Курица с яблоками по-японски от Павла Сипатина («МастерШеф»)

Приготовление соуса Бальзамический уксус наливаем в сотейник, доводим до кипения, добавляем апельсиновую цедру, сахар и увариваем соус, пока не загустеет. Должен получиться густой соус черного цвета с кисло-сладким вкусом. ...

Слойка с белым мясом птицы и луково-грушевым конфитюром

Растапливаем сливочное масло и обжариваем до мягкости нарезанный тонкими кольцами лук и грушу. Добавляем сахар и вино. Тушим помешивая, на среднем огне до легкой карамелизации.  Филе нарезаем ломтиками. Обжариваем в небольшом...

Кесадилья с овощами, грибами и курицей от Дарьи Мельник («МастерШеф»)

Шампиньоны нарезаем ломтиками и обжариваем в разогретом масле 1 минуту. Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета. Куриное филе обжариваем на сковороде-гриль до румяной корочки, а после доводим до...

Колбаски домашние из курицы с грибами («МастерШеф»)

Куриное филе нарезаем кубиками по 1-1,5см, а мясо  пропускаем через мясорубку. Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Замешиваем фарш, добавляем в него пассированные шампиньоны,...

Диета Маргариты Королевой

Диета Маргариты Королевой стала известной благодаря певице Валерии: говорят, именно на этой диете артистка за короткий срок похудела на 6 килограммов. Диета Королевой — это 9-дневный рацион, основанный на принципах монодиеты....

Куриные крылья в медово-соевой глазури (фото)

  Краткое описание рецепта «Куриные крылья в медово-соевой глазури»   Маринование крыльев Крылышки разрезаем на две части в месте соединения косточек и кладем их в миску. Добавляем соль, перец, горчицу, перемешиваем...

Колбаса из курицы с оливками и маринованными грибами от Амира Этминани («МастерШеф»)

В куриный фарш добавляем рубленые оливки и мелко нарезанные шампиньоны. Фарш солим, перчим и хорошо вымешиваем. Кишки предварительно подготавливаем: промываем, скоблим и вымачиваем в холодной воде (8 часов). После...

Колбаса куриная со специями и орехами от Амира Этминани («МастерШеф»)

В куриный фарш добавляем немного карри и чуть больше корицы. Миндаль опускаем в кипяток на минуту, после откидываем на сито и снимаем кожуру. Мелко нарезаем миндальные ядра и добавляем в фарш. Так же добавляем в фарш нарезанную...

Куриные ножки в зеленом соусе от Дарьи Мельник («МастерШеф»)

Ножки маринуем 15 минут в смеси соли, перца, розмарина, тимьяна и раздавленного чеснока. Соединяем сметану, сок из листьев петрушки и сок из укропа. В сковороде разогреваем оливковое масло. Кладем в масло раздавленный зубчик...

Низкокалорийное меню на неделю

Ограничение калорий в рационе — один из способов избавиться от лишних килограммов. Однако ограничивать себя в калориях следует с умом. Оптимальное количество калорий, по мнению специалистов, которое должно быть в низкокалорийном...

Разгрузочные дни: 3 варианта

Разгрузочные дни можно устраивать 1 раз в неделю и повторять каждую неделю. Какие могут быть варианты разгрузочных дней, Smachno.ua рассказала врач-диетолог  Светлана ФУС . Разгрузочный день № 1. Гречневая...

Куриное филе с грушей от Людмилы Лагутиной («МастерШеф»)

Соединяем по вкусу горчицу, соевый соус и мед. Добавляем немного соли. Кладем в маринад куриное филе и оставляем на 25-30 минут. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем филе до готовности. На сухой...

Филе куриное с картофелем фри от Татьяны Слюсарчук («МастерШеф»)

Приготовление куриного филе Куриное филе солим, перчим, опускаем во взбитое яйцо, затем в муку, снова в яйцо и в конце, в сухари. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в масле филе до румяной корочки....

Сладкий Николай

Все дети любят праздники, ведь это время сладостей, подарков, веселья и улыбок. К таким праздникам относится и 19 декабря — день Святого Николая. Немного осталось малышей, которые не знают, что добрый Святой в этот день...

Чахохбили из курицы («МастерШеф»)

В чугунной кастрюле растапливаем сливочное масло. Выкладываем в масло мелко (!) нарезанный лук, накрываем кастрюлю крышкой  и тушим на маленьком огне не менее получаса до полной мягкости и прозрачности. Ни в коем случае...

Плов «Та чин» от Амира Этминани («МастерШеф»)

Подготовка курицы В подсоленной воде отвариваем курицу до готовности. После отделяем мясо от костей и нарезаем мясо маленькими кусочками. В сковороду наливаем стакан воды и доводим ее до кипения. Когда вода закипит, всыпаем...

Курица, фаршированная рисом («МастерШеф»)

Подготовка курицы Курицу хорошо промываем, чистим и высушиваем бумажной салфеткой.   Приготовление риса Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в...

Шурпа от Александра Працкова («МастерШеф»)

Казан раскаляем и наливаем в него растительное масло. После кладем в масло мясо, нарезанное крупными кусочками, и обжариваем его до румяной корочки. Добавляем нарезанные крупными кусочками морковь и лук. Тушим до полуготовности...

Курица с овощным рагу от Людмилы Онищенко («МастерШеф»)

Курицу нарезаем крупными кусочками и маринуем в смеси лимонного сока, соевого соуса, сахара, соли, перца и розмарина в течение 15-20 минут. Баклажан нарезаем крупным кубиком и кладем в холодную подсоленную воду на 5 минут....

Крылья-гриль («МастерШеф»)

По вкусу смешиваем соль, перец, паприку, сахар, лимонный сок и измельченный чеснок. Куриные крылья разрезаем на две части и выкладываем в получившийся маринад. Хорошо смазываем их маринадом и оставляем на 15-20 минут. ...