Филе карпа с виноградным соусом от Людмилы Онищенко («МастерШеф»)

Приготовление карпа Филе карпа маринуем 15 минут в смеси сока лайма, соли, перца и оливкового масла.  После обжариваем рыбу на оливковом масле до  золотистого цвета.   Приготовление виноградного соуса Помидоры ошпариваем,...

Стейк карпа с пряными овощами от Богдана Шевлюги («МастерШеф»)

Очищаем карпа, отделяем филе и тщательно удаляем кости. Филе маринуем в течение 10 минут в смеси соли, перца, тимьяна (щепотка), сока лимона и лайма и оливкового масла. Для гарнира огурец и цукини нарезаем  соломкой. Один ...

Карп, фаршированный овощами, в медово-миндальной панировке от Владимира Татаренко («МастерШеф»)

Отделяем у карпа филе. Натираем  его солью, перцем и поливаем лимонным соком. Заворачиваем филе неплотными рулетиками, закрепляем деревянными шпажками и ставим в духовку. Запекаем 5-7 минут при температуре 200 С. Для начинки...

Карп в кисло-сладком соусе (фото)

Шеф-повар Олег Белоус Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Филе карпа на кожице надрезаем кубиками, заливаем рисовым вином, добавляем соль и маринуем 20 минут 1. Замаринованную...

Новогодний вояж: праздничные блюда разных стран

Новый год — удивительный праздник. Только 31 декабря все человечество концентрирует внимание на полночи, ожидая отсчета нового времени. Переливается огнями нарядная елка, в бокалах пенится шампанское, а вместе с традиционными...

Рыба, запеченная с томатами

Подготовленную рыбу нарезаем ломтиками, удаляем кости, сбрызгиваем лимонным соком, смачиваем в яйце, обваливаем в молотых сухарях и обжариваем в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Жареную рыбу выкладываем...

Израильские специалисты задались вопросом, кости какой рыбы становятся причиной наибольшего количества травм у человека. Первое в своем роде исследование на этот предмет было проведено израильскими врачами из клиники «Шеба»,...

«Я не гурман и в еде непривередлив. Мне главное, чтоб было вкусно, сытно и быстро — я, когда голоден, становлюсь ужасно злым и опасным», — начинает шутливо разговор украинский композитор, певец, продюсер и ведущий авторской...

Карп в белом вине

Целую рыбу моем, очищаем. Солим внутри и снаружи. Оставляем на 1,5 часа. Затем измельчаем чеснок, заполняем рыбу и зашиваем брюшко. Рыбу смазываем маслом, посыпаем перцем, кладем в посуду и заливаем вином.  Готовим...

Запеченный карп на подушке из спаржевой фасоли

Карпа очищаем от чешуи, извлекаем из него внутренности и промываем. Внутрь рыбы вкладываем укроп, черный перец горошком, лавровый лист, поливаем его оливковым маслом, солим и оставляем мариноваться минут на...