«Четыре» («Званый ужин»)

Перец выкладываем на разогретую сковородку для того, чтобы с него легко снималась шкурка. Яйца смешиваем со сливками и солим. В сковороду кладем очищенные креветки, добавляем к ним специи, соль, оливковое масло...

«Овощной конструктор»

Овощи промываем под проточной водой и обсушиваем на полотенце. Помидоры нарезаем дольками, огурцы — кубиками. Из перца удаляем семена и нарезаем его крупными брусочками. Выкладываем овощи на тарелку, добавлям маслины,...

«Начало»(«Званый ужин»)

У перца удаляем семенную часть, ополаскиваем и нарезаем кольцами. Огурцы ополаскиваем, нарезаем толстыми "бочонками". Верхнюю часть бочонка немного углубляем и делаем зубчатый край. Для соуса отжимаем сок из...

«Миро грай»

Из перца удаляем семена. Нарезаем все овощи средними кусочками, конину — мелкими брусочками. Зелень измельчаем. Все ингредиенты соединяем, присаливаем. Заправляем салат растительным маслом и соком лимона.  ...

«Золотое молчание»

Отварной язык нарезаем соломкой, измельчаем зелень. Смешиваем язык с мелко нарезанным и поджаренным до золотистого состояния луком, измельченной отварной морковью. Тщательно перемешиваем и добавляем обжаренные...

«Акробатический дуэт» («Званый ужин»)

Из рыбы извлекаем кости и нарезаем её тонкими длинными полосками. Полоску семги скручиваем рулончиком, оборачиваем её полоской судака, а его, в свою очередь, оборачиваем еще одной лентой из сёмужки. Получившийся рыбный цветок...

«Молодильные яблочки» («Званый ужин»)

У помидоров срезаем верхушку и выбираем из них ложечкой мякоть. Чеснок, укроп измельчаем и тщательно перемешиваем с творогом. "Чашечку" помидора солим изнутри и начиняем его получившейся массой. Вторую часть...

«От бедра»(«Званый ужин»)

Куриные тушки смазываем солью и специями. Кабачки, сыр, ветчину нарезаем соломкой. Одну тушку фаршируем сыром и ветчиной, вторую — кабачками, перетягиваем их ниткой и заворачиваем в фольгу. Готовим на мангале около...

«Чубастики» («Званый ужин» )

Обжариваем нарезанные кубиками шампиньоны. Через пять минут добавляем нарезанный перец. Потом кладем отваренные гребешки, солим и приправляем прованскими травами. Добавляем сливки и тушим до готовности. ...

Амфора страсти

Коньяк вливаем в емкость, добавляем к нему вишню, сахар, ставим на огонь и минуты на две оставляем. Тем временем у инжира срезаем верхушку и выбираем из него ложечкой мякоть. Сметану смешиваем с сахарной пудрой и ванилином....

Пончики с мороженым «Прощай, фигура!»

Желтки, яйца, сахар (обычный и ванильный), сливочное масло, растираем в пышную массу, вливаем молоко, добавляем соль, дрожжи, предварительно растворённые в теплом молоке, и размешиваем до получения однородной консистенции....

«А шо, Вам мало?»

Печеные яблоки Яблоки Кедровый орех Мед Сахарная пудра Корица Из яблока изымается серединка и внутреннюю часть смазывается медом. После засыпаем кедровыми орехами и отправляем запекаться не больше 15 минут. При подаче...

«Взгляд Кармен» («Званый ужин»)

 Груши разрезаем на две части и удаляем семечки. Каждую половинку заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке в течение 20 минут. Чернослив фаршируем клубникой и измельченными орешками и обмакиваем его в...

«Дары джунглей» («Званый ужин»)

Ананас моем, разрезаем его вдоль на две части, вырезаем мякоть (из половинок должны получиться "лодочки"), а затем нарезаем ее кубиками. Грушу и яблоко моем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и семена...

«Кровавые глаза»

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней сыр тофу, нарезанный пластинами средней величины. Нагревам воду, добавляем в неё сок половины лимона, варенье и размешиваем. В получившийся сироп...

«Лето. Зима.Осень. Весна»

Подготавливаем фрукты : ополаскиваем, у персика удаляем косточку, киви и банан очищаем от шкурки. Нарезаем персик , киви и банан крупными кубиками. Кусочки банана обваливаем в кокосовой стружке и вместе...

«Мечта Мичурина» («Званый ужин»)

Арбуз моем, срезаем с одного полюса (там, где хвостик) верхнюю часть. Ложкой выбираем из арбуза мякоть (внтури должна остаться приблизительно треть её). Вливаем внутрь шампанское и перемешиваем ложкой. Добавляем...

«Свинг» («Званый ужин»)

Банан очищаем от кожуры и нарезаем колечками. Яблоко, нектарин и сливу нарезаем дольками. Все фрукты накалываем на шпажки и выкладываем на тарелку. ...

«Шесть»(«Званый ужин»)

Измельчаем (очень мелко!) мяту. Нарезаем миндаль . Сыр маскарпоне перемешиваем с орехами, сахарной пудрой и мятой. Инжир  разрезаем (не полностью!) на четыре части, разворачиваем и раскладываем на тарелке....

«Босанова» («Званый ужин»)

Бульон разводим небольшим количеством воды. Лук и говядину нарезаем небольшими кубиками. В бульон кладем измельченные орехи, варим в течение 15 минут и добавляем лук и мясо. Солим, перчим и варим до готовности....