«Бостон» миндальный (фото)

Шеф-повар Владимир Прищепа Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В сотейник наливаем воду, насыпаем сахар и доводим до кипения 2. Добавляем в сироп миндальную муку ...

Дань традициям: Пасха по-украински

Татьяна Шидловская : - На украинском пасхальном столе, конечно же, присутствуют ритуальные пасхальные блюда: кулич, пасха и яйца. Скорее всего, у каждого кулинара существуют свои любимые рецепты приготовления этих...

Пасхальный кулич: тонкости приготовления

Один из самых ответственных моментов подготовки к Пасхе — это выпечка пасхального кулича. А как же иначе, ведь кулич — один из главных символов пасхального стола, заменивший ветхозаветные опресноки (пресные хлебцы). Включение...

Кулич свежий

Молоко (3 ст) наливаем в большую кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения и высыпаем постепенно муку (3 ст). Тщательно размешиваем, чтобы не было не комков. Накрываем крышкой и даем настояться в течение 1 часа. Дрожжи...

Кулич на сливках

Сливки подогреваем (не кипятим!) и растворяем в них дрожжи.  Добавляем муку (0.3 ст) и сахар (1 ч.л.), все перемешиваем. Ставим в теплое место, чтобы опара подошла. Желтки тщательно отделяем от белков и растираем добела...

Компания Kenwood провела на портале Smachno.ua конкурс — на лучший рецепт пасхального кулича. Для того, чтобы стать его участником, необходимо было прислать рецепт и фотографию приготовленного пасхального кулича ....

Кулич по-церковному

  Приготовление опары для кулича Молоко подогреваем до температуры 38-40 градусов, добавляем сахар (50 г) и дрожжи. Перемешиваем до полного растворения ингредиентов.Затем просеиваем муку (берем ровно столько, чтобы...

Кулич по-старинному

  Приготовление опары для кулича Для опары разводим дрожжи небольшим количеством теплого молока, добавляем столовую ложку сахара, 500 г муки и ставим в теплое место на 3-6 часов.   Приготовление теста...

Пасхальный кранц

  Приготовление теста для кранца Дрожжи разводим в небольшой части теплого молока (100 г). Сливочное масло нарезаем и соединяем с просеянной мукой. Добавляем сахар, соль, теплое молоко, вводим дрожжи и замешиваем...

На украинском пасхальном столе, конечно же, присутствуют ритуальные пасхальные блюда: кулич, пасха и яйца. Скорее всего, у каждого кулинара существуют свои любимые рецепты приготовления этих блюд. И хотя они базируются...

Один из самых ответственных моментов подготовки к Пасхе — это выпечка пасхального кулича. А как же иначе, ведь кулич — один из главных символов пасхального стола, заменивший ветхозаветные опресноки...

В Великобритании обнаружили пасхальную булочку, испеченную в Страстную пятницу в 1821 году. Традиционное пасхальное угощение — сладкая булочка, украшенная крестом — сохранилась у 91-летней британки...

Украинские пекари испекли пасхальный кулич, получивший официальный статус самого большого кулинарного произведения среди подобных. Этот факт зафиксировал представитель национального проекта Книга рекордов Украины...

Кулич с цукатами, орехами и изюмом

Дрожжи разводим в чуть теплых сливках. Насыпаем муку (2.5 ст) и ставим в теплое место. Желтки растираем с сахаром и размягченным сливочным маслом. Когда опара подойдет, вводим в нее желтки с маслом и сахаром, нарезанные...

Кулич с кардамоном

Дрожжи разводим в теплом молоке (1 ст). Выливаем массу в остальное молоко, добавляем муку и разводим тесто. Когда оно поднимется, вымешиваем и вбиваем 10 желтков, 5 яиц, размягченное сливочное масло, сахар, соль, толченый...

Кулич пасхальный (в хлебопечке)

Все ингредиенты загружаем в хлебопечь поочередно (согласно инструкции) и выбираем программу «Французский хлеб», режим «Выпечка». Через 3 часа наслаждаемся готовым пасхальным куличем. ...

Кулич пасхальный

Дрожжи разводим с теплой водой, а третью часть муки смешиваем с теплым молоком. Потом дрожжи добавляем к муке и молоку и ставим в теплое место на полтора часа. Сливочное масло, сахар, соль и ваниль (на кончике ножа) смешиваем...

Кулич заварной

Накануне в 8 часов вечера заливаем дрожжи половиной стакана тепловатой воды и даем дрожжам подняться. Завариваем полстакана муки половиной стакана кипящего молока и тщательно размешиваем. Если плохо заварилось, немного прогреваем,...

Кулич

Из 600 г муки, дрожжей и теплого молока замешиваем тесто. После того как оно поднимется, добавляем желтки, 3 яйца, размягченное сливочное масло, измельченный шафран и сахар. Массу перемешиваем, добавляем оставшуюся...

КУЛИЧ НА СЛИВКАХ Ингредиенты Сливки — 0.75 ст Дрожжи свежие — 35 г Мука — 2.5 ст Дрожжи свежие — 35 г Яйцо — 2 шт Сахар —  140 г Соль — 0.5 ч.л. Ванилин — по...