Оладьи из капусты с кальмарами

Капусту мелко рубим, погружаем в кипяток и откидываем на дуршлаг. Затем складываем капусту в кастрюлю с маслом, добавляем немного горячего молока и припускаем до готовности. Кальмаров отвариваем в течение 3 минут, затем...

Кальмары, жаренные в сухарях

Вареные кальмары нарезаем небольшими кусочками. Если мясо недостаточно мягкое, его можно слегка отбить. Мясо солим, перчим и обваливаем в муке. Затем смачиваем в льезоне (взбитое яйцо), обваливаем в сухарях и обжариваем...

Котлеты из кальмаров

Филе кальмаров зачищаем и промываем. Третью часть от общего количества кальмаров пропускаем через мясорубку. Оставшиеся кальмары опускаем в кипящую воду и варим 1-2 минуты, затем пропускаем через мясорубку. Смешиваем с сырыми...

Салат с брокколи и кальмарами

Кальмары ошпариваем, очищаем и отвариваем в течении 5-7 минут в подсоленой воде. После нарезаем соломкой. Капусту разделяем на соцветия и бланшируем в подсоленой воде 7-10 минут. Произвольно нарезаем. Яйца нарезаем кубиками,...

Пельмени с кальмаром по-дальневосточному

Приготовление фарша Кальмаров очищаем, промываем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, измельченный лук, растительное масло, перец и соль. Хорошо вымешиваем фарш.   Приготовление...

Кальмары фаршированные

Кальмары моем под холодной проточной водой, очищаем от плёнок и внутренностей и удаляем хрящевую пластинку. Восемь тушек оставляем для фарширования, остальные же нарезаем тонкой соломкой. Готовим фарш. Лук, грибы, маслины...

Кальмары в ореховой шубе

Очищенные кальмары нарезаем кольцами. Сухари смешиваем с орехами. Взбиваем яйцо со столовой ложкой растительного масла и столовой ложкой воды. Обваливаем кальмары сначала в муке, затем в яйце, а после — в орехах. Обжариваем...

Салат из кальмаров и сельдерея

Подготовленные кальмары обдаем кипятком, отвариваем в течение 2-3 минут и некрупно нарезаем. Сельдерей и лук промываем, нарезаем и смешиваем с измельченными вареными яйцами и кальмарами. Заправляем салат майонезом и подаем....

Салат с кальмарами

Филе кальмара кладем в кипящую подсоленную воду, убавляем огонь и варим в течение 3-5 минут. Потом воду сливаем, кальмара охлаждаем и нарезаем соломкой. Картофель, морковку и огурцы нарезаем соломкой и добавляем к кальмару....

Салат картофельный с кальмаром

Кальмаров отвариваем, удаляем поверхностную пленку, охлаждаем и нарезаем (поперек волокон) соломкой. Картофель отвариваем в «мундирах», очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками, а огурец – кубиками. Смешиваем картофель, огурец,...

Западные диетологи в ходе исследования пришли к выводу, что употребление мяса кальмаров, богатого калием, может стать хорошей защитой от болезней сердца, пишет УНИАН. Специалисты провели эксперимент с участием добровольцев...

Овощной салат с кунжутным маслом и кальмарами (фото)

  Краткое описание рецепта «Овощной салат с кунжутным маслом и кальмарами»   Приготовление салата Нарезаем соломкой огурец, перцы и помидор. Смешиваем овощи в миске. Добавляем салаты, перемешиваем,...

Во время поста не следует забывать и о витаминах: ослабленный зимними холодами организм будет им очень рад! Поэтому иногда можно побаловать его салатом из зелени и свежих овощей. А кунжутное масло и кальмары придадут им совершенно...

Кальмары с майонезом

Очищаем замороженных кальмаров и отвариваем их в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Далее нарезаем их соломкой, а яйца – кубиком.   Подача и сервировка кальмаров с майонезом На тарелку выкладываем...

Рагу из морепродуктов от Ольги Сумской

Размораживаем морепродукты и обжариваем их на оливковом масле не более 30 секунд. Вливаем сливки, солим, посыпаем тертым сыром (подойдет рокфор или пармезан) и перемешиваем.   Подача и сервировка рагу из морепродуктов...

Салат «Королевский»

Smachno.ua  благодарит арт- клуб «44» и особенно - шеф-повара Дмитрия Остапчука, который поделился рецептом салата  Краткое описание рецепта салат «Королевский»...

Салат из рисовой лапши

Вермишель отвариваем в подсоленной воде минут пятнадцать. Помидоры ополаскиваем и нарезаем дольками. Кальмары отвариваем в течение 4-5 минут в подсоленной воде, вынимаем и   некрупно нарезаем. Грибы обжариваем, немного...

Салат из риса с кальмарами, маслинами и каперсами

Рис варим в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг и промываем горячей кипяченой водой. Маслины режем вдоль на четыре части. Чеснок очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Каперсы режем пластинками. Кальмары отделяем...

Салат из морепродуктов

Smachno.ua  благодарит ресторан «Mare Azzuro» и шеф-повара Ненада Райдочича за помощь в подготовке материала. ...

Салат из кальмаров с изюмом

Яблоки очищаем от кожицы, вырезаем серединку, нарезаем  ломтиками. Морковь очищаем, нарезаем  мелкими кубиками, капусту нарезаем соломкой. Филе кальмаров отвариваем в подсоленной воде, нарезаем соломкой.  Подготовленные...