Шашлык из сосисок

Сосиски нарезаем кусочками длиной 3-4 см. Чернослив замачиваем в теплой воде на 6-8 часов, удаляем из него косточки и оборачиваем каждую сливу ломтико грудинки. лук и помидоры нарезаем четвертинками. Надеваем на шампуры...

Курица, запеченная с грудинкой

Подготовленную тушку курицы солим и оставляем на ночь. Перед запеканием смазываем ее майонезом. Дно гусятницы выстилаем тонкими пластинами грудинки (150 г), на них выкладываем тушку курицы грудкой вверх. Оставшиеся ломтики...

Блинчики из грибов и яиц

Соленые грибы, репчатый лук и грудинку пропускаем через мясорубку, протушиваем до готовности лука, охлаждаем и соединяем с яйцами, мукой и молоком. Доводим фарш до вкуса солью. Разогреваем в сковороде растительное масло,...

Копченая грудинка с картофелем на гриле

Грудинку нарезаем небольшими кусочками, заливаем вином и маринуем в течение 3-4 часов. Замаринованную грудинку обсушиваем, солим и сбрызгиваем оливковым маслом. Лук очищаем, моем, нарезаем кольцами и даем стечь воде. Уксус...

КОПЧЕНАЯ ГРУДИНКА С КАРТОФЕЛЕМ НА ГРИЛЕ Ингредиенты Картофель — 5 шт Грудинка копченая — 500 г Вино белое (сухое) — 400 мл Масло оливковое — по вкусу Лук — 2 шт Уксус —...

Запеканка из савойской капусты

Капусту очищаем и кладем в кипящую подсоленную воду на 15 минут. Отделяем верхние листья (12 шт) и обсушиваем. Оставшуюся капусту мелко нарезаем. Морковь моем под холодной проточной водой, очищаем и нарезаем соломкой. Петрушку...

Шпундра

Свиную грудинку поджариваем с измельченным луком, мукой и шинкованной свёклой на сковороде. После этого поджаренную грудинку мелко нарезаем, укладываем вместе с луком и свёклой в кастрюлю, заливаем свекольным квасом, солим,...