Грибной холодник

Очищенные и промытые грибы отвариваем до готовности. После отвар процеживаем, а грибы нарезаем брусочками. Мясо, огурец и яйцо нарезаем кубиками или продолговатыми кусочками, зеленый лук шинкуем. Все продукты смешиваем со...

Квас — неотъемлемый атрибут жаркой погоды. Он приятен на вкус и прекрасно утоляет жажду. Но это далеко не все преимущества кваса. Простой и на первый взгляд обыденный напиток обладает множеством целебных свойств. О его пользе...

Квас лимонно-медовый

Доводим до кипения воду и охлаждаем ее до 60-70 С. После вливаем лимонный сок, добавляем мед, сахар, нарезанную лимонную цедру, размешиваем, накрываем марлей и даем настояться в течение суток. Затем квас отфильтровываем...

Квас: 10 доводов в пользу

10 доводов в пользу кваса 1. Квас хорошо утоляет жажду. Благодаря содержанию органических кислот напиток обладает свойством задерживать влагу в организме. 2. Квас, приготовленный на основе ржаного и ячменного...

Укротители жажды: ТОП-5 напитков

1. Вода с лимоном Обычной водой сложно напиться. Попробуйте добавить в воду лимон — из расчета долька цитруса на стакан воды. Лимонная и аскорбиновая кислоты, содержащиеся в лимоне, повышают слюноотделение. Таким образом,...

Борщ красный с яйцами

Кости заливаем холодной водой и ставим на легкий огонь. Когда кости закипят, снимаем пену, солим и кладем в бульон очищенные овощи, грибы, нарезанные четвертинками буряки, печеный лук. Варим на легком огне до готовности...

Клубничный квас

  Приготовление кваса Отбираем зрелую, мелкоплодную, интенсивно окрашенную клубнику. Удаляем у нее плодоножки, поврежденные ягоды и промываем в чистой воде. Даем воде стечь, засыпаем клубнику в эмалированную посуду...

В жару лучше не увлекаться квасом, советуют специалисты. Чрезмерное его употребление может привести к алкогольному опьянению, пишет УНИАН. По словам президента российского Союза производителей безалкогольных напитков...

Квас украинский (на бородинском хлебе)

Хлеб нарезаем на небольшие кусочки, посыпаем корицей и заливаем крутым кипятком (5 л). Даем остыть до 25°С. Готовим закваску: дрожжи растираем с мукой и водой. Вливаем закваску, перемешиваем, накрываем салфеткой и ставим...

Довод первый: квас хорошо утоляет жажду. Благодаря содержанию органических кислот напиток обладает свойством задерживать влагу в организме. Поэтому после чашечки-другой кваса жажда уходит.  Читать дальше ...

Квас ржаной

  Краткое описание рецепта «Квас ржаной»   Ингредиенты Ржаной хлеб — 1 кг Вода — 5 л Дрожжи — 12г Сахар — 200 г   Приготовление кваса Хлеб нарезаем мелкими...

Русский квас по старинному рецепту

  Краткое описание рецепта «Русский квас по старинному рецепту»   Ингредиенты Ржаной дробленый солод – 1 кг Ячменный дробленый солод – 300 г Мука ржаная – 600 г Сухари ржаные...

Квас

  Приготовление сухарей Хлеб нарезаем крупными кубиками, выкладываем на противень и ставим его в сильно разогретую духовку.   Приготовление кваса Заливаем сухари кипятком и кладем сахар. Когда вода...

Жил-был квас

Как только лето становится удушающе жарким, на улицах города повсюду появляются  бочки со спасительной надписью «Квас». Возле них обычно тут же образуется очередь, красноречиво свидетельствующая о том,...

Как только лето становится удушающе жарким, на улицах города повсюду появляются  бочки со спасительной надписью «Квас». Возле них обычно тут же образуется очередь, красноречиво свидетельствующая о том, что...

Борщ по-чешски

Репчатый лук, сельдерей мелко нарезаем, пассеруем на свином жире. Капусту шинкуем, сушеные грибы отвариваем, режем соломкой, помидоры нарезаем дольками. Жирную свинину нарезаем кубиками, заливаем свекольным квасом и водой...

Борщ по-конотопски

Разводим в кастрюле 2 стакана свекольного кваса и 1 стакан кваса-сыровца, чтобы получилось приблизительно 10 стаканов жидкости. Кладем туда нарезанную кусочками говядину, четвертую часть подготовленной курицы. Варим...

Борщ киевский с грибами

Предварительно замоченные сушеные грибы варим до готовности, бульон процеживаем, а грибы мелко нарезаем. Свеклу шинкуем соломкой и тушим с грибным бульоном. В кипящий грибной бульон кладем тушеные капусту и картофель,...

Борщ из свиной грудинки

Свеклу нарезаем соломкой, солим, сбрызгиваем свекольным квасом, перемешиваем. Свиную грудинку нарезаем кусочками, обжариваем на сковороде на хорошо разогретом топленом масле вместе с нашинкованным луком и свеклой, затем...

Борщ хмельницкий

В течение часа варим мясокостный бульон. Затем процеживаем его, кости удаляем, мясо нарезаем кусочками. Отвариваем свеклу в подсоленной воде до полуготовности, очищаем ее, нарезаем соломкой. Кладем подготовленный продукт...