Курица в соусе карри с цукини (фото)

Шеф-повар Михаил Марчук Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Курицу, нарезанную небольшими кусочками, солим и перчим 2. Перемешиваем  3. Сбрызгиваем курицу...

Бурум (фото)

  Краткое описание рецепта «Бурум»   Приготовление курицы с грибами для закуски «Бурум» Куриное филе (47 г) и шампиньоны (35 г) нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сливочном масле. Добавляем...

Курица, запеченная с грудинкой

Подготовленную тушку курицы солим и оставляем на ночь. Перед запеканием смазываем ее майонезом. Дно гусятницы выстилаем тонкими пластинами грудинки (150 г), на них выкладываем тушку курицы грудкой вверх. Оставшиеся ломтики...

Куриные окорока в пиве

Каждый окорок разрезаем на 2-3 части, солим, перчим и выкладываем на сковороду кожицей вверх. Все заливаем пивом, так чтобы окорока над его поверхностью выступали примерно наполовину. Ставим окорока в духовку минут на 35-40...

Блинчики с куриными потрошками и грибами (фото)

Краткое описание рецепта «Блинчики с куриными потрошками и грибами»   Приготовление блинчиков Муку (100 г) насыпаем в большое блюдо и смешиваем с солью. В центре делаем углубление, куда разбиваем три яйца....

Блины "Мамины" (с курицей и сельдереем)

Яйца взбиваем венчиком, добавляем к ним молоко и тщательно перемешиваем. Добавляем частями муку, постоянно помешивая. Солим, вливаем растительное масло и перемешиваем. На разогретую сковороду добавляем чуть-чуть растительного...

Шницель из кур в сдобных сухарях

С куриного филе срезаем пленку, удаляем сухожилия и разбиваем тяпкой. Поливаем его сливками и слегка прибиваем тупой стороной ножа. Хорошо пропитанное сливками филе обваливаем в крупно истолченных сдобных сухарях и обжариваем...

Салат «Мурт тандури» (фото)

Smachno.ua  благодарит ресторан «НИРВАНА Lounge» и особенно - шеф-повара Фрэнки Тексейра, который поделился рецептом салата Краткое описание рецепта «Салат «Мурт тандури» Приготовление...

Амич

Рис отвариваем до полуготовности, солим. Изюм, курагу, очищенный миндаль обжариваем в масле (в течение 5 минут), смешиваем с рисом, добавляем топленое масло, молотые корицу и гвоздику. Полученным фаршем наполняем подготовленную...

Салат из куриной печени (фото)

  Краткое описание рецепта «Салат из куриной печени» Нарезаем крупными кусочками салатный микс. Нарезаем тонкими пластинками шампиньоны. Смешиваем салат и шампиньоны, добавляем соль и заправляем...

Курица по-гавайски с ананасами

Нарезаем куриные грудки небольшими кусочками, солим и обваливаем в приправе.  Выкладываем грудки в разогретое растительное масло. Туда же выкладываем порезанный небольшими кубиками красный перец и ананасы. Все это быстро...

Суп черепаховый

Черепаховое мясо многократно промываем холодной водой и нарезаем маленькими кусочками. Отвариваем черепаху 3,5 – 4 часа в подсоленной воде, затем вынимаем её и кладем в бульон говядину, телятину и курицу. Варим суп...

Рис с курицей

Курицу нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле. В горшочек кладем кусочек сливочного масла, сверху выкладываем слой из нарезанного полукольцами лука. На лук кладем слой из курицы, а на него засыпаем рис. Заливаем...

Салат «Цезарь» с куриной грудкой

Подготовка куриного филе для салата «Цезарь» с куриной грудкой Куриную грудинку маринуем в лимонном соке, мелконарезанном чесноке, соли, перце и готовим в духовке. Готовое филе охлаждаем и нарезаем тонкими...

Сэндвичи с курицей, помидорами и перцами от Юлии Высоцкой

Срезаем ломтик того конца перца, к которому крепится плодоножка, вынимаем семена и мембраны. Кладем перцы и помидоры на большой противень, поливаем оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солим и перчим. Выпекаем в разогретой...

Бурани из курицы

Smachno.ua  благодарит ресторан «Ани» и шеф-повара Мелса Погосяна за помощь в подготовке материала. ...

Баранина с курицей

Режем филе курицы и филе баранины . Режем морковь соломкой и лук. Обжариваем баранину. Добавляем курицу . Обжариваем морковь с луком. Добавляем овощи к мясу. Добавляем крахмал, разбавленный водой. Готовое блюдо подаем...

Аришта плов

Баранину режем на порционные куски, солим и обжариваем на сковороде в масле, добавляем пассированный лук, немного бульона и тушим до готовности. Из муки, воды и яиц с добавлением соли замешиваем крутое тесто для лапши (аришта),...

Ангемахт из цыпленка

Обработанных цыплят рубим на порционные куски, солим и обжариваем на хорошо разогретом топленом сале. Готовим белый соус: обжариваем муку, не доводя до изменения ее окраски. Постепенно разводим пассеровку процеженным бульоном,...