Яблочный штрудель «Дукат» (фото)

Шеф-повар Евгения Осадчая Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Раскатываем тесто 2. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем крупными дольками, засыпаем сахаром и корицей,...

Сырная пасха (фото)

Шеф-повар Дмитрий Шеверницкий Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Перетираем творог через сито 2. Отделяем белок от желтка 3. Добавляем в желтки...

Творожные шарики («МастерШеф»)

Творог растираем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем яйца, муку, соль и вымешиваем. Формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружке. Доводим до кипения воду и отвариваем в ней шарики небольшими порциями 4-5 минут....

Плов Сабзи Бирияни (фото)

Шеф-повар Сергей Ильяшенко Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. Нарезаем соломкой курагу 2. Нарезаем небольшими кусочками кешью 3. Нарезаем брокколи 4....

Салат с шампиньонами

Приготовление соуса для салата В миске смешиваем соевый соус, растительное масло, измельченный зубчик чеснока и лимонный сок. Соус взбиваем до однородной консистенции.   Приготовление салата В салатнике соединяем...

Запеченое яблоко с цукатами из сухофруктов и маковым соусом

Приготовление яблока Яблоко разрезаем по горизонтали и очищаем от семечек. Выкладываем яблоко на провень, ставим в разогретую до 180 С духовку и запекаем, пока оно не станет мягким.   Приготовление макового соуса...

Сухофрукты: великолепная пятерка

Чернослив Сушеные сливы, как и большинство сухофруктов, — содержат много витаминов и минералов. В черносливе есть витамины А,В1,В2,С, минералы – калий, кальций, магний, натрий, железо и фосфор. Сушеные плоды сливы...

Вареники с орехами и творогом от Людмилы Онищенко («МастерШеф»)

Приготовление теста для вареников Из муки, яиц и воды замешиваем пресное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 30 минут, чтобы отдохнуло. Приготовление начинки для вареников Орехи измельчаем. Изюм запариваем...

Сладкий рис от Эльмиры Мардьян («МастерШеф»)

Приготовление риса В кипящую воду кладем щепотку соли и чуть больше сахара. Рис промываем и кладем в кипяток. Варим до готовности. Когда рис сварится, выкладываем его в дуршлаг и промываем в холодной воде. Выкладываем...

Сладкие вареники с творожной начинкой от Богдана Шевлюги («МастерШеф»)

На рабочую поверхность горкой просеиваем муку, делаем на вершине отверстие и разбиваем в него яйца. Аккуратно смешиваем муку и яйца. Сыворотку соединяем с солью и постепенно добавляем в тесто. Вымешиваем, пока тесто не приобретет...

Исполнитель «колхозного r`n`b», как он сам себя называет, певец Потап — любитель поесть . Еда для него одна из самых больших тяг в жизни. Среди всех кулинарных изысков отдает предпочтение украинской кухне. Ему по душе...

Сырная закуска

В большой емкости смешиваем рикотту, мелко нарезанные финики, мелко рубленные орехи, мелко нарезанный изюм и майонез. Перемешиваем и помещаем в холодильник на 60 минут.   Подача и сервировка сырной закуски На блюдо...

Плов с тыквой и фруктами

Рис перебираем, хорошо промываем и замачиваем в теплой подсоленой воде (7 г соли на 1 л воды) на 1,5-2 часа. После откидываем рис на дуршлаг и даем стечь воде. Тыкву, айву и яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками...

Сырники с изюмом (фото)

  Краткое описание рецепта «Сырники с изюмом»   Приготовление теста для сырников Кладем в миску творог, добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Разбиваем в творог яйцо, перемешиваем и добавляем изюм. Кладем...

Налистники с творогом (фото)

Шеф-повар Мария Лагода Продукты, которые нужны для приготовления блюда 1. В миску выкладываем яйца 2. Добавляем сахар (25 г) и соль 3. Взбиваем до однородной массы ...

Квас лимонно-медовый

Доводим до кипения воду и охлаждаем ее до 60-70 С. После вливаем лимонный сок, добавляем мед, сахар, нарезанную лимонную цедру, размешиваем, накрываем марлей и даем настояться в течение суток. Затем квас отфильтровываем...

Бисквит с миндалем и изюмом

Желтки растираем до бела с сахаром. Добавляем тертый миндаль, предварительно запаренный изюм, тертую корицу, ванилин, муку, воду (2 ст.л.) и взбитые в пену белки. Тесто перемешиваем, выливаем в смазанную маслом и посыпанную...

Ширин плов (сладкий плов)

Рис отвариваем до полуготовности, сухофрукты промываем и заливаем кипятком. Когда они набухнут, откидываем их на сито и соединяем с рисом и сахаром. В широкой кастрюле растапливаем часть масла. Засыпаем рис с сухофруктами,...

Рис, запеченный в тыкве

  Подготовка тыквы Срезаем верхушку тыквы, вынимаем семена и убираем лишнюю мякоть со стенок — они должны быть 15 мм толщиной.   Приготовление риса Отвариваем рис в подсоленой воде с половиной тыквенной массы....

Кекс ванильный с изюмом

Дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем соль, муку и замешиваем крутое тесто. Скатываем его в шар, опускаем тесто в кастрюлю с теплой водой (2-2.5 л), накрываем крышкой и ставим в теплое место для подъема. Яйца растираем...