В нашей культуре трудно представить себе пикник без мяса. Однако зачастую приготовление маринада превращается в настоящую проблему. Казалось бы, можно вполне обойтись и без него, но нет: именно маринад придает мясу особенный,...

Судак «Гурман»  Ингредиенты: Судак – 300 г Лук репчатый – 100 г Масло растительное – 20 г Сметана – 40 г Перец молотый красный – по вкусу Соль – по вкусу Способ...

Скажите, как можно запечь рыбу, чтобы она не прилипала к фольге? Чего я только с ней не делала: и маслом поливала, и в пергаменте выпекала, но шкурка от горячего становится липкой - не отдерешь! Попробуйте использовать...

Рецепт и поэтапное описание (с фото) приготовления рыбы в фольге, Вы можете найти на нашем сайте в разделе «Мастер-класс», где пошагово описывается, как вкусно и правильно запечь рыбу в фольге: http://www.smachno.ua/dir/recipes/maindishes/4963.html...

Прежде чем приступить к запеканию мяса в духовке, предварительно подготовьте мясо: промойте его под холодной проточной водой, очистите от пленок и сухожилий (не рекомендуем полностью срезать жир с мяса), обсушите и посыпьте...

Чтобы кожица не стягивалась и баклажаны не лопались, запекая их в духовке, надо сделать 2-3 коротких надреза на кожице или наколоть их вилкой. ...

БАЛЫК ЗАПЕЧЕННЫЙ Ингредиенты Балык свиной —  1000 г Чеснок —  1 шт Лавровый лист —  по вкусу Перец —  по вкусу Соль —  по вкусу Приготовление Мясо посыпаем...

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ЕГИПЕТСКИ Ингредиенты Баклажан  — 2 шт Морковь  — 1 шт Лук — 2 шт Помидор — 2 шт Брынза — 40 г Каперсы (бутоны) — 6 шт Лапша рисовая —...

При тепловой обработке в продуктах происходит изменение состава углеводов, которые воздействуют непосредственно на вкус готового блюда. Большое количество сахарозы, имеющейся в яблоках, под действием кислоты и температуры...

Картофель, фаршированный грибами

Способ приготовления: Картофель очищаем, тонко срезая кожуру, и придаем клубням форму цилиндра. С одной стороны делаем круглую надсечку – здесь будет крышка. Обжариваем картофель в масле до появления золотистой...

Говядина с овощами

Способ приготовления: Сначала делаем маринад для мяса. Для этого чеснок очищаем и мелко нарезаем, потом смешиваем его с растительным маслом, лимонным соком, горчицей, специями и солью. Берем половину маринада и обмазываем...