Запеченное мясо с виноградно-вишневым соусом от Алексея Маклакова («МастерШеф»)

Приготовление мяса Подготавливаем овощи – нарезаем перец, помидоры и ялтинский лук. В процессе солим. Мелко рубим зелень. В мясе делаем надрезы. На разделочную доску насыпаем специи, соль и перец, обваливаем в них мясо,...

Витамин С помогает снизить и нормализовать кровяное давление у людей, страдающих гипертонией. К такому выводу пришли исследователи из Медицинского Университета Джона Хопкинса, пишет УНИАН. Ученые проанализировали результаты...

Помидоры, фаршированные овощами

Духовку разогреваем до 175 С. С помидоров срезаем верхушки и ложкой вынимаем мякоть. Соцветия брокколи и цветной капусты бланшируем в подсоленой кипящей воде. После капусту соединяем с рубленым шпинатом, тертым сыром,...

Голубцы из квашеной капусты с фасолью

Фасоль замачиваем на 8-10 часов, затем воду сливаем, наливаем свежую и отвариваем фасоль до мягкости с добавлением 10 г растительного масла. Отделяем от кочана квашеной капусты крепкие листья, а остальные мелко нарезаем....

Диета для груди

Морковь Морковь ускоряет восстановительные процессы в клетках организма. Благодаря ей в крови увеличивается количество антиоксидантов, которые стимулируют рост здоровых клеток и снижают риск заболевания раком.  ...

Рыбный борщ

Разделываем рыбу: отделяем голову, удаляем внутренности, отделяем мясо от костей. Голову и кости складываем в кастрюлю, добавляем крупные кусочки корня сельдерея, моркови, разрезанный на две части лук в кожице и варим крепкий...

Голубцы с рисом и грибами

Отвариваем рис в большом количестве подсоленной воды и откидываем на дуршлаг. Сушеные грибы замачиваем, отвариваем и нарезаем соломкой. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Все ингредиенты...

Солянка из соленых грибов

Соленые грибы отделяем от рассола, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Отдельно поджариваем нарезанный полукольцами лук. Перемешиваем лук с грибами, добавляем соль и половину очищенных от кожицы и семян, мелко...

Хороший прошлогодний урожай овощей может сыграть с нами злую шутку и стать причиной подорожания овощей уже осенью, когда на прилавки попадет урожай-2012, пишет bigmir.net. Фермеры собрали овощей больше, чем они могут продать,...

Токан (кукурузная каша с капустой)

В подсоленую кипящую воду всыпаем кукурузную муку и варим, помешивая, 20-25 минут. Капусту мелко шинкуем, солим и вместе с луком обжариваем на подсолнечном масле. Перед подачей перемешиваем кашу вместе с капустой....

Овощное рагу с тофу

В кастрюле разогреваем масло и выкладываем в масло соцветия бланшированной цветной капусты, рубленый лук, нарезанную полосками репу, измельченный сладкий перец, нарезанную полосками морковь и нарезанный кубиками тофу. Обжариваем...

Как не заболеть: продукты для иммунитета

Слово эксперту Светлана ФУС, врач-диетолог: « В период вирусных заболеваний важно, чтобы питание было разнообразным и сбалансированным. Недостаток каких-то витаминов и микроэлементов негативно сказывается...

Овощное ассорти на разносе (фото)

Шеф-повар Олег Белоус Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло 2. Выкладываем в масло смесь овощей и грибов 3. Добавляем...

Цветная капуста со сливками

Разогреваем сковороду и растапливаем в ней масло. Бланшированную цветную капусту разделяем на соцветия, выкладываем в масло и пассеруем 3 минуты. Добавляем сливки, специи и готовим до загустения соуса.   Еще рецепты...

Паэлья вегетарианская (фото)

Шеф-повар Оксана Гавриленко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем кубиком лук 2. Выкладываем лук на сковороду с разогретым маслом 3. Нарезаем помидор...

Бигос (фото)

  Краткое описание рецепта «Бигос» Нарезаем мясо, колбасу и бекон крупными кубиками, а сало - кусочками более мелкими. Сало кладем в кастрюлю и вытапливаем. После уменьшаем огонь и добавляем к нему мясо, обжариваем...

Вареники по-польски от Татьяны Слюсарчук («МастерШеф»)

Капусту шинкуем и отвариваем в подсоленной воде. После откидываем на дуршлаг, охлаждаем и вместе с творогом пропускаем  через мясорубку. Лук мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета на растительном масле. После ...

Свиное каре с тушеной капустой (фото)

  Краткое описание рецепта «Свиное каре с тушеной капустой»   Приготовление тушеной капусты Шинкуем капусту. Нарезаем полукольцами лук, грибы  и соломкой-морковь. Разминаем капусту руками и выкладываем ее...

Дуэт морепродуктов (фото)

Шеф-повар Артем Лоскутов Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем картофель крупными кусочками 2. Выкладываем картофель в сотейник 3. Заливаем картофель...

Картофель, запеченный в сметанном соусе, от Ивана Каменчука («МастерШеф»)

Приготовление сметанного соуса Соединяем сметану, сливки, тимьян, соль, перец и  мелко нарезанный чеснок.   Приготовление картофеля Картофель очищаем, нарезаем кружками средней толщины, выкладываем слоями в форму,...