Крем-суп из шпината («МастерШеф»)

Шпинат тщательно промываем под струей проточной воды, очищаем от стеблей и ошпариваем. Затем просушиваем и припускаем на сливочном масле с чесноком. Луковицу и корень сельдерея чистим, мелко нарезаем и обжариваем в кастрюле...

Крем-суп из тыквы с белыми грибами (фото)

Шеф-повар Андреа Нори Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Отрезаем жесткие части у лука-порея 2. Нарезаем лук крупными кусочками 3. Разрезаем грибы на две части...

Нежный, сливочный, ароматный, сытный… Уже догадались, к какому блюду относятся все эти вкусные эпитеты? Правильно, речь идет о крем-супе, который стал главным акцентом нового предложения от ресторана «Креп де...

Суп-пюре из кабачков

Кабачки очищаем от кожицы, разрезаем вдоль и удаляем семена. Нарезаем поперек ломтиками, кладем в кастрюлю и заливаем 1-2 стаканами воды или бульона. Ставим на слабый огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности. В другой...

Крем-суп из сёмги

Подготовленное филе сёмги заливаем стаканом воды, солим по вкусу, ставим на огонь  и припускаем до готовности. Вынимаем, снимаем кожу, нарезаем небольшими кусочками и взбиваем в блендере. Муку пассеруем на сливочном масле,...

Крем-суп с креветками и лососем

Овощи очищаем, нарезаем небольшими кубиками и отвариваем до готовности. Затем протираем их через сито в кремообразную массу. Лосось нарезаем небольшими кусочками, выкладываем к овощам и варим до готовности. Незадолго до...

Тыква хороша всем: и вкусом, и набором полезных веществ, и своим внушительным размером. Купил одну тыкву и приготовил из нее целый обед! Тем более, что тыква в кулинарном плане совершенно универсальна и подходит для приготовления...

Цветная капуста — ценный диетический и пищевой овощ. В отличие от других видов капусты, она лучше усваивается и переваривается. Поэтому цветная капуста играет не последнюю роль в диетическом и детском питании. А вкусных...

Цветная капуста — настоящая находка для людей, ценящих стройность и красоту. Цветная капуста легко усваивается, в ней много витаминов, большой процент растительного белка и мало калорий. К тому же, она еще и очень вкусна....

КРЕМ-СУП ИЗ СЁМГИ Ингредиенты Филе сёмги — 350 г Масло сливочное — 2 ст.л. Мука — 2 ст.л. Бульон рыбный — 3 ст Сливки — 0.5 ст Сметана — 0.5 ст Соль — по вкусу Перец белый...

Суп из шпината

Сперва бланшируем шпинат. Потом очищаем картофель, режем его на средние кусочки и слегка обжариваем на сливочном масле с репчатым луком. Добавляем шпинат и куриный бульон. Доводим...