Если есть колбасу каждый день, то риск заболеть раком поджелудочной железы и кишечника повышается в 2-3 раза.  Причем, опасной считается ежедневная порция даже в 50 г. Такие данные озвучил Олег Швец, главный внештатный диетолог...

Пасха: блюда из мяса

Традиционный пасхальный стол сложно представить без аппетитной, с легким ароматом чесночка буженины, сочной, в капельках мясного сока домашней колбасы и прозрачного, нежного холодца. Приготовление этих вкусностей требует...

Сендвич «Джоуи» (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Подсушиваем хлеб в тостере 2. Нарезаем помидор кольцами 3. Нарезаем кольцами огурец 4. Смазываем тосты соусом 5....

Исследовали из Центра по контролю и профилактике заболеваний США определили 10 продуктов, потребление которых могут провоцировать у человека инфаркты и инсульты. Возглавляет этот список такой привычный для всех нас хлеб....

Колбаски домашние из курицы с грибами («МастерШеф»)

Куриное филе нарезаем кубиками по 1-1,5см, а мясо  пропускаем через мясорубку. Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Замешиваем фарш, добавляем в него пассированные шампиньоны,...

Колбаса из курицы с оливками и маринованными грибами от Амира Этминани («МастерШеф»)

В куриный фарш добавляем рубленые оливки и мелко нарезанные шампиньоны. Фарш солим, перчим и хорошо вымешиваем. Кишки предварительно подготавливаем: промываем, скоблим и вымачиваем в холодной воде (8 часов). После...

Колбаса куриная со специями и орехами от Амира Этминани («МастерШеф»)

В куриный фарш добавляем немного карри и чуть больше корицы. Миндаль опускаем в кипяток на минуту, после откидываем на сито и снимаем кожуру. Мелко нарезаем миндальные ядра и добавляем в фарш. Так же добавляем в фарш нарезанную...

Колбаса закарпатская от Игоря Мисевича («МастерШеф»)

Подготавливаем кишки: выворачиваем, скоблим, трем солью и промываем. Замачиваем на ночь в холодной воде. Половину объема свинины пропускаем через мясорубку, а другую половину нарезаем мелким кубиком. Телятину так же мелко...

Картофельный суп «Получасовик» от Сергея Золина («МастерШеф»)

Наливаем в кастрюлю холодную воду, солим, кладем в воду вымытое яйцо и доводим до кипения. Когда вода закипит, яйцо перекладываем в холодную воду, а затем очищаем от скорлупы. Кладем в воду (в которой варилось яйцо) нарезанные...

Журек (фото)

Приготовление закваски Раздавливаем чеснок и смешиваем его с водой. Соединяем воду с мукой, взбиваем и оставляем закваску в теплом месте на 3 дня, чтобы закваска заиграла. Емкость с закваской лучше накрыть пленкой и сделать...

Солянка московская

Лук мелко рубим и обжариваем на жире. Добавляем предварительно промытую квашеную капусту, черный перец горшком и тушим в течение 30 минут, помешивая. Шампиньоны очищаем, мелко рубим, солим, добавляем измельченный чеснок...

Фасолевый суп с лисичками и чоризо (фото)

Шеф-повар Михаил Марчук Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем кубиками морковь 2. Разогреваем в сотейнике растительное масло 3. Выкладываем...

Немецкий ресторан в Чикаго установил мировой рекорд по самой длинной жареной колбасе. Повара приготовили мясное изделие длинной в 47 футов и три дюйма (14,4 метра). Ресторан BergHOFF сделал этот вклад в Книгу рекордов 15...

В Чикаго зажарили самую большую в мире колбасу в честь «Октоберфеста» (видео)

Немецкий ресторан в Чикаго установил мировой рекорд по самой длинной жареной колбасе. Повара приготовили мясное изделие длинной в 47 футов и три дюйма (14,4 метра). Ресторан BergHOFF сделал этот вклад в Книгу рекордов...

Солянка полужидкая мясная

Квашеную капусту протушиваем с томатом-пюре и бульоном. Добавляем мелко нарезанные и обжаренные на сале репчатый лук, морковь, брюкву, корень петрушки, ломтики свинины, колбасы и почек. Все хорошо протушиваем, заправляем...

Специальная мясная продукция для детей плохо сказывается на их здоровье. Дело в том, что качество таких товаров практически не контролируется, утверждают эксперты. По словам заместителя начальника научно-исследовательского...

Челябинский мясокомбинат (Россия) выпустил колбасу «ГАИ Патрульная». Колбаса похожа на жезл регулировщика, который используют в ГИБДД. Новую колбасу начали выпускать в честь 75-летнего юбилея госавтоинспекции. Еще 3...

Салат из черного хлеба с колбасой

Черствый черный хлеб пропускаем через мясорубку. Мелко нарезаем зеленый лук, колбасу и вареное яйцо. Добавляем горошек и майонез. Соединяем с хлебом и хорошо перемешиваем. Еще рецепты салатов из сухарей ...

Регулярное потребление переработанного мяса в виде сосисок и колбас значительно повышает риск возникновения рака желудка, утверждают шведские исследователи из Каролинского института. Ученые в ходе исследования выяснили,...

Капустняк закарпатский

Капусту промываем и варим до готовности. Копченое сало нарезаем мелкими кубиками, вытапливаем с него жир и в этом жире, вместе со шкварками, жарим нарезанную тонкими кружочками копченую колбасу в течение 8 минут. Соединяем...