаем и мелко нарезаем, с луком проделываем то же самое. Из лайма выдавливаем сок. Соединяем все ингредиенты, подготовленное мясо (3 кг) выкладываем в большую ёмкость и заливаем маринадом так, чтобы мясо было...

Мартини с клюквой и гранатом

Зёрна граната и клюкву измельчаем в шейкере. Засыпаем льдом и добавляем сок лайма. Туда же кладем сахар и все размешиваем. Вливаем водку и взбалтываем. Предварительно замораживаем бокал для коктейля в морозильнике. Напиток...

Суфле творожное с лаймом

Яичные желтки осторожно отделяем от белков. Белки хорошенько взбиваем с сахаром (45 г). Желтки взбиваем с оставшейся частью сахара. Творог соединяем с соком лайма и добавляем взбитые желтки. Аккуратненько соединяем с белками....

Авиапочтовый особый

Смешиваем в шейкере все ингредиенты (кроме шампанского) со льдом и хорошо взбиваем. Процеживаем коктейль через ситечко в фужер для шампанского и доливаем шампанским....