Попробуйте сделать желе на основе пектина или агар-агара. Это желирующие вещества, которые обладают более сильным действием, нежели желатин. Пропорция обоих веществ: 1 г на 500 мл....

ЖЕЛЕ СЛИВОЧНОЕ С КЛУБНИЧНЫМ ВАРЕНЬЕМ Ингредиенты Сливки — 3 ст Варенье — 150 г Желатин — 2 ст.л. Молоко — 1 ст Приготовление Варенье смешиваем с холодными пастеризованными сливками....

ЖЕЛЕ ИЗ ТОПЛЕНОГО МОЛОКА Ингредиенты Молоко топленое — 200 мл Сахар — 2 ст.л. Фундук — 1 ст.л. Желатин — 5 г Мёд — 1 ч. л. Для украшения Клубника — 1 шт Приготовление Прогреваем...

ЖЕЛЕ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ Ингредиенты Ягоды замороженные — 500 г Лимон — 1 шт Пудра сахарная — 175 г Сок клюквенный — 750 мл Желатин — 5 листов Ягоды свежие — 100 г Зёрна...

Соус из красной смородины (желе)

Желе соединяем горчицей, солью, перцем и уксусом. Вбиваем подсолнечное масло и перемешиваем. Соус готов! ...

СОУС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ (ЖЕЛЕ) Ингредиенты Желе (красная смородина) — 2 ст.л. Горчица — 1 ч.л. Уксус бальзамический (белый) — 3 ст.л. Масло подсолнечное — 5 ст.л. Соль — по вкусу...

Варенье и желе могут предупреждать раковые заболевания, пишет The Sun . Такое заявление сделал профессор Вик Моррис (Vic Morris), на основании результатов исследования, проведенного им в Институте изучения продуктов...

Самбук

Как правило, готовят из свежих яблок, абрикосов и кураги, взяв за основу яичные белки. Желе образуется благодаря желатину и пектиновым веществам, которые имеются в яблоках и абрикосах. ...

Желе с белыми сухарями

Желатин заливаем холодной кипяченной водой и оставляем на 40 минут для набухания, затем прогреваем на водяной бане и вливаем в горячий сахарный сироп. Добавляем вишневый сок. Жидкость доводим до кипения и процеживаем. Добавляем...

Сливочница

Желатин заливаем небольшим количеством холодной воды и размачиваем, потом растворяем в 3 столовых ложках теплой воды. Затем добавляем вино, сахар, ванилин и доводим до кипения, процеживаем и охлаждаем. Охлажденные сливки...

Ветчина в желе из вина

Желатин замачиваем в воде на 15 минут. Вино с бульоном доводим до кипения и растворяем в этой смеси желатин. Огурцы режем вдоль на 4 части. Вареную морковь нарезаем ломтиками. Ветчину также режем ломтиками, затем сворачиваем...

Пирожное "Вишня с йогуртом"

Смешиваем йогурт, желатин и лимонный сок. Выкладываем в форму и ставим в холодное место на 60 минут до тех пор, пока желе не застынет. Отвариваем вишню вместе с соком, корицей и гвоздикой в течение 5 минут. Добавляем по...

Пирожное киевское

Муку, сахар (1,5 ст. л.), сливочное масло, яйцо, соду, соль и эссенцию хорошо вымешиваем и получаем песочное тесто. Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 7-8 мм и вырезаем из него кружочки, которые укладываем в гофрированные...

Желе из малины

Срезаем с лимона кожуру, вкладываем ее в малину, засыпаем сахаром, заливаем небольшим количеством воды и провариваем на медленном огне. Затем протираем через сито. Разводим в небольом количестве воды...

Молочно-кофейное слоеное желе

Половину желатина заливаем небольшим количеством молока, половину — кофе и даем набухнуть. В кофе по вкусу добавляем сахар, затем, помешивая, вливаем желатин и прогреваем до полного его растворения. Разливаем...

Лимонное желе

Сахар заливаем водой и, непрерывно помешивая, нагреваем до кипения. Желатин заливаем небольшим количеством воды и оставляем до набухания. Затем нагреваем, но не кипятим и вливаем сироп. Потом добавляем лимонный сок. Разливаем...

Консервированные фрукты в желе

Желатин заливаем половиной стакана холодной воды и даем набухнуть. Лимон хорошо моем, обдаем кипятком и отжимаем сок. Цедру половины лимона очищаем от белой пленки. Кипятим два с половиной стакана воды, всыпаем сахар и,...

Желе розовое

Желатин заливаем небольшим количеством вишневого сока и даем набухнуть, периодически размешивая, чтобы желатин растворился. Затем процеживаем. Сметану хорошо охлаждаем и взбиваем с сахаром в густую пену, добавляем ванилин....

Желе из яблок

Яблоки моем, удаляем сердцевину, режем кусочками и кладем в кастрюлю. Добавляем лимонную цедру, сахар и варим до тех пор, пока фрукты не станут мягкими. Затем яблоки откидываем на дуршлаг. В отвар кладем предварительно замоченный...

Вишнево-молочное желе

Вишни засыпаем сахаром (2,5 ложки) и ставим в холодильник на два часа. Образовавшийся сок сливаем в банку. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды на 20 минут. Затем в молоке растворяем оставшийся сахар...