Вкусная елка: украшаем елку пряниками и конфетами!

Хотя сегодня вариант съедобного декора выглядит не совсем обычно, в старину елку часто украшали разными вкусностями: печеньем, пряниками, конфетами, леденцами, мандаринами, яблоками, орехами. Даже звучит вкусно, правда?...

Ежедневное употребление какао может повысить эффективность работы мозга человека, считают австралийские ученые из университета Суинберн. В результате исследования, которое профинансировал один из крупнейших производителей...

Торт: сладкая феерия праздника

Торт — это не просто кондитерское изделие. Торт может быть настоящим сладким творенем, олицетворяющим эстетический вкус повара. И это не пустые слова!  Например, во Франции, родине кулинарного искусства, студентов-кондитеров...

Какао с чили и молоком (фото)

Петр Потопахин Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Доводим до кипения молоко 2. Соединяем какао и острый перец 3. Перемешиваем 4. Добавляем в какао немного...

Включай голову: 13 продуктов для мозга

Мозг, как и другие органы человека, нуждается в особенной подпитке. Составленный нами рацион поможет улучшить память, повысить реакцию и стать более сконцентрированным, что, согласитесь, ныне особенно актуально. Итак, ТОП-13...

«Единственный рецепт, который я по праву могу назвать своим фирменным, — приготовление горячего шоколада , — делится Лада Лузина . — Его особая прелесть в том, что готовится он буквально за полминуты. Для этого нужны:...

Десерт «Ведьмовская шляпа» (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Измельчаем цукаты и орехи 2. Обливаем вафельную трубочку шоколадной глазурью 3. Пока глазурь не застыла обсыпаем трубочку...

Блины а-ля Гундель по-венгерски

Приготовление блинов Из муки, яиц, молока и сахара замешиваем тесто и выпекаем блины.   Приготовление начинки для блинов Ядра грецких орехов рубим, соединяем с молоком, сахаром и ромом — смесь должна имть консистенцию...

Мраморный кекс

Масло взбиваем с сахаром, добавляя по одному желтку, по ложке сметаны, по ложке муки, не переставая растирать тесто. Перед окончанием вымешиваем тесто с пеной взбитых белков. Полученную смесь разделяем на две части. К одной...

Английское шоколадное печенье (фото)

  Шеф-повар Руслан Кучеренко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Насыпаем в миску бисквитную крошку 2. Добавляем ягодный конфитюр 3. Добавляем измельченную ореховую...

Исследование, проведённое в Университете Ридинга (University of Reading), показало, что флавоноиды — антиоксиданты, содержащиеся в какао-бобах, повышают активность мозга и улучшают зрение. Происходит это,говорят исследователи, за...

В бразильском штате Баия решили заработать на национальных продуктах. Здесь разработаны два новых туристических маршрута, посвященных какао и шоколаду — Caminhos do Cacau e Chocolate. Туры пройдут по территории региона,...

Бразилия открывает туристам секрет шоколада

В бразильском штате Баия решили заработать на национальных продуктах. Здесь разработаны два новых туристических маршрута, посвященных какао и шоколаду — Caminhos do Cacau e Chocolate. Туры пройдут по территории региона,...

Клубничный десерт

Клубнику измельчаем блендером. Добавляем сахарную пудру, немного вермута и мороженое. Взбиваем.   Подача и сервировка десерта Выкладываем десерт в креманку, украшаем взбитыми сливками и присыпаем какао. Еще рецепты...

Блинчики шоколадные с кленовым сиропом

Крахмал соединяем с вишнёвым соком (3 ст.л.). Тщательно вымешиваем, во избежание появления комков. Оставшийся сок ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем подготовленный крахмал, тем самым загущая массу. Затем, сняв...

Торт «Чёрный лес»

Желатин замачиваем в воде в течение 50 минут. Шоколад растапливаем на водяной бане. В воде (45 мл) растворяем сахарную пудру (50 г). Желтки (2 шт) отделяем от белков. Взбиваем желтки, добавляем теплый сахарный сироп и подготовленный...

Торт «Грильяжный»

Фундук измельчаем в мелкую крупу. Сахар ставим на огонь и помешиваем его деревянной ложечкой — сначала медленно, потом быстрее. К сахару добавляем размягченное сливочное масло (30 г), измельченные орехи и все тщательно перемешиваем....

Темный шоколад содержит в себе больше полезных веществ, чем, к примеру, свежая  черника или клюква. Таковы результаты последнего исследования компании Hershey’s, пишет zdr.ru. Ученые сравнили опытные образцы ягод черники,...

Торт «Слеза слона»

Желтки тщательно отделяем от белков и взбиваем с сахарной пудрой (6 ст.л.) добела. Добавляем какао, соду и муку. Белки отдельно взбиваем в крепкую пену и соединяем с желтковой массой.  Аккуратно перемешиваем. Выкладываем...

Диета для студента

1. Каша На завтрак хорошо есть кашу. Геркулес, ячневая, смесь злаков, гречневая, рисовая, кукурузная, пшеничная —  в качестве завтрака подойдет любая. Каши питательны,...